1. おつまみにぴったり♪てりたま焼き豆腐

おつまみにぴったり♪

てりたま焼き豆腐

焼き豆腐を使った簡単おつまみレシピをご紹介♪甘辛味のおかげでお酒がすすむ一品です。焼き豆腐は木綿豆腐に比べて崩れにくいので、調理がしやすい!細ねぎをたっぷりかけて卵黄とからめてお召し上がりください。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    247kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 焼き豆腐 1丁(300g)
  • 卵黄 1個分
  • 片栗粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 仕上げ用
  • 七味唐辛子少々

作り方

  1. 1.

    焼き豆腐は4等分に切る。水気をキッチンペーパーでふきとる。片栗粉を薄くまぶす。細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1の焼き豆腐を入れて薄く色づくまで上下を返しながら焼く。☆を加えて照りが出るまで煮からめる。

  3. 3.

    器に盛り、細ねぎ、卵黄の順にのせる。七味唐辛子をふる。

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