DELISH KITCHEN
おうち居酒屋が楽しめる♪焼酎に合うおつまみレシピ30選

おうち居酒屋が楽しめる♪焼酎に合うおつまみレシピ30選

作成日: 2023/04/01

更新日: 2023/12/25

焼酎は蒸留酒の一種で、「甘味」「酸味」「渋み」はほぼ含まれていないことから、どんなおつまみとも相性が良いと言われています。
おうちにある材料で焼酎に合うおつまみが簡単に作れたら、楽しいひとときを過ごせそうですね。
お酒のお供や日々の献立に是非お役立て下さい♪

目次

  1. 【おすすめ!】人気おつまみレシピ
    1. お鍋でコトコト♪牛すじ煮込み
    2. サクサク食感が楽しめる!ニラとチーズのチヂミ
    3. お箸がすすむ♪生ハムユッケ
  2. お肉のおつまみレシピ
    1. トロトロっしみしみっ炊飯器で牛すじ煮込み
    2. 絶品おつまみ!豚こま唐揚げ
    3. やみつきになる噛みごたえ!牛ホルモンの甘辛炒め
    4. おつまみにオススメ!鶏むね肉のレモンペッパーチキン
    5. おつまみにもおすすめ♪牛肉の大葉チーズカツ
    6. おつまみに!鶏皮ポン酢
    7. さっと炒めて簡単おつまみ!豚肉ときゅうりのごまみそ炒め
  3. お魚のおつまみレシピ
    1. おつまみにも!アボカドとマグロのユッケ
    2. おつまみにもおすすめ♪ブリ竜田の塩レモンだれ
    3. おつまみにもオススメ!ポテトとシーフードのガリバタ醤油炒め
    4. 即席おつまみ!トマトとサバ缶のマヨわさ和え
    5. おつまみにぴったり!ブロッコリーのツナあえ
  4. 野菜のおつまみレシピ
    1. ピリ辛大人味!キムチチヂミ
    2. 簡単おつまみ!じゃがいものカリカリチーズ焼き
    3. 簡単スピードおつまみ♪長芋のおつまみサラダ
    4. 簡単おつまみに!きゅうりとチーズの和え物
    5. おつまみにぴったり!えのきとキャベツのピリ辛炒め
    6. おつまみにおすすめ♪蒸しなすのねぎごまだれ
  5. チーズのおつまみレシピ
    1. 外はカリカリ中はとろ〜り!厚揚げの大葉チーズサンド
    2. とろける至福の味♪明太チーズ厚揚げサンド
    3. 余った春巻きの皮を活用!春巻きスティック
  6. 豆腐・厚揚げのおつまみレシピ
    1. おつまみにおすすめ♪豆腐と納豆のサクふわ揚げ
    2. おつまみにぴったり♪塩豆腐のわさび海苔巻き
    3. おつまみにぴったり♪てりたま焼き豆腐
    4. 甘辛い韓国風おつまみ!ヤンニョム厚揚げ
    5. 辛旨おつまみ!厚揚げのキムチーズボート
    6. おつまみにぴったり♪焦がしネギ塩厚揚げ

【おすすめ!】人気おつまみレシピ


  • 「牛すじ煮込み」のレシピ動画

    お鍋でコトコト♪
    牛すじ煮込み

    4.3

    (
    99件
    )

    関西地方で親しまれている通称”すじこん”のレシピ。圧力鍋を使わなくても普通の鍋で簡単に”とろとろ〜っ”と柔らかく作れるのが人気です。甘辛く煮込むことでご飯、おつまみにぴったり♪牛すじの下処理をしっかりを行うことが美味しく作るポイントです。カレーと組み合わせてすじこんカレーにアレンジしても美味しいですよ。串刺しで煮ると居酒屋さんのようになりますよ。東海テレビ「スイッチ!」でも紹介されました!

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      290kcal

    • 費用目安

      1000前後

    牛すじ肉 こんにゃく(アク抜き済み) 細ねぎ(刻み) 酒 しょうが(薄切り) 長ねぎ[青い部分] 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 牛すじのゆで汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ニラとチーズのチヂミ」のレシピ動画

    サクサク食感が楽しめる!
    ニラとチーズのチヂミ

    4.5

    (
    274件
    )

    【2018年9月リニューアルレシピ】 ニラとチーズが絶妙なバランス!こんがり、サクサク食感のチヂミはごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです♪ポン酢のタレでさっぱりとした仕上がりです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      392kcal

    • 費用目安

      300前後

    薄力粉 片栗粉 ニラ とろけるスライスチーズ 鶏ガラスープの素 塩 水 ごま油 ポン酢しょうゆ ごま油 ラー油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「生ハムユッケ」のレシピ動画

    お箸がすすむ♪
    生ハムユッケ

    4.4

    (
    146件
    )

    おすすめおつまみレシピ、生ハムユッケのご紹介です♪ きゅうり、大葉、生ハムを切って混ぜ合わせるだけ、最後に卵黄をのせて完成です。生ハムに一工夫きかせたお酒のおつまみにピッタリの一品です!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      184kcal

    • 費用目安

      400前後

    生ハム 卵黄 きゅうり 大葉 白いりごま しょうゆ コチュジャン ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

お肉のおつまみレシピ


  • 「炊飯器で牛すじ煮込み」のレシピ動画

    トロトロっしみしみっ
    炊飯器で牛すじ煮込み

    4.5

    (
    57件
    )

    自宅で手軽に居酒屋料理の鉄板メニュー 牛すじ煮込みを作りましょう♪ 時間のかかる牛すじ煮込みも下ゆでをすればあとは炊飯器で手間いらず!しっかり味が染み込んでおかずやおつまみにぴったりの一品です。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      371kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛すじ肉 ねぎ(青い部分) 大根 細ねぎ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚こま唐揚げ」のレシピ動画

    絶品おつまみ!
    豚こま唐揚げ

    4.3

    (
    206件
    )

    しっかりついた下味が豚肉の旨味をさらに引き立てます!豚こま切れ肉を使えば包丁を使わずに簡単に唐揚げが完成します♪おかずに、おつまみに、是非作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      537kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 卵 片栗粉 サラダ油 塩こしょう レモン(くし切り) 酒 みりん しょうゆ おろししょうが おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「牛ホルモンの甘辛炒め」のレシピ動画

    やみつきになる噛みごたえ!
    牛ホルモンの甘辛炒め

    4.4

    (
    7件
    )

    味付けされたホルモンを使って簡単調理!さっと炒めるだけなので時間のない夜やおつまみにもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      214kcal

    • 費用目安

      400前後

    牛ホルモン[味付け] キャベツ ニラ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏むね肉のレモンペッパーチキン」のレシピ動画

    おつまみにオススメ!
    鶏むね肉のレモンペッパーチキン

    4.4

    (
    52件
    )

    鶏むね肉を切って漬けるだけのお手軽レシピ♪片栗粉をまぶして焼くので、パサつきがちな鶏むね肉もしっとりやわらかく仕上がります。黒胡椒をたっぷりかけてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      263kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] 片栗粉 サラダ油 粗挽き黒胡椒 酒 砂糖 塩 レモン汁 ごま油 おろしにんにく サラダ菜 ミニトマト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「牛肉の大葉チーズカツ」のレシピ動画

    おつまみにもおすすめ♪
    牛肉の大葉チーズカツ

    4.6

    (
    48件
    )

    牛肉の旨味がチーズのコクと相性抜群です!大葉の爽やかな風味もポイント♪一口食べたらやみつきになる一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      555kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛切り落とし肉 ベビーチーズ 大葉 塩 こしょう サラダ油 薄力粉 溶き卵 生パン粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏皮ポン酢」のレシピ動画

    おつまみに!
    鶏皮ポン酢

    4.4

    (
    108件
    )

    ビールのおつまみにぴったりな鶏皮ポン酢をご紹介します。居酒屋で定番の人気メニューもご自宅で簡単に作れますよ♪きゅうりや玉ねぎを加えたり、大根おろしを添えたりとアレンジも楽しめます。お財布にも優しいレシピなので、ぜひお気軽にお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    鶏皮 ポン酢しょうゆ 細ねぎ(刻み) 一味唐辛子

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚肉ときゅうりのごまみそ炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて簡単おつまみ!
    豚肉ときゅうりのごまみそ炒め

    4.3

    (
    51件
    )

    きゅうりが余った時には、豚肉と一緒に炒めるのも◎豚肉をごま油で炒めて、コクのあるごまみそと合わせるだけの簡単おつまみです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      281kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 きゅうり ごま油 みりん 砂糖 しょうゆ みそ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

お魚のおつまみレシピ


  • 「アボカドとマグロのユッケ」のレシピ動画

    おつまみにも!
    アボカドとマグロのユッケ

    4.6

    (
    219件
    )

    加熱不要、切って和えるだけの簡単メニューです! にんにく香る、コチュジャンのピリ辛ユッケだれと アボカド、卵黄のまろやかさがからんで絶品♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      190kcal

    • 費用目安

      300前後

    マグロ アボカド 卵黄 しょうゆ ごま油 コチュジャン おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ブリ竜田の塩レモンだれ」のレシピ動画

    おつまみにもおすすめ♪
    ブリ竜田の塩レモンだれ

    4.4

    (
    97件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 下味をつけたブリを竜田揚げに♪さっぱりした塩レモンだれをかけてお召し上がりください!お酒のお供にぴったりです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      518kcal

    • 費用目安

      600前後

    ブリ[切り身] 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが レモン汁 塩 こしょう オリーブオイル にんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ポテトとシーフードのガリバタ醤油炒め」のレシピ動画

    おつまみにもオススメ!
    ポテトとシーフードのガリバタ醤油炒め

    4.5

    (
    59件
    )

    シーフードの旨味が絡んだじゃがいもがたまりません!お好みで、一味唐辛子をふってもおいしく召し上がれます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      219kcal

    • 費用目安

      300前後

    シーフードミックス じゃがいも 有塩バター 酒 しょうゆ おろしにんにく 塩 こしょう 細ねぎ(刻み) 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「トマトとサバ缶のマヨわさ和え」のレシピ動画

    即席おつまみ!
    トマトとサバ缶のマヨわさ和え

    4.7

    (
    9件
    )

    トマト×サバの組み合わせが意外と合うんです♡ ほんのりピリッとわさびがアクセントに! ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      285kcal

    • 費用目安

      400前後

    ミニトマト アボカド サバ缶(水煮) しょうゆ マヨネーズ わさび おろしにんにく 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ブロッコリーのツナあえ」のレシピ動画

    おつまみにぴったり!
    ブロッコリーのツナあえ

    4.3

    (
    137件
    )

    レンジで簡単に作れる副菜レシピです。副菜なのに食べ応えもしっかり!ツナの旨味とブロッコリーが相性ぴったりの一品です。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      92kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブロッコリー ツナ缶[水煮] めんつゆ[3倍濃縮] 塩こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

野菜のおつまみレシピ


  • 「キムチチヂミ」のレシピ動画

    ピリ辛大人味!
    キムチチヂミ

    4.4

    (
    245件
    )

    ニラの風味とキムチのピリ辛が美味しい!特製チヂミたれにつけて食べたらお酒が進む!家にある食材で簡単にできるおつまみです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      390kcal

    • 費用目安

      300前後

    キムチ ニラ 卵 水 薄力粉 鶏ガラスープの素 ごま油 酢 しょうゆ コチュジャン 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「じゃがいものカリカリチーズ焼き」のレシピ動画

    簡単おつまみ!
    じゃがいものカリカリチーズ焼き

    4.1

    (
    403件
    )

    じゃがいもを使った簡単おつまみレシピのご紹介です。使う食材も少なく、家にあるもので作れます!カリカリの食感がやみつきになりますよ♪チーズの量はお好みで増やしてみてください。鮭や鶏肉のソテーなどの付け合わせにもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      159kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも とろけるスライスチーズ 塩こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「長芋のおつまみサラダ」のレシピ動画

    簡単スピードおつまみ♪
    長芋のおつまみサラダ

    4.2

    (
    119件
    )

    長芋のシャキシャキとした食感がクセになる、簡単おつまみレシピをご紹介します。のりの磯の香りがやみつきになる一品。山芋でも美味しく作ることができます。今晩のビールのお供にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      144kcal

    • 費用目安

      200前後

    長芋 青のり 塩 酢 ごま油 鶏ガラスープの素 こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「きゅうりとチーズの和え物」のレシピ動画

    簡単おつまみに!
    きゅうりとチーズの和え物

    4.3

    (
    146件
    )

    さっぱりとしたきゅうりが食べ応えのある一品に変身♪クリームチーズのコクとかつお節の風味が加わった和え物はおつまみにもぴったりです。材料を切って和えるだけのささっとスピードレシピなので、もう一品ほしいというときにもおすすめ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      117kcal

    • 費用目安

      100前後

    きゅうり クリームチーズ めんつゆ(3倍濃縮) オリーブオイル かつお節 こしょう 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「えのきとキャベツのピリ辛炒め」のレシピ動画

    おつまみにぴったり!
    えのきとキャベツのピリ辛炒め

    4.0

    (
    139件
    )

    ピリッとした辛さがくせになる♪サッと炒めるだけの簡単手順なので、もう一品欲しい時にもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      105kcal

    • 費用目安

      100前後

    えのき キャベツ ごま油 酒 しょうゆ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「蒸しなすのねぎごまだれ」のレシピ動画

    おつまみにおすすめ♪
    蒸しなすのねぎごまだれ

    4.1

    (
    45件
    )

    なすがメインのシンプルな副菜レシピです。なすはレンジで蒸して、やわらかく簡単に仕上げましょう♪おつまみや箸休めの一品にぴったりです。ラー油をたらしてピリ辛にアレンジするのもおすすめ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      72kcal

    • 費用目安

      200前後

    なす 長ねぎ 白すりごま 酢 めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

チーズのおつまみレシピ


  • 「厚揚げの大葉チーズサンド」のレシピ動画

    外はカリカリ中はとろ〜り!
    厚揚げの大葉チーズサンド

    4.5

    (
    323件
    )

    お手頃厚揚げが、食べ応え抜群の絶品おかずに大変身!中から溶け出すチーズがたまりません♪外はカリカリ、中はトロ〜リ、満足度の高い一品です。大葉の風味がアクセントに♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      339kcal

    • 費用目安

      100前後

    厚揚げ スライスチーズ(斜め半分に切ったもの) 大葉 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「明太チーズ厚揚げサンド」のレシピ動画

    とろける至福の味♪
    明太チーズ厚揚げサンド

    4.3

    (
    221件
    )

    TOKYO MX「5時に夢中!」で紹介されました! 溢れるチーズと明太マヨのソースがたまらない! 甘辛味の厚揚げとも相性抜群♪ おやつやおつまみにもお勧めの一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      406kcal

    • 費用目安

      300前後

    厚揚げ とろけるスライスチーズ 片栗粉 サラダ油 明太子 マヨネーズ 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「春巻きスティック」のレシピ動画

    余った春巻きの皮を活用!
    春巻きスティック

    4.1

    (
    10件
    )

    余った春巻きの皮を使ってトースターで作る、簡単おつまみのご紹介♪にんにくとチーズの風味が効いています。パリッとした食感が止まらないおいしさです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      213kcal

    • 費用目安

      200前後

    春巻きの皮 オリーブオイル おろしにんにく 粉チーズ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

豆腐・厚揚げのおつまみレシピ


  • 「豆腐と納豆のサクふわ揚げ」のレシピ動画

    おつまみにおすすめ♪
    豆腐と納豆のサクふわ揚げ

    4.4

    (
    44件
    )

    節約食材がボリュームたっぷりのおかずに早変わり!揚げることで納豆も食べやすくなります♪プロセスチーズを入れるのもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      439kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 納豆[たれ付き] 卵 長ねぎ 塩 片栗粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「塩豆腐のわさび海苔巻き」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    塩豆腐のわさび海苔巻き

    3.3

    (
    6件
    )

    塩をまぶして一晩寝かせた塩豆腐を、海苔ではさんだ一品のご紹介です♪水分が抜けてギュッと締まった豆腐の食感をお楽しみください。海苔にぬったわさびがピリッとアクセントになっています!

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      91kcal

    • 費用目安

      100前後

    絹豆腐 塩 焼きのり わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「てりたま焼き豆腐」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    てりたま焼き豆腐

    4.0

    (
    12件
    )

    焼き豆腐を使った簡単おつまみレシピをご紹介♪甘辛味のおかげでお酒がすすむ一品です。焼き豆腐は木綿豆腐に比べて崩れにくいので、調理がしやすい!細ねぎをたっぷりかけて卵黄とからめてお召し上がりください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      247kcal

    • 費用目安

      200前後

    焼き豆腐 卵黄 細ねぎ 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ヤンニョム厚揚げ」のレシピ動画

    甘辛い韓国風おつまみ!
    ヤンニョム厚揚げ

    4.2

    (
    103件
    )

    ヤンニョムチキン風♪ 厚揚げで下処理いらず! 活躍の簡単レシピです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      193kcal

    • 費用目安

      100前後

    厚揚げ サラダ油 白いりごま コチュジャン ケチャップ はちみつ おろしにんにく 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「厚揚げのキムチーズボート」のレシピ動画

    辛旨おつまみ!
    厚揚げのキムチーズボート

    3.9

    (
    28件
    )

    すぐでき!切って乗せるだけなのに超簡単見栄えおつまみ! 厚揚げだから食べ応えもバツグン♪ぜひ手でつまんで食べて下さい! こしょうの量はお好みで増やしてもスパイシーで美味しいです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      179kcal

    • 費用目安

      100前後

    厚揚げ キムチ ピザ用チーズ こしょう 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「焦がしネギ塩厚揚げ」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    焦がしネギ塩厚揚げ

    4.2

    (
    24件
    )

    カリカリに焼いた厚揚げの上に、たっぷりねぎと熱々のごま油をかけていただきます。ささっとできる、お酒のおともにぴったりの一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      390kcal

    • 費用目安

      200前後

    厚揚げ 長ねぎ にんにく ごま油 塩 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る