DELISH KITCHEN
おうち居酒屋が楽しめる♪焼酎に合うおつまみレシピ30選

おうち居酒屋が楽しめる♪焼酎に合うおつまみレシピ30選

作成日: 2023/04/01

更新日: 2023/12/25

焼酎は蒸留酒の一種で、「甘味」「酸味」「渋み」はほぼ含まれていないことから、どんなおつまみとも相性が良いと言われています。
おうちにある材料で焼酎に合うおつまみが簡単に作れたら、楽しいひとときを過ごせそうですね。
お酒のお供や日々の献立に是非お役立て下さい♪

目次

  1. 【おすすめ!】人気おつまみレシピ
    1. お鍋でコトコト♪牛すじ煮込み
    2. サクサク食感が楽しめる!ニラとチーズのチヂミ
    3. お箸がすすむ♪生ハムユッケ
  2. お肉のおつまみレシピ
    1. トロトロっしみしみっ炊飯器で牛すじ煮込み
    2. 絶品おつまみ!豚こま唐揚げ
    3. やみつきになる噛みごたえ!牛ホルモンの甘辛炒め
    4. おつまみにオススメ!鶏むね肉のレモンペッパーチキン
    5. おつまみにもおすすめ♪牛肉の大葉チーズカツ
    6. おつまみに!鶏皮ポン酢
    7. さっと炒めて簡単おつまみ!豚肉ときゅうりのごまみそ炒め
  3. お魚のおつまみレシピ
    1. おつまみにも!アボカドとマグロのユッケ
    2. おつまみにもおすすめ♪ブリ竜田の塩レモンだれ
    3. おつまみにもオススメ!ポテトとシーフードのガリバタ醤油炒め
    4. 即席おつまみ!トマトとサバ缶のマヨわさ和え
    5. おつまみにぴったり!ブロッコリーのツナあえ
  4. 野菜のおつまみレシピ
    1. ピリ辛大人味!キムチチヂミ
    2. 簡単おつまみ!じゃがいものカリカリチーズ焼き
    3. 簡単スピードおつまみ♪長芋のおつまみサラダ
    4. 簡単おつまみに!きゅうりとチーズの和え物
    5. おつまみにぴったり!えのきとキャベツのピリ辛炒め
    6. おつまみにおすすめ♪蒸しなすのねぎごまだれ
  5. チーズのおつまみレシピ
    1. 外はカリカリ中はとろ〜り!厚揚げの大葉チーズサンド
    2. とろける至福の味♪明太チーズ厚揚げサンド
    3. 余った春巻きの皮を活用!春巻きスティック
  6. 豆腐・厚揚げのおつまみレシピ
    1. おつまみにおすすめ♪豆腐と納豆のサクふわ揚げ
    2. おつまみにぴったり♪塩豆腐のわさび海苔巻き
    3. おつまみにぴったり♪てりたま焼き豆腐
    4. 甘辛い韓国風おつまみ!ヤンニョム厚揚げ
    5. 辛旨おつまみ!厚揚げのキムチーズボート
    6. おつまみにぴったり♪焦がしネギ塩厚揚げ

【おすすめ!】人気おつまみレシピ


  • 「牛すじ煮込み」のレシピ動画

    お鍋でコトコト♪
    牛すじ煮込み

    4.3

    (
    84件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」でも紹介されました! 関西地方で親しまれている通称”すじこん”のレシピ。圧力鍋を使わなくても普通の鍋で簡単に”とろとろ〜っ”と柔らかく作れるのが人気です。甘辛く煮込むことでご飯、おつまみにぴったり♪牛すじの下処理をしっかりを行うことが美味しく作るポイントです。カレーと組み合わせてすじこんカレーにアレンジしても美味しいですよ。串刺しで煮ると居酒屋さんのようになりますよ。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      290kcal

    • 費用目安

      1000前後

    牛すじ肉 こんにゃく(アク抜き済み) 細ねぎ(刻み) 酒 しょうが(薄切り) 長ねぎ[青い部分] 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 牛すじのゆで汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • つくってみたよ
      良い牛すじが手に入ったのでつくりました。 3回ていねいにゆでこぼしてアクがほぼなくなるまで下処理をし、コトコト煮込むと 出汁は脂っぽくならず、透き通るような出来上がりでした(*^▽^*) 煮込むほどやわらかくトロトロになり、 一味をかけると、ピリっと味がしまって とても美味しかったです♪ 写真はゆず一味をかけました。
    • 納豆島
      下処理済みの牛すじをプラス30分、弱火でコトコト煮込みました。柔らかくて本当に美味しかったです。七味とも相性ばっちりです♪ 次回はお肉の量を増やして作ろうと思います。
    • りん
      牛すじ半分。こんにゃく無しで大根、人参を調味料同量入れて丁度ひたるくらいの量入れた。人に出すなら牛すじはもっと入れる。生姜いれる。リピあり!
    • K
      手が込んでいる分牛すじが柔らかくて美味しかったです(^^) 大根と人参も入れてみました♪
  • 「ニラとチーズのチヂミ」のレシピ動画

    サクサク食感が楽しめる!
    ニラとチーズのチヂミ

    4.5

    (
    245件
    )

    【2018年9月リニューアルレシピ】 ニラとチーズが絶妙なバランス!こんがり、サクサク食感のチヂミはごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです♪ポン酢のタレでさっぱりとした仕上がりです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      392kcal

    • 費用目安

      300前後

    薄力粉 片栗粉 ニラ とろけるスライスチーズ 鶏ガラスープの素 塩 水 ごま油 ポン酢しょうゆ ごま油 ラー油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぐぅ
      美味しい。何回も作ってる。チーズは溶けるチーズたっぷりで(焦げやすいので火加減注意)。タレは辛かったので、ラー油は少なめで。タレ有りの方が美味しいと思う。20cmのフライパンがピッタリサイズでキレイに焼ける。ちなみに鶏ガラスープの素は顆粒を使っています。冷凍したピザ用チーズを使う火加減気にせず焦げずにイイ感じになります。
    • にほ
      チヂミをメインにしたので、4枚焼きました。 もはやお好み焼きのようにお皿に出しました。 玉ねぎや豚肉、ズッキーニ、人参、ハムなどを混ぜましたが、ハムがとてもおいしく感じました。ハムチーズは最高の組み合わせだと思い知らされました。 追記…鶏ガラの素ですが、実家は顆粒、我が家は粉だったのですが、顆粒の方がタレをつけるなら、ちょうど良いかもしれません。粉だと、タレ無しでも食べれます。
    • まめのすけ
      チーズがパリっとして、美味しかったです!
    • マハロン
      いつも小麦粉と卵と塩の他のレシピで作ってて、卵なし片栗粉ありのこちらを 初めて作ったのですが、もちもちで美味しかった!こちらの方が好きかもです
  • 「生ハムユッケ」のレシピ動画

    お箸がすすむ♪
    生ハムユッケ

    4.4

    (
    134件
    )

    おすすめおつまみレシピ、生ハムユッケのご紹介です♪ きゅうり、大葉、生ハムを切って混ぜ合わせるだけ、最後に卵黄をのせて完成です。生ハムに一工夫きかせたお酒のおつまみにピッタリの一品です!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      184kcal

    • 費用目安

      400前後

    生ハム 卵黄 きゅうり 大葉 白いりごま しょうゆ コチュジャン ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • kouhi
      お酒のお供に最適😋🍴💕 きゅうりの食感を楽しみたい方は食べる直前に和えるがベストです☺️
    • 73
      とても美味しく、お酒が進みました。
    • A♡
      簡単に美味しく出来ました!
    • 目玉焼き
      簡単で美味しかった! 時間がたつときゅうりの水分が出るので盛り付けたらすぐ食べた方がいいと思います

お肉のおつまみレシピ


  • 「炊飯器で牛すじ煮込み」のレシピ動画

    トロトロっしみしみっ
    炊飯器で牛すじ煮込み

    4.5

    (
    54件
    )

    自宅で手軽に居酒屋料理の鉄板メニュー 牛すじ煮込みを作りましょう♪ 時間のかかる牛すじ煮込みも下ゆでをすればあとは炊飯器で手間いらず!しっかり味が染み込んでおかずやおつまみにぴったりの一品です。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      371kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛すじ肉 ねぎ(青い部分) 大根 細ねぎ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • おみや
      炊飯器なので簡単、素早く出来ました。炊き上がる直前から良い香りがして、実際味も良く、気に入りました。1時間程、保温してしっかり味染みさせました。
    • みき
      とても簡単に出来ました。大根もスジ肉もホロホロに柔らかくしっかり味もしみてます。
    • haaa
      こんにゃくとゆで卵を追加して電気圧力鍋で作りました!美味しかったです♡ 少し薄味に感じたので最後に醤油を少し足しました!
    • みぃ
      すこくトロトロになりました。 味付けもう少し濃くてもいいかも。
  • 「豚こま唐揚げ」のレシピ動画

    絶品おつまみ!
    豚こま唐揚げ

    4.3

    (
    148件
    )

    しっかりついた下味が豚肉の旨味をさらに引き立てます!豚こま切れ肉を使えば包丁を使わずに簡単に唐揚げが完成します♪おかずに、おつまみに、是非作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      537kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 卵 片栗粉 サラダ油 塩こしょう レモン(くし切り) 酒 みりん しょうゆ おろししょうが おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のりたま
      にんにく醤油が染み込んで香りから美味しいです。 カリッとした食感は豚が鶏に対して、 「唐揚げはお前だけのものではないぞ」 と語りかけているかのようでした。
    • Jena
      豚こまの唐揚げってどうなんだろう… と思いつつ作りましたが、柔らかくて美味しかったです! ボウルを使うと洗い物が増えるので、ビニール袋に入れて作りました。 最後に塩コショウしなくても味が濃かったので、ポッカレモンでさっぱりさせて食べました。 また作りたいです!
    • あすこ
      最後の「器に盛って塩こしょうをふり」のところ見落としてそのまま食べてしまったけど、柔らかくジュワッとしてすごく美味しかった。 衣はたまごと片栗粉混ぜ込みだから手間がないしあっという間に揚がるし鶏のからあげより簡単で味も好き。 美味しかったー。
    • れあそん
      孫が来るときは豚で唐揚げ作ろう
  • 「牛ホルモンの甘辛炒め」のレシピ動画

    やみつきになる噛みごたえ!
    牛ホルモンの甘辛炒め

    4.4

    (
    7件
    )

    味付けされたホルモンを使って簡単調理!さっと炒めるだけなので時間のない夜やおつまみにもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      214kcal

    • 費用目安

      400前後

    牛ホルモン[味付け] キャベツ ニラ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ま〜坊
      キャベツ、ピーマン、新玉ねぎで作りました~ 味付きホルモンなので何も心配することもなく、冷蔵庫の野菜で良いので助かります😊
    • yuki
      夕飯レシピに迷った時や手早く作れ尚且つボリュームが欲しい時によく作ります(笑) 我が家は、某メーカーの○○っちゃん使用。
  • 「鶏むね肉のレモンペッパーチキン」のレシピ動画

    おつまみにオススメ!
    鶏むね肉のレモンペッパーチキン

    4.4

    (
    49件
    )

    鶏むね肉を切って漬けるだけのお手軽レシピ♪片栗粉をまぶして焼くので、パサつきがちな鶏むね肉もしっとりやわらかく仕上がります。黒胡椒をたっぷりかけてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      263kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] 片栗粉 サラダ油 粗挽き黒胡椒 酒 砂糖 塩 レモン汁 ごま油 おろしにんにく サラダ菜 ミニトマト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 表面カリッと焦げ目がつくまで焼いていただきました。濃い味を想像してましたが意外とそこまでドギツいパンチも無く、ほどよい味わいでご飯にも合いました。旦那がすごく気に入ってくれたのでリピートします!レモン風味を強くしたい人はレモン汁もっと多めでもいいかもです。
    • じゃりがーる
      しっとりふわふわでとっても美味しいです! レモン好きなのでドバドバいれてつくってうま酸っぱ感がやみつきでした☆
    • CoCo
      とても簡単で胸肉なのに柔らかくて、味付けも美味しいと思います。又、新しいレシピが増えました。ありがとうございます!☺️✨✨✨
    • ま〜坊
      ちゃんと味があるのか不安でしたが、レモンの爽やかな風味にニンニクと黒胡椒のパンチが美味しかった。むね肉も柔らかくジューシーでした。 油をひかず、フライパン用ホイルを使って焼いたので焼き目がつきました!
  • 「牛肉の大葉チーズカツ」のレシピ動画

    おつまみにもおすすめ♪
    牛肉の大葉チーズカツ

    4.6

    (
    46件
    )

    牛肉の旨味がチーズのコクと相性抜群です!大葉の爽やかな風味もポイント♪一口食べたらやみつきになる一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      555kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛切り落とし肉 ベビーチーズ 大葉 塩 こしょう サラダ油 薄力粉 溶き卵 生パン粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ルリオン
      中に入れる大葉を少し刻んで1枚分づつ入れてみました。 とても美味しく出来て、家族にとても好評でした。
    • ともちゃん
      チーズはピザ用チーズを使いました。 ソース無しで美味しくいただきました。 お肉で包み込むのが結構難しかったです。
    • ソース・アメリケーヌ
      リピート・クッキングしました。前回は手のひらの上で作業しましたが、牛肉の広がりが悪いので、今回は6等分にした牛肉をまな板の上で、手のひらの親指の付け根で押し広げました。包んで丸く形をととのえる時は、両手のひらに少しサラダ油をつけました。パン粉は〇〇〇スターの乾燥したパン粉でした。
    • ねこ鍋
      大葉の味がいい感じに出ていました。 チーズもとろーりととけていて美味しかったです!
  • 「鶏皮ポン酢」のレシピ動画

    おつまみに!
    鶏皮ポン酢

    4.5

    (
    88件
    )

    ビールのおつまみにぴったりな鶏皮ポン酢をご紹介します。居酒屋で定番の人気メニューもご自宅で簡単に作れますよ♪きゅうりや玉ねぎを加えたり、大根おろしを添えたりとアレンジも楽しめます。お財布にも優しいレシピなので、ぜひお気軽にお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    鶏皮 ポン酢しょうゆ 細ねぎ(刻み) 一味唐辛子

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • kottc
      鶏皮は安いし、あともう一品!って時にすごく良いです! リピしてますが、我が家は毎回大根おろしも別で用意し、一味唐辛子の代わりに、ゆず胡椒をお好みで付けてます。
    • まみちゃん
      私は生木耳を一緒に茹でてから カットして作りました。歯応えも楽しめて美味しかったです。お薦めです♪ 茹で汁は旨味たっぷり 生姜であっさりですから 灰汁を掬い取り 捨てずにスープも作りました。 この出汁でインスタントラーメンを作っても美味しいですよ。 最高のお出しを捨てるなんてもったいないですヨ‼︎ 生姜の効果か、決して臭みなどはなく コラーゲンが取れます。
    • ぺろ
      ぷるぷるの食感とコクのある旨味が最高です。
    • もんけ
      茹でてから水で洗うってのがポイントなのかしら…? 美味しく出来ました! 豆板醤とか和えて、辛くしてもいいかも。
  • 「豚肉ときゅうりのごまみそ炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて簡単おつまみ!
    豚肉ときゅうりのごまみそ炒め

    4.3

    (
    40件
    )

    きゅうりが余った時には、豚肉と一緒に炒めるのも◎豚肉をごま油で炒めて、コクのあるごまみそと合わせるだけの簡単おつまみです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      281kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 きゅうり ごま油 みりん 砂糖 しょうゆ みそ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ばびる
      豚肉300gときゅうり2本に、嵩増しで玉ねぎ1個を薄切りにして追加。調味料はほぼ2倍入れましたが、ちょっと塩辛かったかも。でも好評で、野菜嫌いの子供もきゅうりを食べていました。
    • ぴんくふぇありー
      食材2つで簡単にできました❣️炒めたきゅうりも美味しかったです😊
    • たんたん
      豚肉ときゅうりを2倍で作りました!きゅうりはさっと炒めるだけなので食べ応えがすごい✨ 調味料も合わせておけばいいので楽だし、材料少なくて切る手間も少ないのにしっかり美味しくて満足です😆💓
    • 胡水
      豚肉のごまみそ風味が凄くご飯が進む。

お魚のおつまみレシピ


  • 「アボカドとマグロのユッケ」のレシピ動画

    おつまみにも!
    アボカドとマグロのユッケ

    4.5

    (
    193件
    )

    加熱不要、切って和えるだけの簡単メニューです! にんにく香る、コチュジャンのピリ辛ユッケだれと アボカド、卵黄のまろやかさがからんで絶品♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      190kcal

    • 費用目安

      300前後

    マグロ アボカド 卵黄 しょうゆ ごま油 コチュジャン おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴぴ
      1日漬けたら色が大変なことになりましたが、ご飯の上に乗せて美味しくいただきました🙆‍♀️❤️
    • りー
      海苔をひいて、コチュジャン多めです! 丼にしました
    • T
      相性がとてもよくておいしかったです!
    • 💕
      簡単で美味しいおつまみに☆ 時間が経つとまぐろの色が黒くなるけど 味は大丈夫でした!!
  • 「ブリ竜田の塩レモンだれ」のレシピ動画

    おつまみにもおすすめ♪
    ブリ竜田の塩レモンだれ

    4.4

    (
    83件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 下味をつけたブリを竜田揚げに♪さっぱりした塩レモンだれをかけてお召し上がりください!お酒のお供にぴったりです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      518kcal

    • 費用目安

      600前後

    ブリ[切り身] 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが レモン汁 塩 こしょう オリーブオイル にんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • むーちゃん
      さっぱりして美味しかったです。カラッとあ下駄鰤美味しいですね。又作ります。
    • まめのすけ
      レモンの代わりにゆずを使いましたが、とても美味しかったです!
    • まっちゃ豆
      簡単にできて、美味しかったです。 レモンが効いていて、さっぱりとして良かったです。
    • えぬえむ
      ドレッシングの、ようなタレでさっぱりと食べれました。
  • 「ポテトとシーフードのガリバタ醤油炒め」のレシピ動画

    おつまみにもオススメ!
    ポテトとシーフードのガリバタ醤油炒め

    4.5

    (
    49件
    )

    シーフードの旨味が絡んだじゃがいもがたまりません!お好みで、一味唐辛子をふってもおいしく召し上がれます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      219kcal

    • 費用目安

      300前後

    シーフードミックス じゃがいも 有塩バター 酒 しょうゆ おろしにんにく 塩 こしょう 細ねぎ(刻み) 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はる
      ブロッコリーと鶏肉を足した
    • 真似っ子ホームシェフ
      ジャガイモの消費にはグッド👍です。
    • らすなす
      赤パプリカ1/4コとアスパラガス2本と しいたけ4コをたして作りました。 じゃがいもが加熱し過ぎ?で崩れてしまいました。 でもホクホクで美味しかったです! 少し塩が効きすぎているかも💦 次はにんにく多め、塩は少なめで作ってみます🎵
    • kottc
      じゃが芋はレシピ通りに加熱したら、ほくほくになっちゃいましたw サラダの代わりに作りました。 ポテサラ作るよりもヘルシーだし、美味しかったです☆
  • 「トマトとサバ缶のマヨわさ和え」のレシピ動画

    即席おつまみ!
    トマトとサバ缶のマヨわさ和え

    4.7

    (
    9件
    )

    トマト×サバの組み合わせが意外と合うんです♡ ほんのりピリッとわさびがアクセントに! ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      285kcal

    • 費用目安

      400前後

    ミニトマト アボカド サバ缶(水煮) しょうゆ マヨネーズ わさび おろしにんにく 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆうた
      とても簡単でなお、本格的です‼️美味しい‼️と家族も大喜びです‼️
    • 楽で本当に美味しいです。トマトなしでも美味しかったです。
  • 「ブロッコリーのツナあえ」のレシピ動画

    おつまみにぴったり!
    ブロッコリーのツナあえ

    4.3

    (
    126件
    )

    レンジで簡単に作れる副菜レシピです。副菜なのに食べ応えもしっかり!ツナの旨味とブロッコリーが相性ぴったりの一品です。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      92kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブロッコリー ツナ缶[水煮] めんつゆ[3倍濃縮] 塩こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぐったりかあさん!
      固いブロッコリーが嫌いな子供のために、茹でて作りました。茹でるとき、ブロッコリーに塩気がつかないように塩を入れ過ぎない方がいいです。 ツナは油分があっても大丈夫なら、オイル漬けを使うといいと思います。 そういえば…麺つゆを入れるの忘れてた(滝汗)でも、塩昆布の調味料が行き届いてて、サッパリしてて、とても美味しく食べられました。 お弁当にも良さそうです!ブロッコリーの安い冬に、是非。
    • マトさん
      美味しかったです!!とても簡単だし、とても良かったです。
    • くろ
      美味しかったです!
    • たままる
      めんつゆを常備していないので代わりに白だしとみりんで作りました! 簡単でさっぱりおいしかったです♪ また作ります★

野菜のおつまみレシピ


  • 「キムチチヂミ」のレシピ動画

    ピリ辛大人味!
    キムチチヂミ

    4.4

    (
    213件
    )

    ニラの風味とキムチのピリ辛が美味しい!特製チヂミたれにつけて食べたらお酒が進む!家にある食材で簡単にできるおつまみです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      390kcal

    • 費用目安

      300前後

    キムチ ニラ 卵 水 薄力粉 鶏ガラスープの素 ごま油 酢 しょうゆ コチュジャン 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • PURE
      初めて作りました。市販のチヂミ粉を買ったら良いのか?迷っていたところでレシピに出会い、挑戦。レシピ通りの分量で26㎝フライパンで焼いたら、ピッタリ大成功!コチュジャンが無かったので、スイートチリソースで美味しくいただきました。
    • みぃ
      フライパンに入れておくだけなので焼いてる間にもう1品作れます。 さらにラー油をかけて食べるとさらに美味しいです。
    • マリ
      とても美味しくて、残り物で簡単に作ることが出来きたのでお勧めです。 豚バラ肉が少し残っていたので入れました。。。おつまみに最高です!
    • 自炊
      ひっくり返す際ひに少し周りに生地がはねてしまったのてすが、きれいにできました! たれも美味しかったです。
  • 「じゃがいものカリカリチーズ焼き」のレシピ動画

    簡単おつまみ!
    じゃがいものカリカリチーズ焼き

    4.1

    (
    372件
    )

    じゃがいもを使った簡単おつまみレシピのご紹介です。使う食材も少なく、家にあるもので作れます!カリカリの食感がやみつきになりますよ♪チーズの量はお好みで増やしてみてください。鮭や鶏肉のソテーなどの付け合わせにもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      159kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも とろけるスライスチーズ 塩こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あーちゃん
      皮を剥いたあとの水洗いだけでレンチンなし。 細切りしたのを透明になるまで炒めて、 ピザ用チーズをどばっと全体に広げて入れて、 蓋をして溶かす。 焼き色ついたら チーズで引っ付いているので ひっくり返す。 焼き色ついたら出来上がり! 一度レシピ通りで失敗したのでリベンジ! 成功しました!
    • たいちゃん
      3人家族なので、じゃがいも3個とスライスチーズ3枚でやりました。普通のスライスチーズの方が、香りが強くて大人向きです。 チーズ大好き家族なので、さらにとろけるチーズを追加しました(笑) クッキングシートをかぶせて、万能おしぶたで全体にギューって押して焦げ色をつけましたよ。 おかずにもツマミにもいいですね。
    • うーさん
      チーズ多めでパリパリにしたらメチャうま。 2回目でなんとか形になった。 嫁と子供がうまいって言ってくれました。
    • ママ カカポ🦉
      皆さんのレビューを参考に じゃがいもは細切りから半月切りスライスに変更。水にはさらさずレンチンもせずスライスチーズの代わりにバジルソースで下味を付けて油を引いたフライパンへ。返すのが大変そうだったので普通に炒めました。火が通ったらじゃがいもの形を整えてピザチーズを乗せ蓋をして弱火で蒸し焼きに。焼き上がったらパセリを振って。めっちゃ美味しかったです(*≧∀≦*) 追記:にんじんでも作ってみました!美味しかったです(*≧∀≦*)
  • 「長芋のおつまみサラダ」のレシピ動画

    簡単スピードおつまみ♪
    長芋のおつまみサラダ

    4.2

    (
    101件
    )

    長芋のシャキシャキとした食感がクセになる、簡単おつまみレシピをご紹介します。のりの磯の香りがやみつきになる一品。山芋でも美味しく作ることができます。今晩のビールのお供にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      144kcal

    • 費用目安

      200前後

    長芋 青のり 塩 酢 ごま油 鶏ガラスープの素 こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 胡水
      さっぱり美味しく食べれました!
    • にゃんにゃむニーナ
      おはようございます。今日も大好き。 ねむねむしてたら遅くなってしまい申し訳ございませんでした。 今日は祝日ですね。いつも何かのお味噌汁ですが、お休みの朝にはちょっとお洒落な感じ良いです。しかも身体に良いにゃ。 にんじん🥕うみゃにゃうみゃにゃ。にゃにゃ。 ブシかけておけば美味しいかにゃと思いましたが、ノリも良いです。調べて良かったです。 3日朝ご飯は、 とろシャキ、鮭のもやし塩あんかけ 長芋ver. 簡単スピードおつまみ、長芋のおつまみサラダ 濃厚とろ〜り、にんじんポタージュ(スープ) りんご 納豆 です。いただきます。
    • そのの
      シャキシャキ食感とお酢のサッパリ味が美味しくて、良い箸休めになりました✨
    • まー
      しゃきしゃき感が美味しいです。
  • 「きゅうりとチーズの和え物」のレシピ動画

    簡単おつまみに!
    きゅうりとチーズの和え物

    4.3

    (
    120件
    )

    さっぱりとしたきゅうりが食べ応えのある一品に変身♪クリームチーズのコクとかつお節の風味が加わった和え物はおつまみにもぴったりです。材料を切って和えるだけのささっとスピードレシピなので、もう一品ほしいというときにもおすすめ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      117kcal

    • 費用目安

      100前後

    きゅうり クリームチーズ めんつゆ(3倍濃縮) オリーブオイル かつお節 こしょう 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • メロディー
      冷蔵庫に余っていたミニトマト数個を半分に切ってと、一口大に切った味玉子2個分も入れてみました! 具沢山で色鮮やかで美味しかったです🌈 絶対リピします‼️✨✨
    • 織姫
      家族に大好評でした。 ミニトマト入れたら彩りもよく、美味しかったです!
    • アズアズ
      チーズの夕飯が食べたくて作りました。 きゅうりもチーズも大好きなので 簡単に直ぐ出来るおつまみ風おかず。 とっても美味しかったです。また作ろうと思います。
    • ルビー
      5時間前から作り置き。 余ってるクリームチーズ全部入れたら60グラムでしたが、   とっても美味しかったです!  チーズが主張しすぎずうまくまとまった感じに仕上がります。 味が薄まる事はなくたまたま運が良かったかな?  「一口大に切る」 が分からず、ぶつ切り?にしました。 とにかく家族は残さず食べてくれました。
  • 「えのきとキャベツのピリ辛炒め」のレシピ動画

    おつまみにぴったり!
    えのきとキャベツのピリ辛炒め

    4.0

    (
    120件
    )

    ピリッとした辛さがくせになる♪サッと炒めるだけの簡単手順なので、もう一品欲しい時にもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      105kcal

    • 費用目安

      100前後

    えのき キャベツ ごま油 酒 しょうゆ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • おかむー
      子供も食べるので豆板醤無し、味噌で代用。大人はラー油をかけて頂きました♪簡単におつまみにも一品足しのおかずにもなりました。
    • まり
      簡単にできました。
    • 一人暮らしさん
      ピリ辛でご飯が進みます。 あともう一品という時に助かります、簡単で美味しいです。
    • りんご
      醤油を多めにして作りました。 ピリ辛で美味しかったです。
  • 「蒸しなすのねぎごまだれ」のレシピ動画

    おつまみにおすすめ♪
    蒸しなすのねぎごまだれ

    4.1

    (
    44件
    )

    なすがメインのシンプルな副菜レシピです。なすはレンジで蒸して、やわらかく簡単に仕上げましょう♪おつまみや箸休めの一品にぴったりです。ラー油をたらしてピリ辛にアレンジするのもおすすめ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      72kcal

    • 費用目安

      200前後

    なす 長ねぎ 白すりごま 酢 めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • チロ柴ちゃん
      美味しかったです♪ 茄子🍆が大きかったので、調味料は、1.5倍にしました。
    • のんちゃん
      美味しい🎶茗荷酢漬けも入れたら円やかに為り、更に美味しさパワーアップ⤴️⤴️👍😋
    • someday
      とても簡単で美味しかったです! よく作っている無限ナスと茄子の工程は同じで、タレが違うだけなので気分によって変えるのが良いです。 アッサリ食べたい時はごま油抜きでも良いのかな?と。次回はごま油抜きで試してみます! 追記 何回かリピートしてます。アッサリ食べたい時はごま油ナシでも美味しいです。他の蒸し野菜でも合います。
    • しらす
      ネギが余っていたので 作りました!! 簡単に一品増やせておいしかったので また作りたいです!

チーズのおつまみレシピ


  • 「厚揚げの大葉チーズサンド」のレシピ動画

    外はカリカリ中はとろ〜り!
    厚揚げの大葉チーズサンド

    4.5

    (
    299件
    )

    お手頃厚揚げが、食べ応え抜群の絶品おかずに大変身!中から溶け出すチーズがたまりません♪外はカリカリ、中はトロ〜リ、満足度の高い一品です。大葉の風味がアクセントに♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      339kcal

    • 費用目安

      100前後

    厚揚げ スライスチーズ(斜め半分に切ったもの) 大葉 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 火を弱めないで調味料を入れたら焦げてしまいました💦 味はとってもおいしかったです!! お肉じゃなくてもお腹いっぱいになれます!
    • mirai ai
      好評でした。 大葉は刻んだ方が良いです。
    • じゃすみん
      厚揚げが好きで検索したら全て食材があったので作ってみました。時短で作れました。味付けもちょうど良かったです。 煮からめたあとに食べやすい大きさにカット。 大葉とチーズの味がしなかったので次回は分量より多めに挟んでみようと思います。
    • みぃ
      カリカリしてるけど中がふわとろで美味しかったです。 おつまみというよりオヤツでもいいですね。 大葉増やしたらもっとさっぱりかもしれないです。
  • 「明太チーズ厚揚げサンド」のレシピ動画

    とろける至福の味♪
    明太チーズ厚揚げサンド

    4.2

    (
    177件
    )

    TOKYO MX「5時に夢中!」で紹介されました! 溢れるチーズと明太マヨのソースがたまらない! 甘辛味の厚揚げとも相性抜群♪ おやつやおつまみにもお勧めの一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      406kcal

    • 費用目安

      300前後

    厚揚げ とろけるスライスチーズ 片栗粉 サラダ油 明太子 マヨネーズ 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • PeppaPiggy
      厚揚げがなくハンペンで代用。普段は明太子を食べないハンペン好きな息子がペロリと食べてくれました。味付けは濃いめなので、今度はもう少し薄くしてみようかな。チーズもとろりとしていておいしかったです。
    • つる
      別のレシピを参考に、明太子の代わりにロースハムをはさみました。簡単に出来て美味しいお気に入りです。
    • さやか
      美味しかったです!明太マヨが意外とトロッとしていて詰め込んでも流れ出てしまいそうになりましたが、片栗粉をまぶして食い止めました。大葉の付け合わせがまたよく合いました。
    • おみや
      もちもち食感の「絹」厚揚げで作りました。手軽で簡単なのに、居酒屋のメニューの様な味で、美味しかったです。厚揚げが好きなので、また作ります。
  • 「春巻きスティック」のレシピ動画

    余った春巻きの皮を活用!
    春巻きスティック

    3.8

    (
    8件
    )

    余った春巻きの皮を使ってトースターで作る、簡単おつまみのご紹介♪にんにくとチーズの風味が効いています。パリッとした食感が止まらないおいしさです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      213kcal

    • 費用目安

      200前後

    春巻きの皮 オリーブオイル おろしにんにく 粉チーズ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • すぐできて、サクサク食べられました! 家にちょうどアルミホイルが無かったので敷かずに焼いてしまいましたが、問題なかったです。
    • ねこねこ1130
      一度作ったので美味しかったので、2回目も 初めは粉チーズ2回目はとろけるスライスチーズ 受け皿だけでしたが、2回目はクッキングペーパー にんにくを塗りましたか2回目はなくても美味しいです ちなみにお塩はふらないほうが良いかなあ ご飯と食べるよりスナック的に食べました

豆腐・厚揚げのおつまみレシピ


  • 「豆腐と納豆のサクふわ揚げ」のレシピ動画

    おつまみにおすすめ♪
    豆腐と納豆のサクふわ揚げ

    4.3

    (
    41件
    )

    節約食材がボリュームたっぷりのおかずに早変わり!揚げることで納豆も食べやすくなります♪プロセスチーズを入れるのもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      439kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 納豆[たれ付き] 卵 長ねぎ 塩 片栗粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ケン
      簡単につくれる逸品!
    • あやにゃん
      もう我が家では何度も作らせて頂いている定番メニューです!!手軽にできて、美味しくて、パクパク食べれちゃう最強のおかずです¨̮⃝ 我が家では長葱がない時に、玉ねぎを使ったりもしますが、これまた美味しいです!今日は焼いて作ってみました!私は、玉ねぎのシャキシャキ感が苦手なので、みじん切りの玉ねぎをレンジで加熱してから混ぜて焼きました!油をあまり摂りたくない時などに焼くパターンも凄く美味しくてオススメです◎
    • まんた
      想像以上に、簡単で美味しかったです。 ネギと、大根葉をみじん切りにして入れました。  優しい味なので、揚げてから少し塩をかけて、いただきました。家族からも好評でまた作ります。
    • しほまつ
      皆さん好評価だったので作ってみました。確かに美味しいです! 塩足りなくて少し後かけしちゃいました…。 また作ります^ ^
  • 「塩豆腐のわさび海苔巻き」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    塩豆腐のわさび海苔巻き

    3.3

    (
    6件
    )

    塩をまぶして一晩寝かせた塩豆腐を、海苔ではさんだ一品のご紹介です♪水分が抜けてギュッと締まった豆腐の食感をお楽しみください。海苔にぬったわさびがピリッとアクセントになっています!

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      91kcal

    • 費用目安

      100前後

    絹豆腐 塩 焼きのり わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • れあそん
      オイルなしでサッパリ
    • ぎん
      おつまみに作ったら好評でした!
  • 「てりたま焼き豆腐」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    てりたま焼き豆腐

    4.0

    (
    10件
    )

    焼き豆腐を使った簡単おつまみレシピをご紹介♪甘辛味のおかげでお酒がすすむ一品です。焼き豆腐は木綿豆腐に比べて崩れにくいので、調理がしやすい!細ねぎをたっぷりかけて卵黄とからめてお召し上がりください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      247kcal

    • 費用目安

      200前後

    焼き豆腐 卵黄 細ねぎ 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • おみや
      肉料理よりも、こういう料理が好きなので大満足でした。カリッフワッ、ネギと卵黄がマッチして、満足満腹のリピ確定レシピです。
  • 「ヤンニョム厚揚げ」のレシピ動画

    甘辛い韓国風おつまみ!
    ヤンニョム厚揚げ

    4.2

    (
    90件
    )

    ヤンニョムチキン風♪ 厚揚げで下処理いらず! 活躍の簡単レシピです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      193kcal

    • 費用目安

      100前後

    厚揚げ サラダ油 白いりごま コチュジャン ケチャップ はちみつ おろしにんにく 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • さゆり
      凄く簡単でした。美味しいです。見た目より薄味です。
    • おみや
      カリッとさせたかったので、片栗粉をまぶして焼きました。厚揚げ大好きなので、大満足でした。程よい甘辛さで、くどくもなく、ご飯によく合います。
    • シャケ(減塩努力)
      ピリ辛簡単美味しいです。 砂糖で作りました。
    • リラックマ
      美味しかったです! コチュジャンのピリ辛みそとはちみつの甘さがマッチしていました。 甘辛くて美味しいと子供にもウケる味でした! 白ごはんも進みます(^^) ボリュームがあっていいおかずになりました。 リピしたいです‼️
  • 「厚揚げのキムチーズボート」のレシピ動画

    辛旨おつまみ!
    厚揚げのキムチーズボート

    3.8

    (
    24件
    )

    すぐでき!切って乗せるだけなのに超簡単見栄えおつまみ! 厚揚げだから食べ応えもバツグン♪ぜひ手でつまんで食べて下さい! こしょうの量はお好みで増やしてもスパイシーで美味しいです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      179kcal

    • 費用目安

      100前後

    厚揚げ キムチ ピザ用チーズ こしょう 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ニャンコ先生
      キムチが好きなのでたっぷり使いました。その為か、チーズは溶けても厚揚げに焦げ目は付かず、8分焼きました。
    • プリン
      あるもので出来て良かったです。
    • ねこむすめ
      カリカリ感を期待したので焼き時間をもう少し多くしてもよかったかも。
    • I
      簡単!
  • 「焦がしネギ塩厚揚げ」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    焦がしネギ塩厚揚げ

    4.2

    (
    22件
    )

    カリカリに焼いた厚揚げの上に、たっぷりねぎと熱々のごま油をかけていただきます。ささっとできる、お酒のおともにぴったりの一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      390kcal

    • 費用目安

      200前後

    厚揚げ 長ねぎ にんにく ごま油 塩 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • さとうきび畑
      にんにくが若干焦げてしまいましたが 美味しくできました
    • ハルカ
      ニンニク多めがオススメです‼️
    • 梅たろう
      お酒のツマミにバッチリです!