焼き豆腐の赤みそそぼろあん

手順

1. 1

   にんにく、しょうがはみじん切りにする。焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて熱し、にんにく、しょうがを入れて弱火で香りが立つまで炒める。豚ひき肉を入れて中火で肉に火が通るまで炒め、☆を加えて混ぜる。

3. 3

   焼き豆腐を加えて煮立ったら、ふたをして弱火で5分煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

4. 4

   3を器に盛り、細ねぎ、糸唐辛子をちらす。