DELISH KITCHEN

旨味と香りが広がる♪

鴨せいろ

5.0

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    589kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

鴨肉の旨味と香りがたまらない蕎麦レシピをご紹介!熱々のつけ汁に冷たくてコシのある蕎麦をつけていただきます。ねぎの香ばしさと甘みも加わり、箸が進む一品です。今日のお昼は鴨せいろを作りませんか?

材料 【2人分】

  • 蕎麦[生] 2玉
  • 鴨ロース肉10枚
  • 長ねぎ 20cm(60g)
  • サラダ油小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 300cc

手順

  1. 1

    ねぎは3cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鴨肉を並べて肉に焼き色がつくまで中火で焼き、裏返す。ねぎを加えて焼き色がつくまで焼く。☆を加えてひと煮立ちさせ、火をとめる。

  3. 3

    鍋にたっぷりの湯をわかし、蕎麦を入れて袋の表示時間通り中火でゆでる。水気を切り、冷水で洗ってぬめりをとり、水気を切る。

  4. 4

    器に蕎麦を盛り、2を別の器に盛って添える。

レビュー

5.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ハル

    お店の味とまでは行かないが、とっても美味しかった! また作りたい!

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連カテゴリ