【鴨肉】美味しい食べ方7選！贅沢なローストレシピなどご紹介

レビュー

• あんず

  味の濃さがちょうどよくて、とても美味しかったです

  
• mえみるのこm

  鴨肉って意外とお高めだけど…1度食べたらやみつきになるちょうどいい出汁に鴨の上品な脂感がでてたまらなくなる♡締めに讃岐うどんを入れてごちそうさまでした‼またこの冬の鍋レパートリーに追加したいと思った。久々に食べたら鴨肉に少しクセがあるんですね…でも噛めば噛むほど旨味に変わります。締めに蕎麦もいいかもですね笑←次にやってみる♡

  
• にゃんにゃむニーナ

  27日夕ご飯は、 旨味たっぷり、鴨鍋 こちらに載せました。 他には、 お味噌汁、切り干し大根煮物、なす煮浸し、納豆です。 いただきます。 ご飯のおともに、マグロの生姜煮 こちらに載せました。 他には、 鴨鍋、キャベツ落とし卵のお味噌汁、ぬか漬け、納豆です。 いただきます。 27日夕ご飯は、 旨味たっぷり、鴨鍋 こちらに載せました。 他には、 さっと作れる、きゅうりのさっぱり和え こちらにも載せます。 定番汁物、キャベツと油揚げの味噌汁 優しい味わい、お揚げとお豆腐の卵とじ かさましでキャベツです。 いただきます。 7日夕ご飯は、 旨味たっぷり、鴨鍋 こちらに載せました。 う、うどんにしてしまいました。。。 他には、大根とわかめのお味噌汁、ほうれん草白和え、さんま、納豆です。 いただきます。

  
• ハル

  鴨の下味が、クセない美味しさで良かったです！ お鍋なので具材はアレンジきくと思うのですが、しいたけも舞茸もなく代わりにしめじを入れたせいかスープのコクが薄くなりアゴだしを加えたらとても美味しくなりました！ 市販の鍋の素を使うことも多いのですが、このお鍋は市販よりこのレシピで作った方が美味しいと思います！ 出汁がよく出ておいしかったー スープが人気で、スープばかりがなくなり大量の追いスープを作るくらい人気でした！

レビュー

• まーち

  レシピのとおりに時間と火加減を守ったら美味しくできました。

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  2日夕ご飯は、 鴨のうまみがおいしい、鴨ねぎうどん ピリ辛、麻婆天津飯 レンジで簡単、なすのレンジ蒸し ごま油香る、ほうれん草とわかめのスープ 納豆です。 ごちそうさまでした。

  
• 神楽

  出汁は濃いめがよかったので、白葱を炒める時に鶏肉（分量外）も一緒に炒めました！最後に塩で味の調整をして、美味しいと喜んでもらえました！また作ります！

レビュー

• のりっぺ

  面倒なんでネギと鴨肉（塊肉ではなく切ってある肉）を一緒に炒めちゃいました。結果、ネギ焦げ気味ですがまぁ自分で食べるだけだから許容範囲。鴨肉もパックの都合でレシピより多め。柚子が残ってたので散らしてみた。

  
• さっちゃん

  鴨南蛮そうめんにしました！ 温かくて美味しかったです！

  
• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  美味しく出来ました。うちは薄味が好みなのでDELISH KITCHENのレシピだと少し味付けを控えめにすることが多いのですが、今回に関してはレシピ通りの量でちょうどよかったです。 (顆粒出汁は少し多めでもいいかも？) 火もちゃんと通っていたので、家庭料理としては充分マル。あとこの先お肉をどのくらい柔らかく仕上げられるかが、プロっぽくなるかどうか違いになるように思いました。

  
• にゃんにゃむニーナ

  14日夕ご飯は、 鴨肉の旨味がたっぷり、鴨南蛮蕎麦 こちらに載せました。 めんつゆで簡単、なすとピーマンの焼き浸し こちらにも載せます。 身体温まる、新玉と新じゃがのお味噌汁 こちらにも載せます。 納豆です。いただきます。 28日夕ご飯は、 鴨肉の旨味がたっぷり、鴨南蛮蕎麦 こちらに載せました。 他には、 さっぱり副菜、ふきのとうの酸味噌和え 具材感が楽しい、芽キャベツと玉ねぎの味噌汁 ポテトサラダ、納豆です。 いただきます。 他には、 しょうががアクセント、白菜と豚肉のミルクスープ やみつきになるわさび風味、大根とアボカドの薬味漬け 簡単で高見え、ワンプレート献立なすのジャージャーうどん です。いただきます。

  

レビュー

• えんどう

  鴨ではなく鶏もも肉で 白ネギもないので刻みネギで それぞれ代用して作ったのですが、とても美味しかったです。 別の鴨蕎麦のレビューでどなたかが柚子を入れたと書いており、真似して柚子の皮の千切りを入れてみましたら大正解でした。 簡単にできるのでまたリピートしたいレシピです。

  
• にゃんにゃむニーナ

  うーーーーみゃーーーーーにゃーーー。 709gでしたが、ご飯を食べるし、牛しぐれ煮を食べることになったので、わかりません。笑 牛しぐれ煮のおかげでいくらでも、いくらでもご飯が進む。いくらでもご飯が進む。いくらでも。いけないにゃー。 13日夕ご飯は、707g でもにゃ？お肉を一つおかわりしてしまったにゃ。。。にゃーーー。にゃーーー。にゃーーー。申し訳ございませんにゃ。。。 旨味と香りが広がる、鴨せいろ こちらに載せました。 他には、 冬瓜とオクラのすまし汁 副菜におすすめ、玉じゃが 納豆です。 いただきます。 1日夕ご飯は、694g 旨味と香りが広がる、鴨せいろ こちらに載せました。 他には、 副菜におすすめ、玉じゃが お肉無しとの事です。 玉じじゃがも、うみゃにゃ。うみゃにゃ。うみゃにゃ。 野菜がたっぷり、ミネストローネ かぼちゃ🎃の甘辛焼き を作らせていただきました。 蕎麦の方が濃い味なので、ミネストローネは薄味にしましたが、野菜がたっぷりでうみゃにゃー。これで野菜も摂れるから素晴らしいにゃ！

  
• ハル

  お店の味とまでは行かないが、とっても美味しかった！ また作りたい！