【鴨肉】美味しい食べ方7選！贅沢なローストレシピなどご紹介

レビュー

• あんず

  味の濃さがちょうどよくて、とても美味しかったです

  
• mえみるのこm

  鴨肉って意外とお高めだけど…1度食べたらやみつきになるちょうどいい出汁に鴨の上品な脂感がでてたまらなくなる♡締めに讃岐うどんを入れてごちそうさまでした‼またこの冬の鍋レパートリーに追加したいと思った。久々に食べたら鴨肉に少しクセがあるんですね…でも噛めば噛むほど旨味に変わります。締めに蕎麦もいいかもですね笑←次にやってみる♡

  
• ハル

  鴨の下味が、クセない美味しさで良かったです！ お鍋なので具材はアレンジきくと思うのですが、しいたけも舞茸もなく代わりにしめじを入れたせいかスープのコクが薄くなりアゴだしを加えたらとても美味しくなりました！ 市販の鍋の素を使うことも多いのですが、このお鍋は市販よりこのレシピで作った方が美味しいと思います！ 出汁がよく出ておいしかったー スープが人気で、スープばかりがなくなり大量の追いスープを作るくらい人気でした！
• りる

  鍋つゆ作った時点では、ちょっと甘いかな?思ったけど、鴨からのだしも相まって、ちょうど良い味でした！ また、作ります。

レビュー

• まーち

  レシピのとおりに時間と火加減を守ったら美味しくできました。

  

レビュー

• こぶんが

  鴨肉の燻製を使って作りました😊 ねぎを焦げ目がつくまでしっかり焼いて鴨肉も一緒に焼きました😁 鴨肉のあぶらが旨みをしっかり出してとっても美味しかった‼️

  
• 神楽

  出汁は濃いめがよかったので、白葱を炒める時に鶏肉（分量外）も一緒に炒めました！最後に塩で味の調整をして、美味しいと喜んでもらえました！また作ります！

レビュー

• のりっぺ

  面倒なんでネギと鴨肉（塊肉ではなく切ってある肉）を一緒に炒めちゃいました。結果、ネギ焦げ気味ですがまぁ自分で食べるだけだから許容範囲。鴨肉もパックの都合でレシピより多め。柚子が残ってたので散らしてみた。

  
• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  美味しく出来ました。うちは薄味が好みなのでDELISH KITCHENのレシピだと少し味付けを控えめにすることが多いのですが、今回に関してはレシピ通りの量でちょうどよかったです。 (顆粒出汁は少し多めでもいいかも？) 火もちゃんと通っていたので、家庭料理としては充分マル。あとこの先お肉をどのくらい柔らかく仕上げられるかが、プロっぽくなるかどうか違いになるように思いました。

  
• さっちゃん

  鴨南蛮そうめんにしました！ 温かくて美味しかったです！

  
• 30代ワーママ

  鴨南蛮つけそばにしました！ 鴨ロースは冷凍ものを業スーでGET

  

レビュー

• こぶんが

  そばには刻み海苔と小ねぎをトッピングしました😊 鴨の旨みがしっかり出たつけ汁でとっても美味しかった‼️

  
• えんどう

  鴨ではなく鶏もも肉で 白ネギもないので刻みネギで それぞれ代用して作ったのですが、とても美味しかったです。 別の鴨蕎麦のレビューでどなたかが柚子を入れたと書いており、真似して柚子の皮の千切りを入れてみましたら大正解でした。 簡単にできるのでまたリピートしたいレシピです。

  
• ippei99

  うまし

  
• るる

  合鴨肉なかったので鶏胸肉代用しました〜家族に喜ばれましたレシピぁりがとぅございます⸜🌷︎⸝‍