桃のシンプル寒天

手順

1. 1

   桃は種に当たるように1周切り込みを入れ、両手で包み、くるっとひねる。種を取り除き、4等分にして皮をむき、一口大に切る。

2. 2

   ボウルに桃、レモン汁を入れて混ぜ、カップに等分に入れる。

3. 3

   鍋に水、粉寒天を入れて混ぜる。中火で熱し、沸騰したら弱火にする。ふつふつとした状態を保ち、混ぜながら1分加熱する。砂糖を加えて混ぜて溶かす。火からおろし、粗熱をとる。

4. 4

   カップに3を等分に流し入れ、冷蔵庫で30分以上冷やし固める。