相性バッチリ♪
もものチーズヨーグルトフローズン
クリームチーズのコクと、ももの甘味がたまらないシャーベットです。ももはコンポートにして混ぜ込むので果肉感が存分に味わえます。
- 調理時間 180分以上
カロリー
329kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
桃は縦半分に切り、種を取り除く。
2.
鍋に皮を下にして桃を入れて、残りの☆を入れて熱し、煮立ったら弱火で5分程煮る。火を止め、粗熱をとり、皮をむき、3/4量は1cm角に切り、残りは飾り用に薄切りに切る(もものシロップ煮)。
TIPS
シロップはゼリーや炭酸水、レモン汁で割るのがオススメです。
3.
ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜ、ヨーグルトを加えて混ぜる。角切りにしたもものシロップ煮を加えて混ぜる。
TIPS
《下準備》クリームチーズは常温におく。
4.
バットに4を入れて平らにならし、冷凍庫で1時間程冷やし、取り出す。スプーンで空気を含ませるように混ぜ、再度冷凍庫で2時間以上冷やし固める(チーズヨーグルトフローズン)。
5.
器にチーズヨーグルトフローズンを盛り、飾り用の桃、ミントを飾る。
よくある質問
- Q
無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか？
A代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。
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