DELISH KITCHEN

相性バッチリ♪

もものチーズヨーグルトフローズン

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    329kcal

  • 費用目安

    1000前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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クリームチーズのコクと、ももの甘味がたまらないシャーベットです。ももはコンポートにして混ぜ込むので果肉感が存分に味わえます。

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    桃は縦半分に切り、種を取り除く。

  2. 2

    鍋に皮を下にして桃を入れて、残りの☆を入れて熱し、煮立ったら弱火で5分程煮る。火を止め、粗熱をとり、皮をむき、3/4量は1cm角に切り、残りは飾り用に薄切りに切る(もものシロップ煮)。

    ポイント

    シロップはゼリーや炭酸水、レモン汁で割るのがオススメです。

  3. 3

    ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜ、ヨーグルトを加えて混ぜる。角切りにしたもものシロップ煮を加えて混ぜる。

    ポイント

    《下準備》クリームチーズは常温におく。

  4. 4

    バットに4を入れて平らにならし、冷凍庫で1時間程冷やし、取り出す。スプーンで空気を含ませるように混ぜ、再度冷凍庫で2時間以上冷やし固める(チーズヨーグルトフローズン)。

  5. 5

    器にチーズヨーグルトフローズンを盛り、飾り用の桃、ミントを飾る。

よくある質問

  • Q

    無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか?

    A

    代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。

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