副菜にぴったり♪
かきのもとのおひたし
彩り鮮やかなかきのもと(食用菊)を使ったおひたしです。この一品があれば食卓がパッと明るくなりますよ♪ぜひお試しください！
カロリー
18kcal
炭水化物
3.6g
脂質
0g
たんぱく質
1.1g
糖質
2.1g
塩分
0.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
かきのもとは花びらをむしり取る。
2
鍋にたっぷりの湯をわかし、酢を加える。かきのもとを加えて10〜20秒ほどゆで、水気を切る。ざるに広げて冷ます。
ポイント
お湯1Lに対して大さじ1程度の酢を入れましょう。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる(だし)。
4
器にかきのもとを盛り、だしをかける。
レビュー
4.7
※レビューはアプリから行えます
- 先日新潟で初めて食べてとても美味しかったので、レシピを探して作りました。 近所のスーパーで売ってたのは黄色の食用菊だけでした。 茹で時間20秒のはすが少し茹ですぎてしまいましたが、独特のしゃきしゃきした食感と菊の爽やかな風味がとても美味しかったです。
army
香りが良く色鮮やかな かきのもとのおひたし は箸休めにぴったりです｡ゆで時間30秒で素早く完成するのも魅力です｡麺つゆやポン酢で食べても美味しいです｡ハチ
美味しかったです(*´ч`*)なな
祖父母が青森県出身なので小学生の頃酢の物で食べていました。 青森県出身の御近所産から頂いて..酢の物も美味しいですよ。
ブリリアント