DELISH KITCHEN

副菜にぴったり♪

かきのもとのおひたし

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    18kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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彩り鮮やかなかきのもと(食用菊)を使ったおひたしです。この一品があれば食卓がパッと明るくなりますよ♪ぜひお試しください!

材料 【2人分】

  • かきのもと100g
  • 大さじ1
  • ☆だし
  • しょうゆ大さじ1/2
  • だし汁50cc

手順

  1. 1

    かきのもとは花びらをむしり取る。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯をわかし、酢を加える。かきのもとを加えて10〜20秒ほどゆで、水気を切る。ざるに広げて冷ます。

    ポイント

    お湯1Lに対して大さじ1程度の酢を入れましょう。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(だし)。

  4. 4

    器にかきのもとを盛り、だしをかける。

レビュー

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  • army

    香りが良く色鮮やかな かきのもとのおひたし は箸休めにぴったりです。ゆで時間30秒で素早く完成するのも魅力です。麺つゆやポン酢で食べても美味しいです。

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