DELISH KITCHEN

トマトジュースで作る♪

お手軽トマト煮込みハンバーグ

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    378kcal

  • 費用目安

    300前後

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トマトジュースを使ったハンバーグレシピをご紹介!ジューシーなハンバーグに酸味のあるソースが染み込んで絶品です♪ぜひお試しください♪

材料 【2人分】

  • 合いびき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • パン粉大さじ3
  • 牛乳 大さじ3
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • ★トマトソース調味料
  • トマトジュース[無塩]200cc
  • ケチャップ大さじ3
  • 砂糖小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • コンソメ小さじ1/3
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水気を切って粗熱をとる。

  2. 2

    ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせる。

  3. 3

    1のボウルに合びき肉、玉ねぎ、塩、こしょうを加えて粘り気がでるまでよく混ぜ、2等分にする。空気を抜きながら小判形に成形し、同様に計2個作る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉だねを入れて焼き色がつくまで2分ほど焼く。上下を返し、さらに焼き色がつくまで2分ほど焼く。端に寄せる。

  5. 5

    ★を加えて全体を混ぜながら煮る。煮立ったらふたをし、弱火で7〜10分ほど煮る。途中でふたを取り、煮汁をかけながら煮る。ふたを取り、水分を飛ばす。

  6. 6

    器に盛る。

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