料理の基本！
ハンバーグの盛り付け方

手順

1. 1

   【ハンバーグステーキ】器の中央から手前にハンバーグをのせる。器の奥にポテトサラダ、ブロッコリー、トマトを盛る。ハンバーグの中央から手前にかけてソースをかける。

   ポイント

   付け合わせの野菜は赤・緑・黄色を基調に、季節の野菜などを取り入れてみましょう。

2. 2

   【煮込みハンバーグ】器の中央から手前にハンバーグをのせる。器の奥にブロッコリー、ベイクドポテト、にんじんグラッセを盛る。ハンバーグを覆うようにしてソースをかける。

   ポイント

   深さのある、料理が冷めにくい器を使いましょう。付け合わせは温野菜がおすすめです。

3. 3

   【ワンプレート】器の手前にハンバーグを盛る。中央奥にサラダをふんわりと盛り、その右隣にポテトサラダ、トマトを盛り付ける。サラダの左隣にご飯をこんもりと盛り、ハンバーグの中央から手前にかけてソースをかけ、目玉焼きをのせる。

   ポイント

   サラダを一緒に盛る場合は高さを出すようにしましょう。器の奥は高く、手前は低くを意識にて盛り付けるとバランスよく仕上がります。メインのハンバーグが中央に来るように盛り付けるようにしましょう。