全粒粉クッキー

手順

1. 1

   ボウルに全粒粉、砂糖、塩を入れて混ぜる。はちみつ、サラダ油を加えてゴムベラで切るように混ぜ、そぼろ状にする。ゴムベラで押し付けるようにしてひとまとめにする。ラップの上に生地を出し、直径3cmの棒状にする。ラップで包み、冷蔵庫で30分ほどおく(生地)。

   ポイント

   生地がまとまりづらい場合は、サラダ油を小さじ1ずつ足して調整してください。オーブンを180℃に予熱しましょう。

2. 2

   生地を7mm幅に切る。天板にクッキングシートを敷いて並べる。180℃に予熱したオーブンで13〜15分ほど焼く。

   ポイント

   約20枚のクッキーができます。