DELISH KITCHEN

とろ〜りあったか♪

春雨のフカヒレ風スープ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    117kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

なかなか手に入らないフカヒレの代わりに、やわらかくツルッとした食感が似ている春雨を使ってフカヒレ風に仕上げました!とろみのあるスープにふんわり卵とシャキッとしたたけのこが加わり、食べ応えも十分。手軽な食材でちょっぴり贅沢な気分を味わいましょう♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    たけのこは3mm角の棒状に切る。しいたけは根元の先を切り落とす。軸とかさに切り分け、それぞれ千切りにする。

  2. 2

    鍋に☆、水を入れて中火で熱し、煮立たせる。たけのこ、しいたけ、春雨を加えて混ぜ、再び煮立ったらふたをして具材に火が通るまで弱火で5分ほど煮る。ふたを取って中火にし、水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで混ぜながら煮る。

  3. 3

    溶き卵をまわし入れ、ふんわりと固まるまで加熱する。火を止め、ごま油を加えてゆっくりと混ぜる。

  4. 4

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

-

( - 件)

※レビューはアプリから行えます

「つくった」をタップして、

初めてのレビューを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。