DELISH KITCHEN
【たけのこの大量消費】人気のレシピ27選!主食から汁物まで

【たけのこの大量消費】人気のレシピ27選!主食から汁物まで

作成日: 2024/03/01

更新日: 2024/04/17


たけのこの大量消費レシピ特集!「基本の筍の炊き込みご飯」や「簡単メンマ風」など、たけのこを美味しく使い切れる27本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【主食】たけのこの大量消費
    1. 筍の旨味が引き立つ♪基本の筍の炊き込みご飯
    2. シンプルな材料で作る♪たけのことしらすのパスタ
    3. ゴロゴロ具沢山♪鶏肉とたけのこのカレー
  2. 【主菜】たけのこの大量消費
    1. 手軽に本格中華!基本のチンジャオロース
    2. 食欲そそる♪たけのこのバター醤油肉巻き
    3. 水煮を使ってお手軽に♪たけのこの天ぷら
    4. 揚げずにサクっと♪たけのこ肉巻きフライ
    5. しょうが香る!たけのこと鶏肉の味噌煮
    6. あったまるおかず♪たけのこの鶏そぼろ煮
    7. 優しい味わい♪鶏団子とたけのこの煮物
    8. 簡単に濃厚♪あさりとたけのこのクリーム煮
    9. さっぱりおいしい!たけのことえびの塩炒め
    10. ラー油でピリ辛!鶏メンマ
  3. 【副菜】たけのこの大量消費
    1. 水煮たけのこを使って♪簡単メンマ風
    2. ボリューム満点おかず!たけのこのバター醤油ステーキ
    3. ほっこりするおいしさ!たけのこと厚揚げの含め煮
    4. 爽やかに香る!たけのこの木の芽和え
    5. 簡単副菜!甘辛たけのこ
    6. ほっこりおいしい♪油揚げとたけのこの煮物
    7. 風味豊かな味わい♪たけのことこんにゃくの田楽
    8. 春を告げる旬の味!基本のたけのこの土佐煮
    9. パパッとお手軽♪たけのこの味噌チーズ焼き
    10. おつまみにもおすすめ♪たけのこのカレー風味唐揚げ
    11. やさしさがしみ渡る!若竹煮
  4. 【汁物】たけのこの大量消費
    1. 定番汁物!たけのことわかめのすまし汁
    2. とろ〜りあったか♪春雨のフカヒレ風スープ
    3. ほっこりする味わい!たけのことわかめの味噌汁

【主食】たけのこの大量消費


  • 「基本の筍の炊き込みご飯」のレシピ動画

    筍の旨味が引き立つ♪
    基本の筍の炊き込みご飯

    4.4

    (
    239件
    )

    シンプルにたけのこと油揚げを使った、人気の炊き込みご飯の基本レシピです。薄めの味付けでたけのこの旨味が引き立ちます。大きめに切って食感を出すのがおすすめです。濃いめの味がお好みの場合は調味料の量を調整してください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      332kcal

    • 費用目安

      800前後

    米(吸水済み) 油揚げ たけのこ(水煮) 水 木の芽 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのことしらすのパスタ」のレシピ動画

    シンプルな材料で作る♪
    たけのことしらすのパスタ

    4.5

    (
    10件
    )

    しらすの塩気を活かした和風パスタのレシピです。たけのこはしっかりと炒めることでシャキっとした食感を味わえます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      477kcal

    • 費用目安

      500前後

    スパゲティ しらす干し たけのこ[水煮] 細ねぎ にんにく オリーブオイル スパゲティのゆで汁 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とたけのこのカレー」のレシピ動画

    ゴロゴロ具沢山♪
    鶏肉とたけのこのカレー

    4.6

    (
    3件
    )

    トッピングと具材にもたっぷりとたけのこを使ったたけのこカレーをご紹介します!具材の大きさを合わせて食べやすく、色々な食感を楽しめます♪お好みでピザ用チーズをとかして食べるのもおすすめです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      630kcal

    • 費用目安

      700前後

    ごはん 鶏もも肉 たけのこ[水煮] 玉ねぎ 塩こしょう サラダ油 水 カレールウ ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【主菜】たけのこの大量消費


  • 「基本のチンジャオロース」のレシピ動画

    手軽に本格中華!
    基本のチンジャオロース

    4.6

    (
    986件
    )

    豚肉、たけのこ、ピーマンを使った人気のおかず、青椒肉絲(チンジャオロース)をご紹介♪プロのような油通しも不要、味付けも身近な調味料でできるおうち中華レシピです。豚肉にしっかり下味をつけておくことがおいしさの秘密です♪メインおかずとしても、またお弁当の副菜にも最適な一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      310kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース肉(生姜焼き用) ピーマン たけのこ(水煮・細切り) にんにく しょうが サラダ油 ごま油 酒 しょうゆ 塩こしょう 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり(3人分とした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのこのバター醤油肉巻き」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    たけのこのバター醤油肉巻き

    4.4

    (
    22件
    )

    たけのこの食感が楽しい肉巻きレシピのご紹介です♪豚バラ肉のこってりとした味わいとバターのコクが、たけのこと相性抜群!ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      540kcal

    • 費用目安

      900前後

    豚バラ薄切り肉 たけのこ[水煮] 塩こしょう 有塩バター サラダ油 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのこの天ぷら」のレシピ動画

    水煮を使ってお手軽に♪
    たけのこの天ぷら

    4.7

    (
    9件
    )

    サクッとした歯ごたえがやみつきになります♪衣は混ぜ過ぎないことが美味しく仕上がるポイント♪お好みで塩や天つゆをつけてお召し上がりください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      348kcal

    • 費用目安

      700前後

    たけのこ(水煮) 薄力粉 サラダ油 塩 薄力粉 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのこ肉巻きフライ」のレシピ動画

    揚げずにサクっと♪
    たけのこ肉巻きフライ

    3.6

    (
    3件
    )

    マヨネーズを衣の代わりに使いパン粉をつけて少ない油で焼きます!揚げた筍は縦半分に切ると断面がきれい♪食卓に出すとびっくりすること間違いなし。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      496kcal

    • 費用目安

      1100前後

    たけのこ[水煮] 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 塩こしょう マヨネーズ パン粉 サラダ油 中濃ソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのこと鶏肉の味噌煮」のレシピ動画

    しょうが香る!
    たけのこと鶏肉の味噌煮

    4.3

    (
    18件
    )

    鶏肉の旨味が詰まった煮物はいかがでしょうか?たけのこ、こんにゃくを入れることでボリュームのあるおかずになります。ごはんのおかずにぴったりです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      470kcal

    • 費用目安

      1000前後

    鶏もも肉 たけのこ[水煮] しょうが こんにゃく ごま油 唐辛子(輪切り) みそ 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのこの鶏そぼろ煮」のレシピ動画

    あったまるおかず♪
    たけのこの鶏そぼろ煮

    4.4

    (
    30件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!たけのこの水煮を使った簡単な煮物レシピです。食材が少なめでうれしいのがポイント♪最後にとろみをつけてもまた違ったおいしさに!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      251kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏ひき肉 たけのこ[水煮] おろししょうが サラダ油 細ねぎ(刻み) 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 塩 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏団子とたけのこの煮物」のレシピ動画

    優しい味わい♪
    鶏団子とたけのこの煮物

    4.2

    (
    12件
    )

    鶏ひき肉は鶏団子にすることで食べ応えをアップ!シャキシャキ食感のたけのこを加えて満足感のある一品に♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      259kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏ひき肉 たけのこ[水煮] しょうが わかめ[乾燥] しょうゆ 酒 おろししょうが 塩 片栗粉 酒 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「あさりとたけのこのクリーム煮」のレシピ動画

    簡単に濃厚♪
    あさりとたけのこのクリーム煮

    あさりの旨味が溶け出したクリームスープに、たけのこを入れてボリュームUP♪キャベツやホウレン草などを加えるのもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      223kcal

    • 費用目安

      700前後

    あさり(砂抜き済み) たけのこ[水煮] 玉ねぎ にんにく 有塩バター 薄力粉 牛乳 水 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのことえびの塩炒め」のレシピ動画

    さっぱりおいしい!
    たけのことえびの塩炒め

    4.3

    (
    39件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!たけのこの食感とえびの甘みを堪能♪お好みでえびを豚肉や鶏肉に変えてもおいしい、アレンジ広がる一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      171kcal

    • 費用目安

      700前後

    たけのこ(水煮) むきえび 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏メンマ」のレシピ動画

    ラー油でピリ辛!
    鶏メンマ

    4.6

    (
    3件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! シャキシャキ食感のたけのこと プリプリ鶏もも肉を焼いて蒸すだけ。 お好みでラー油を適量加えるとピリ辛でさらに美味しく。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      349kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏もも肉 たけのこ ごま油 酒 砂糖 しょうゆ ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【副菜】たけのこの大量消費


  • 「簡単メンマ風」のレシピ動画

    水煮たけのこを使って♪
    簡単メンマ風

    4.4

    (
    57件
    )

    ラーメンのトッピングの定番、メンマ(シナチク)をご紹介♪水煮のたけのこを使えば驚くほど簡単に家庭版メンマを作ることができます。濃いめの甘辛い味付けでごはんのお供、おつまみにもぴったり♪最後にごま油をまわしかけて風味をプラスします。メンマ料理のアレンジとして和え物、炒め物などがおすすめです。簡単に作れるので、自家製メンマをぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      97kcal

    • 費用目安

      600前後

    たけのこ(水煮) ごま油(炒め用) ごま油(仕上げ用) 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのこのバター醤油ステーキ」のレシピ動画

    ボリューム満点おかず!
    たけのこのバター醤油ステーキ

    4.5

    (
    14件
    )

    たけのこを豪快にステーキに♪バターの香りと香ばしい醤油で食欲UPすること間違いなし!カリカリに焼いたにんにくがアクセントになります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      170kcal

    • 費用目安

      700前後

    たけのこ(水煮) にんにく オリーブオイル 酒 砂糖 しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのこと厚揚げの含め煮」のレシピ動画

    ほっこりするおいしさ!
    たけのこと厚揚げの含め煮

    4.0

    (
    11件
    )

    たけのこ、厚揚げに旨味が染みておいしい! 水煮たけのこを使う事で手軽に作れる。 だし汁を使う事でいつもよりランクアップな味になります♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      283kcal

    • 費用目安

      700前後

    たけのこ(水煮) 厚揚げ 絹さや 鶏もも肉 サラダ油 しょうゆ だし汁 酒 みりん 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのこの木の芽和え」のレシピ動画

    爽やかに香る!
    たけのこの木の芽和え

    4.4

    (
    7件
    )

    木の芽の香りがさわやかな「たけのこの木の芽和え」を紹介します。日本酒や焼酎などの軽いおつまみとして作ってみてはいかがでしょう♪程良い酸味と白みそのひかえめな甘さがたけのこと良く合う大人好みのレシピです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      70kcal

    • 費用目安

      600前後

    たけのこ(水煮) 木の芽 だし汁 みりん しょうゆ 砂糖 酢 白みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「甘辛たけのこ」のレシピ動画

    簡単副菜!
    甘辛たけのこ

    4.5

    (
    24件
    )

    食材1つで作れるのがうれしい!薄力粉をまぶす事でしっかりと味がつきます♪あと1品におすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      112kcal

    • 費用目安

      400前後

    たけのこ[水煮] 薄力粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「油揚げとたけのこの煮物」のレシピ動画

    ほっこりおいしい♪
    油揚げとたけのこの煮物

    4.1

    (
    14件
    )

    油揚げの旨みをたけのこがすって、シンプルながらも深い味わいを楽しめる一品です。鶏肉や大根など、お好みの具材でアレンジしてもおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      114kcal

    • 費用目安

      400前後

    油揚げ たけのこ[水煮] かつお節 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのことこんにゃくの田楽」のレシピ動画

    風味豊かな味わい♪
    たけのことこんにゃくの田楽

    4.0

    (
    6件
    )

    出汁で煮たたけのこに甘めの田楽味噌が相性抜群♪お酒のおつまみにもぴったりです。食感も楽しめる一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      161kcal

    • 費用目安

      600前後

    たけのこ[水煮] こんにゃく 酒 みりん 砂糖 みそ 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水 白いりごま 大葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本のたけのこの土佐煮」のレシピ動画

    春を告げる旬の味!
    基本のたけのこの土佐煮

    4.4

    (
    160件
    )

    孟宗竹(一般的な筍)の旬は3~5月。エグみの少ない頃は薄味で上品に仕上げ、素材の美味しさを楽しむことも多いですが、味付けが濃いめの土佐煮も美味しいですよね♪土佐煮とは、土佐(現在の高知県)の名産である鰹節を効かせた煮物や、仕上げに鰹節をまぶした煮物のことです。アクを抜いた筍をコトコトと煮込むだけだから簡単!おかずはもちろんおつまみにも人気ですよ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      71kcal

    • 費用目安

      800前後

    たけのこ[水煮] かつお節 だし汁 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのこの味噌チーズ焼き」のレシピ動画

    パパッとお手軽♪
    たけのこの味噌チーズ焼き

    4.3

    (
    16件
    )

    甘めのみそとチーズがとろ〜りと絡んだたけのこで食欲が増します♪おかずとしてもおつまみとしてもおすすめの一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      178kcal

    • 費用目安

      600前後

    たけのこ[水煮] ピザ用チーズ 白いりごま みりん 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのこのカレー風味唐揚げ」のレシピ動画

    おつまみにもおすすめ♪
    たけのこのカレー風味唐揚げ

    サクサク食感!カレー粉を使うことでスパイシーに仕上げました♪一口食べるとくせになるおいしさです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      136kcal

    • 費用目安

      500前後

    たけのこ[水煮] 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ カレー粉 おろししょうが おろしにんにく レモン(くし形切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「若竹煮」のレシピ動画

    やさしさがしみ渡る!
    若竹煮

    4.3

    (
    55件
    )

    若竹煮とはたけのことわかめを使った日本料理の煮物のことで、薄味で上品なのが不動の人気メニュー♪簡単ですが弱火で煮るのが美味しくできるポイントです。たけのこご飯、お味噌汁(お吸い物)と共にたけのこづくしの食卓はいかがでしょうか。日本酒との相性はもちろんのこと、白ワインと合わせてもおいしいです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      110kcal

    • 費用目安

      900前後

    たけのこ(ゆで) わかめ 酒 みりん 薄口しょうゆ 和風顆粒だし 水 木の芽

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【汁物】たけのこの大量消費


  • 「たけのことわかめのすまし汁」のレシピ動画

    定番汁物!
    たけのことわかめのすまし汁

    4.4

    (
    21件
    )

    たけのことわかめを具材にしたすまし汁を作ります。たけのこは穂先と根元で切り方を変え、上品な見た目に仕上げましょう。たけのこの香りとシンプルな味付けはほっと落ち着く味わいです。和食献立の汁物にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      21kcal

    • 費用目安

      200前後

    たけのこ[水煮] わかめ[乾燥] 酒 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春雨のフカヒレ風スープ」のレシピ動画

    とろ〜りあったか♪
    春雨のフカヒレ風スープ

    なかなか手に入らないフカヒレの代わりに、やわらかくツルッとした食感が似ている春雨を使ってフカヒレ風に仕上げました!とろみのあるスープにふんわり卵とシャキッとしたたけのこが加わり、食べ応えも十分。手軽な食材でちょっぴり贅沢な気分を味わいましょう♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      117kcal

    • 費用目安

      200前後

    溶き卵 たけのこ[水煮] しいたけ 春雨 水 ごま油 細ねぎ(刻み) 鶏ガラスープの素 しょうゆ 塩 こしょう 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのことわかめの味噌汁」のレシピ動画

    ほっこりする味わい!
    たけのことわかめの味噌汁

    4.5

    (
    24件
    )

    旬のたけのこを使ったシンプルな味噌汁です。 たけのこの淡い香りがしみじみ美味しいです! ぜひ一度お試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      56kcal

    • 費用目安

      300前後

    たけのこ(水煮) わかめ(乾燥) 細ねぎ 和風顆粒だし みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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