【たけのこの大量消費】人気のレシピ27選!主食から汁物まで
作成日: 2024/03/01
更新日: 2024/04/17
たけのこの大量消費レシピ特集!「基本の筍の炊き込みご飯」や「簡単メンマ風」など、たけのこを美味しく使い切れる27本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【主食】たけのこの大量消費
筍の旨味が引き立つ♪
基本の筍の炊き込みご飯シンプルにたけのこと油揚げを使った、人気の炊き込みご飯の基本レシピです。薄めの味付けでたけのこの旨味が引き立ちます。大きめに切って食感を出すのがおすすめです。濃いめの味がお好みの場合は調味料の量を調整してください。
シンプルな材料で作る♪
たけのことしらすのパスタしらすの塩気を活かした和風パスタのレシピです。たけのこはしっかりと炒めることでシャキっとした食感を味わえます。
ゴロゴロ具沢山♪
鶏肉とたけのこのカレートッピングと具材にもたっぷりとたけのこを使ったたけのこカレーをご紹介します!具材の大きさを合わせて食べやすく、色々な食感を楽しめます♪お好みでピザ用チーズをとかして食べるのもおすすめです!
【主菜】たけのこの大量消費
手軽に本格中華!
基本のチンジャオロース豚肉、たけのこ、ピーマンを使った人気のおかず、青椒肉絲(チンジャオロース)をご紹介♪プロのような油通しも不要、味付けも身近な調味料でできるおうち中華レシピです。豚肉にしっかり下味をつけておくことがおいしさの秘密です♪メインおかずとしても、またお弁当の副菜にも最適な一品です。
食欲そそる♪
たけのこのバター醤油肉巻きたけのこの食感が楽しい肉巻きレシピのご紹介です♪豚バラ肉のこってりとした味わいとバターのコクが、たけのこと相性抜群!ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです!
水煮を使ってお手軽に♪
たけのこの天ぷらサクッとした歯ごたえがやみつきになります♪衣は混ぜ過ぎないことが美味しく仕上がるポイント♪お好みで塩や天つゆをつけてお召し上がりください!
揚げずにサクっと♪
たけのこ肉巻きフライマヨネーズを衣の代わりに使いパン粉をつけて少ない油で焼きます!揚げた筍は縦半分に切ると断面がきれい♪食卓に出すとびっくりすること間違いなし。
しょうが香る!
たけのこと鶏肉の味噌煮鶏肉の旨味が詰まった煮物はいかがでしょうか?たけのこ、こんにゃくを入れることでボリュームのあるおかずになります。ごはんのおかずにぴったりです!
あったまるおかず♪
たけのこの鶏そぼろ煮東海テレビ「スイッチ!」で紹介!たけのこの水煮を使った簡単な煮物レシピです。食材が少なめでうれしいのがポイント♪最後にとろみをつけてもまた違ったおいしさに!
優しい味わい♪
鶏団子とたけのこの煮物鶏ひき肉は鶏団子にすることで食べ応えをアップ!シャキシャキ食感のたけのこを加えて満足感のある一品に♪
簡単に濃厚♪
あさりとたけのこのクリーム煮あさりの旨味が溶け出したクリームスープに、たけのこを入れてボリュームUP♪キャベツやホウレン草などを加えるのもおすすめです。
さっぱりおいしい!
たけのことえびの塩炒め東海テレビ「スイッチ!」で紹介!たけのこの食感とえびの甘みを堪能♪お好みでえびを豚肉や鶏肉に変えてもおいしい、アレンジ広がる一品です。
ラー油でピリ辛!
鶏メンマあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! シャキシャキ食感のたけのこと プリプリ鶏もも肉を焼いて蒸すだけ。 お好みでラー油を適量加えるとピリ辛でさらに美味しく。
【副菜】たけのこの大量消費
水煮たけのこを使って♪
簡単メンマ風ラーメンのトッピングの定番、メンマ(シナチク)をご紹介♪水煮のたけのこを使えば驚くほど簡単に家庭版メンマを作ることができます。濃いめの甘辛い味付けでごはんのお供、おつまみにもぴったり♪最後にごま油をまわしかけて風味をプラスします。メンマ料理のアレンジとして和え物、炒め物などがおすすめです。簡単に作れるので、自家製メンマをぜひ作ってみてください!
ボリューム満点おかず!
たけのこのバター醤油ステーキたけのこを豪快にステーキに♪バターの香りと香ばしい醤油で食欲UPすること間違いなし!カリカリに焼いたにんにくがアクセントになります♪
ほっこりするおいしさ!
たけのこと厚揚げの含め煮たけのこ、厚揚げに旨味が染みておいしい! 水煮たけのこを使う事で手軽に作れる。 だし汁を使う事でいつもよりランクアップな味になります♪
爽やかに香る!
たけのこの木の芽和え木の芽の香りがさわやかな「たけのこの木の芽和え」を紹介します。日本酒や焼酎などの軽いおつまみとして作ってみてはいかがでしょう♪程良い酸味と白みそのひかえめな甘さがたけのこと良く合う大人好みのレシピです。
簡単副菜!
甘辛たけのこ食材1つで作れるのがうれしい!薄力粉をまぶす事でしっかりと味がつきます♪あと1品におすすめです。
ほっこりおいしい♪
油揚げとたけのこの煮物油揚げの旨みをたけのこがすって、シンプルながらも深い味わいを楽しめる一品です。鶏肉や大根など、お好みの具材でアレンジしてもおすすめです♪
風味豊かな味わい♪
たけのことこんにゃくの田楽出汁で煮たたけのこに甘めの田楽味噌が相性抜群♪お酒のおつまみにもぴったりです。食感も楽しめる一品です。
春を告げる旬の味!
基本のたけのこの土佐煮孟宗竹(一般的な筍)の旬は3~5月。エグみの少ない頃は薄味で上品に仕上げ、素材の美味しさを楽しむことも多いですが、味付けが濃いめの土佐煮も美味しいですよね♪土佐煮とは、土佐(現在の高知県)の名産である鰹節を効かせた煮物や、仕上げに鰹節をまぶした煮物のことです。アクを抜いた筍をコトコトと煮込むだけだから簡単!おかずはもちろんおつまみにも人気ですよ♪
パパッとお手軽♪
たけのこの味噌チーズ焼き甘めのみそとチーズがとろ〜りと絡んだたけのこで食欲が増します♪おかずとしてもおつまみとしてもおすすめの一品です!
おつまみにもおすすめ♪
たけのこのカレー風味唐揚げサクサク食感!カレー粉を使うことでスパイシーに仕上げました♪一口食べるとくせになるおいしさです。
やさしさがしみ渡る!
若竹煮若竹煮とはたけのことわかめを使った日本料理の煮物のことで、薄味で上品なのが不動の人気メニュー♪簡単ですが弱火で煮るのが美味しくできるポイントです。たけのこご飯、お味噌汁(お吸い物)と共にたけのこづくしの食卓はいかがでしょうか。日本酒との相性はもちろんのこと、白ワインと合わせてもおいしいです。
【汁物】たけのこの大量消費
定番汁物!
たけのことわかめのすまし汁たけのことわかめを具材にしたすまし汁を作ります。たけのこは穂先と根元で切り方を変え、上品な見た目に仕上げましょう。たけのこの香りとシンプルな味付けはほっと落ち着く味わいです。和食献立の汁物にいかがでしょうか?
とろ〜りあったか♪
春雨のフカヒレ風スープなかなか手に入らないフカヒレの代わりに、やわらかくツルッとした食感が似ている春雨を使ってフカヒレ風に仕上げました!とろみのあるスープにふんわり卵とシャキッとしたたけのこが加わり、食べ応えも十分。手軽な食材でちょっぴり贅沢な気分を味わいましょう♪
ほっこりする味わい!
たけのことわかめの味噌汁旬のたけのこを使ったシンプルな味噌汁です。 たけのこの淡い香りがしみじみ美味しいです! ぜひ一度お試しください!