ご飯が進む！
めんつゆで作るニラ玉
味付けはめんつゆで簡単！ニラの食感とふわとろの卵が美味しいニラ玉レシピをご紹介します。さっと炒めるだけで簡単に作れるので忙しい日の一品にもおすすめです♪
カロリー
199kcal
炭水化物
4g
脂質
14.6g
たんぱく質
11.4g
糖質
2.7g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ニラは根元を少し切り落とし、4cm幅に切る。
2
ボウルに溶き卵、☆を加えて混ぜる(卵液)。
3
フライパンにごま油の半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、ニラを入れてさっと炒めて取り出す。
4
フライパンの汚れをふきとる。残りのごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、フライパンをしっかりと温める。卵液を入れて固まり出したら大きく全体を2〜3周ほどさっと混ぜる。
ポイント
フライパンは卵液を入れたときにジュッと音がなる程度まで温めましょう。
5
ニラ、めんつゆ(大さじ1/2)を加えてさっと炒める。塩こしょうを加えて味をととのえる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご参照ください。
- Q
めんつゆは白だしに変えても作れますか？
A白だし大さじ1、砂糖小さじ1/2〜お好みで調整してお作りください。 白だしはめんつゆに比べて塩分が強く、甘みが弱いのが特徴です。また、メーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。
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