ホットケーキミックスで作る！
抹茶コロネ

手順

1. 1

   【抹茶カスタード】耐熱容器に卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜる。薄力粉、抹茶をふるって加えて混ぜ、牛乳を少しずつ加えながらその都度混ぜる。ラップをせず、600Wのレンジで1分30秒加熱して混ぜる。

2. 2

   再びラップをせずに600Wのレンジで40秒〜1分ほど加熱し、取り出して混ぜる。ホワイトチョコレートを割り入れ、溶けるまで混ぜる。粗熱をとり、表面に密着するようにラップをし、冷蔵庫で30分以上冷やす。

   ポイント

   抹茶カスタードがゆるい場合は、600Wのレンジで追加で20秒ずつ加熱して混ぜながら様子をみてください。

3. 3

   10×13cmに切った牛乳パックを円錐状に丸めてホッチキスで止め、アルミホイルで包む。同様に計4個作る(型)。

   ポイント

   オーブンを180℃に予熱しましょう！

4. 4

   【コロネ生地】ボウルにホットケーキミックス、抹茶を入れて混ぜ、牛乳、溶かしバターを加えてひとまとめになるまでこねる。4等分にする(生地)。

   ポイント

   生地がまとまらない場合は牛乳を小さじ1ずつ加えて調整してください。

5. 5

   生地の1/4量を右側にいくにつれて細くなるように40〜45cmほどまで伸ばす。伸ばした生地の細い側に型の下の細い部分をのせ、型の下から上へ向かって少し隙間を空けて生地を巻きつけ、巻き終わりをしっかりとめる。同様に計4個作る。

6. 6

   天板にクッキングシートを敷いて生地を並べ、ハケで牛乳をぬる。牛乳パックを外す。

   ポイント

   牛乳パックは加熱前に必ず外しましょう！

7. 7

   180℃に予熱したオーブンで少し焼き色がつくまで10〜12分ほど焼き、冷ます。

8. 8

   抹茶カスタードを混ぜてほぐす。しぼり袋に入れ、コロネ生地に等分にしぼる。