炊飯器でしっとり！
バラのアップルケーキ

手順

1. 1

   りんごは縦8等分に切り、芯を取り除く。半分は1cm幅の角切り、残りは薄切りにする。

2. 2

   耐熱容器に薄切りにしたりんご、バター、砂糖を入れ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで3分加熱する。軽く混ぜて全体をなじませる。

   ポイント

   りんごの汁はとっておきましょう。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れて混ぜる。牛乳、ホットケーキミックスを加えて都度よく混ぜる。角切りにしたりんごを加えて混ぜる(生地)。

4. 4

   炊飯器の内釜に炊飯器用の溶かしバターをぬる。

5. 5

   2のりんごを1枚とり、くるくると丸めて炊飯器の底の中心に立てる。残りのりんごを丸く敷き詰める。

6. 6

   2の残った汁を全体にかけ、生地を流し入れ、通常炊飯する。

   ポイント

   炊飯器にケーキモードがある場合はそちらをお使いください。

   炊飯きのメーカーによっては加熱が完了してもまだ生焼けの場合があります。再度通常炊飯して、竹串を刺して生地がついてこないことを加熱完了の目安にしてください。