DELISH KITCHEN
  1. 果実感たっぷり♪キャラメルりんごのパウンドケーキ

果実感たっぷり♪

キャラメルりんごのパウンドケーキ

りんご1個をたっぷり使ったジューシーなパウンドケーキ! 仕上げにくるみをのせると食感も楽しく召し上がれます♪ ホットケーキミックスを使って手軽に本格スイーツ♡

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    240kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 18cmパウンド型1個分

作り方

  1. 1.

    りんごを1cm程度の角切りにする。

  2. 2.

    鍋に砂糖、水を加えて混ぜ、茶色くなるまで煮詰める。

    ポイント

    結晶化してしまうので鍋を円をえがくようにゆする程度にして、かき混ぜないようにしましょう♪

    焦げてきてしまいそうだったら、かきまぜながらぬるま湯を足しましょう。

  3. 3.

    切ったりんごを入れて煮詰める。

  4. 4.

    室温に戻しておいたバターをクリーム状になるまで泡立器で混ぜる。砂糖を2回にわけて入れ、白っぽくまるまで混ぜる。

    ポイント

    ボウルの底にすり合わせるようにして混ぜましょう!

  5. 5.

    卵をボウルに割り入れて混ぜてから、3回に分けて4に入れてよく混ぜる。

  6. 6.

    牛乳も2回に分けて入れ、その都度混ぜ、ホットケーキミックスを入れてゴムベラで切るように混ぜ、りんごを加えてさらに混ぜる。

  7. 7.

    型に流し込み、5〜6回水平に落として空気を抜き、お好みでくるみをのせてから180度に予熱したオーブンで30〜40分焼く。

    ポイント

    まずは短めに焼いてみて、ご家庭のオーブンに合わせて調節して下さい♪

    型の底にはクッキングシートを敷くことをオススメします。

よくある質問

  • Q

    りんご以外でも作れますか?

    A

    りんご以外でお作りしているレシピも多くございますのでぜひ、検索してみてください♪

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    リンゴを加熱するときに洋酒などを混ぜても大丈夫ですか?

    A

    りんごと同じタイミングで大さじ1程度、お好み量を入れてお作りいただけます。

レビュー

(34件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • えびまき
    りんごが大好きなのでこちらを初めて作りました。食べた感想は、あっさりしてる!甘さ控えめ!そしてとてもカンタンです!私的には甘さがもう少し欲しいのとバターが足りない感じでした。りんごにも砂糖やシナモンなどを加えるとイイし、クルミも一緒に生地へ入れるとイイですね!また作ります。
  • ちありん
    出来上がりはとっても美味しいです。食べるとリンゴとレモンの酸味がパウンド生地に馴染んでさっぱりします。バタークリームに卵を馴染ませていくとき少し分離気味になったので不安でしたが粉まで混ぜたら上手く混ざりました。リンゴが沢山あったのでもう少し数を増やして加えても大丈夫かなぁと感じました。
  • うめちゃん
    トースターでも出来ました!! 卵は冷蔵庫から出てすぐだとバターと分離してしまうので、卵も室温に戻した方がいいと思います! 3~5分そのまま焼き、アルミホイルを被せてそこから30分ほど焼きました! 竹串などで焼けているか確かめ、アルミホイルを外して3分ほど焼き色をつけます! ちょっと焦げたのはご愛嬌😌💓 (アルミホイルがくっついたせいで焦げました)
  • あみ
    パウンドケーキ形が無かったので、 カップケーキ形に入れました!! 焼きリンゴが余っていたのでそれで作ってみました。キャラメルじゃなくて、シナモン風味になったけど凄く美味しかったし、簡単でした!! 全卵じゃなくて、余っていた卵黄2つと、牛乳を20ccくらい多めに入れて作ったのですが、大成功でした(*´꒳`*)