ふかふかしっとり!
炊飯器バナナケーキ
炊飯器を使って作る、紅茶とバナナのケーキを紹介します!出来立てはふかふか、時間が経つとしっとりした食感になります!週末のお菓子作りにおすすめの一品です。
カロリー
238kcal
炭水化物
39.2g
脂質
7.3g
たんぱく質
4.6g
糖質
37.9g
塩分
0.4g
- ※1個分あたり(6等分に切った場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【5.5合炊き炊飯器1台分】
- バナナ2本
- ホットケーキミックス 200g
- 牛乳 50cc
- お湯50cc
- 紅茶[茶葉]2杯分
- 卵 1個
- 砂糖大さじ3
- 無塩バター30g
- その他材料
- 無塩バター少々
手順
1
お湯に紅茶の茶葉を入れ、5分ほどおいて香りを出す。
2
バナナ1本は皮をむき、フォークでなめらかになるまでつぶす。残りの1本は輪切りにする。
3
ボウルに卵、砂糖を入れてよく混ぜる。
4
バター30gを加えてよく混ぜる。
ポイント
バターは常温に戻しておきましょう。
5
1を茶葉ごと加え、牛乳、つぶしたバナナを加えてよく混ぜる。
6
ホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜる(生地)。
7
炊飯器の釜の内側にバターを薄くぬり、底に輪切りにしたバナナを並べる。
8
6の生地を流し入れ、通常炊飯する。
ポイント
炊飯器にケーキモードがある場合はそちらをお使いください。
炊飯器のメーカーによっては加熱が完了してもまだ生焼けの場合があります。再度通常炊飯して、竹串を刺して生地がついてこないことを加熱完了の目安にしてください。
よくある質問
- Q
3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。
A3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
ホットケーキミックスを使わずに、薄力粉で作れますか?
A可能です。ホットケーキミックスの代わりに、薄力粉150g、ベーキングパウダー小さじ2をふるい入れてさっくりと混ぜましょう。砂糖を大さじ2〜3程度をお好みで追加してお作りください。
- Q
型に入れて焼く場合の温度と時間を教えてください。
A18cmの丸型を使い、180℃に予熱したオーブンで40分〜調整しながら焼いてください。25分を過ぎたあたりから様子を見て、焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせてください。
- Q
紅茶をシナモンで代用できますか?
Aシナモンで代用いただけます。小さじ1/2程度お好みでお入れください。
- Q
10合炊き炊飯器を使用する場合の分量を教えてください。
A全ての材料を2倍にしてお作りください。炊き上がり後、竹串をさして生の生地がつかないかご確認ください。つく場合は追加で炊飯してください。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
4.4
- 炊飯器、3号炊きのケーキモード40分で美味しく仕上がりました❤️夫も喜んでくれました‼️ 今妊娠中だったので、カフェインの入った紅茶無しで作りましたがバナナの風味が良く満足です。
さっつん
見た目は…ちょっとギョッとしますが味は最高です 紅茶をフレーバーティーにして香りの変化を楽しんでいます!甘さは控えめですキリン
美し。紅茶の葉は残り物のティーパックを使用。潰したバナナが繋ぎになって翌日もしっとりが持続してましたyuumi
クタクタの超完熟バナナを使ったので甘くて美味しかったです♪炊飯器の底のバナナが熱でさらに甘くなって最高でした!いい匂いが部屋中に…また作りますー!
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ゆき