DELISH KITCHEN

ふかふかしっとり!

炊飯器バナナケーキ

4.4

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)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    238kcal

  • 費用目安

    300前後

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炊飯器を使って作る、紅茶とバナナのケーキを紹介します!出来立てはふかふか、時間が経つとしっとりした食感になります!週末のお菓子作りにおすすめの一品です。

材料 【5.5合炊き炊飯器1台分】

手順

  1. 1

    お湯に紅茶の茶葉を入れ、5分ほどおいて香りを出す。

  2. 2

    バナナ1本は皮をむき、フォークでなめらかになるまでつぶす。残りの1本は輪切りにする。

  3. 3

    ボウルに卵、砂糖を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    バター30gを加えてよく混ぜる。

    ポイント

    バターは常温に戻しておきましょう。

  5. 5

    1を茶葉ごと加え、牛乳、つぶしたバナナを加えてよく混ぜる。

  6. 6

    ホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜる(生地)。

  7. 7

    炊飯器の釜の内側にバターを薄くぬり、底に輪切りにしたバナナを並べる。

  8. 8

    6の生地を流し入れ、通常炊飯する。

    ポイント

    炊飯器にケーキモードがある場合はそちらをお使いください。

    炊飯きのメーカーによっては加熱が完了してもまだ生焼けの場合があります。再度通常炊飯して、竹串を刺して生地がついてこないことを加熱完了の目安にしてください。

よくある質問

  • Q

    3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    ホットケーキミックスを使わずに、薄力粉で作れますか?

    A

    可能です。ホットケーキミックスの代わりに、薄力粉150g、ベーキングパウダー小さじ2をふるい入れてさっくりと混ぜましょう。砂糖を大さじ2〜3程度をお好みで追加してお作りください。

  • Q

    型に入れて焼く場合の温度と時間を教えてください。

    A

    18cmの丸型を使い、180℃に予熱したオーブンで40分〜調整しながら焼いてください。25分を過ぎたあたりから様子を見て、焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせてください。

  • Q

    紅茶をシナモンで代用できますか?

    A

    シナモンで代用いただけます。小さじ1/2程度お好みでお入れください。

  • Q

    10合炊き炊飯器を使用する場合の分量を教えてください。

    A

    全ての材料を2倍にしてお作りください。炊き上がり後、竹串をさして生の生地がつかないかご確認ください。つく場合は追加で炊飯してください。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.4

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)

※レビューはアプリから行えます
  • tomokazu

    しっとり美味しく出来ました。はじめてでも失敗なく、作りやすかったです。2回目も作り、家族に喜ばれてます。
  • りーぴょん

    紅茶の代わりに抹茶を入れました(^。^)あとバニラエッセンスも3振り位。完熟バナナ使ったのでしっとりして美味しかったです*\(^o^)/*
  • キリン210626

    美し。紅茶の葉は残り物のティーパックを使用。潰したバナナが繋ぎになって翌日もしっとりが持続してました
  • キャンチョメ

    もう何度もリピしてます!!💕 なんかデザート食べたい…と思ったら作ってます。 卵の代わりに牛乳か豆乳を40mlプラスすると、しっとりと美味しいケーキに出来あがります💕 砂糖は大さじ1に減らして、バナナの輪切りも面倒&材料削減のためしてないですが、味に問題はないです。 フルーツの匂い付き紅茶にすると、また違った美味しさを楽しめます!

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