ふわとろオムライスを作るコツ！お店みたいに仕上がるレシピ5選
作成日: 2026/03/16
ふわふわ、とろとろのオムライスをおうちで作りたいのに、「卵がすぐ固まってしまう」「お店のような食感にならない」と悩んだことはありませんか？
実は、身近な材料やちょっとしたコツを加えるだけで、とろとろ食感のオムライスに仕上げることができます。
ここではデリッシュキッチンの管理栄養士が監修した、片栗粉や牛乳、生クリームなどを使った簡単なアレンジや、ラップを活用して簡単にお店みたいに仕上げるオムライス作りのテクニックをご紹介！
いつものオムライスがぐっとおいしくなるコツを、ぜひ試してみてください♪
片栗粉でとろとろ！失敗しにくいオムライス
卵がすぐ固まってしまう時におすすめなのが、片栗粉を加える方法です。
卵液に少量の片栗粉を混ぜることで、とろみがついてふんわりとした食感に仕上がります。
火を通しても固まりにくく、初心者でも作りやすいのが魅力です。
とろとろの卵をたっぷりかけたオムライスを楽しめますよ♪
牛乳をたっぷり加えてふわとろに！
卵に牛乳を加えると、水分が増えてやわらかくふんわりとした仕上がりになります。
コクが加わり、まろやかな味わいになるのも魅力！
いつものオムライスを、ワンランク上のふわとろ食感に仕上げたいときにおすすめですよ。
生クリームでコクのある仕上がりに
より濃厚な味わいを楽しみたいときは、生クリームを加える方法もおすすめです。
卵のコクがぐっと増し、口当たりもなめらかに！
レストランのような特別感のあるオムライスを楽しめますよ。
ラップを使って簡単きれいに仕上げる
とろとろのオムライスを作りたいときは、ラップを使う方法もおすすめです。
半熟状態の卵を一度取り出し、ラップで包んで形を整えるのがポイント。
ご飯の上にのせれば、とろ〜り卵がからむお店のようなオムライスに仕上がります。
包むのが苦手な方でも作りやすいテクニックです◎
