DELISH KITCHEN

夢のとろとろ卵が作れる♡

ぶっかけオムライス

4.1

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    818kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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卵に片栗粉を混ぜるのがコツ♪お家で簡単に夢のふわとろオムライスが作れます!ケチャップライスはレンジで手間いらず♪

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • ソーセージ 4本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 大さじ1
  • ケチャップ大さじ3
  • 有塩バター20g
  • 2個
  • 牛乳 150cc
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1と1/2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆トッピング
  • ケチャップ(トッピング用)適量
  • パセリ 少々

手順

  1. 1

    ソーセージは小さめの一口大に切る。

  2. 2

    玉ねぎは1cm角に切る。

  3. 3

    耐熱容器にソーセージ、玉ねぎ、酒、有塩バターを加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し肉に火を通す。

  4. 4

    3にごはん、ケチャップを加えて混ぜる。(温かいごはんを使用する。)

  5. 5

    ボウルに卵を割り入れて混ぜ、牛乳、塩こしょう、片栗粉を加えて混ぜる。

  6. 6

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、5を入れてすぐにヘラなどで全体をよく混ぜ、中火でとろっとしてくるまで1〜2分程加熱する。

  7. 7

    器に4を盛り、6をかけてパセリをちらし、ケチャップ(トッピング用)をかける。

よくある質問

  • Q

    卵がすぐに固まってしまうのですが、対処法はありますか?

    A

    火加減が強すぎた場合や、卵がLサイズなど大きかった場合、固まりやすくなる可能性がございます。レシピの分量や火加減を再度ご確認いただけますと幸いです。

  • Q

    ウインナーを鶏もも肉、鶏むね肉に変えても作れますか?

    A

    鶏もも肉、鶏むね肉でもお作りいただけます。鶏肉1/2枚(125g程度)で作る場合、工程3で600Wのレンジで3〜5分ほど加熱して肉に火を通してください。レンジの加熱時間は目安とし、肉に火が通っていない場合は一度全体を混ぜ、様子をみながら1分ずつ追加加熱してください。

レビュー

4.1

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※レビューはアプリから行えます
  • mao

    デミグラスオムライスに再びアレンジしましたが、 ふわふわとろとろで美味しかったです☺️🍳
  • り〜ちゃ

    もう何度も作ってます。 本当にふわふわで、初めて食べた時不思議すぎて笑っちゃいました。 片栗粉、もう少し少なくていいと思いました! オムライスが大好きな家族からも好評で、今後オムライスはこれがいいねって話しました。
  • 五臓六腑に染み渡る

    片栗粉を入れたぶんトロトロ感は増した気がしますが、卵の味が薄くなるというか、片栗粉のモタっと感が出ちゃったかなと思いました。
  • メイ

    卵がふわふわとろとろで凄く美味しかったです。 卵は失敗するのが怖かったので、超弱火から始めて少しずつ中火まで強めると上手くいきました!

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