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ふわふわの秘訣は生クリーム♪

トマトクリームのオムライス

卵&ソースに生クリームをプラスしてコクのある仕上がりに!とろとろ卵と濃厚なトマトクリームソースが絶品の贅沢なオムライスです。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    834kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにする。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。

  2. 2.

    鍋にオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒め、トマト缶、しめじ、コンソメを加えて、水分をとばしながら5分程弱火で煮る。

  3. 3.

    バジル、生クリームを加えて混ぜ、沸騰直前まであたため、塩、こしょうを加えて味をととのえる(トマトクリームソース)。

  4. 4.

    ボウルに卵、☆を入れて混ぜる(卵液)。

  5. 5.

    フライパンに半量のバター(10g)を入れて熱し、半量の卵液を流し入れ、混ぜながら半熟状になるまで中火で加熱する。両端を折りたたみ、端によせて形をととのえる(オムレツ)。同様に計2個作る。

  6. 6.

    器にごはん、オムレツを盛り、トマトクリームソースをかける。オムレツに切込みを入れて開き、粉チーズ、パセリをちらす。