DELISH KITCHEN

ふわふわの秘訣は生クリーム♪

トマトクリームのオムライス

4.2

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    834kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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卵&ソースに生クリームをプラスしてコクのある仕上がりに!とろとろ卵と濃厚なトマトクリームソースが絶品の贅沢なオムライスです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒め、トマト缶、しめじ、コンソメを加えて、水分をとばしながら5分程弱火で煮る。

  3. 3

    バジル、生クリームを加えて混ぜ、沸騰直前まであたため、塩、こしょうを加えて味をととのえる(トマトクリームソース)。

  4. 4

    ボウルに卵、☆を入れて混ぜる(卵液)。

  5. 5

    フライパンに半量のバター(10g)を入れて熱し、半量の卵液を流し入れ、混ぜながら半熟状になるまで中火で加熱する。両端を折りたたみ、端によせて形をととのえる(オムレツ)。同様に計2個作る。

  6. 6

    器にごはん、オムレツを盛り、トマトクリームソースをかける。オムレツに切込みを入れて開き、粉チーズ、パセリをちらす。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • まり

    卵の造形に失敗しましたが、あらかたうまく作れました。家族にも好評でした!
  • ゆい

    オムレツは失敗してしまいましたが、おいしかったです!

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