内澤愛海

料理を楽しくするためのお手伝い♪

栄養士

専門学校卒業後、保育園に数年間勤務し献立作成や調理などを経験。
現在はDELISH KITCHENにてレシピ開発、撮影を行っています。

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全てのレシピについて管理栄養士が監修を行っています

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2021/09/19
ドイツのスイーツ・トルテはタルトと一緒？レシピもご紹介
洋菓子店やカフェのメニューにはさまざまなスイーツが並びますが、曖昧に覚えているものや混同しがちなものがありますよね。今回ご紹介する「トルテ」も、そのひとつではないでしょうか。トルテという名前は見聞きしたことがあるものの、具体的にどのようなスイーツのことなのかは分からないという人もいるはずです。そこでこの記事では、トルテの特徴や種類、名前が似ているタルトとの違いについて解説します。
2021/09/18
おでんの献立どうしよう！組み合わせレシピご紹介
いろいろな具材を使うおでんは、それだけで満足できますが、テーブルにおでんだけでは何だか物足りないですよね。かといって本格的なおかずは食べきれなさそうですし、おでんで白いごはんを食べられないという人もいるでしょう。そこで今回は、おでんに合わせやすい、副菜や主食のレシピをご紹介します。おでんの作り方も複数ご紹介するので、お好みの組み合わせで楽しんでみてください。
2021/09/17
充填豆腐とは？特徴やほかの豆腐との違いを解説
木綿豆腐や絹ごし豆腐など、豆腐にはいくつか種類がありますが、「充填豆腐」がどのような豆腐かご存じですか。見かけたことがないと思っている人も多いかもしれませんが、もしかすると気が付かないだけで、普段購入している豆腐は充填豆腐かもしれません。この記事では、充填豆腐の特徴や木綿豆腐、絹ごし豆腐との違いについてご紹介します。
2021/09/17
パッションフルーツの食べ方やおいしいレシピご紹介！
独特の香りと甘酸っぱい味わいが魅力の「パッションフルーツ」。興味はあってもどのように食べればよいのか分からず、購入を躊躇している人がいるかもしれません。確かに、特徴的な中身を見ると、そのまま食べるものなのか、加工しなければ食べられないものなのか迷ってしまいますよね。この記事では、パッションフルーツの特徴をはじめ、保存方法や食べ方、おすすめのおいしいレシピをご紹介します。
2021/09/16
もやしは生で食べられる？おいしいゆで方や保存方法をご紹介
手頃な価格で手に入り節約の味方のもやしは、さまざまな料理に活用できる野菜のひとつです。包丁で切る手間もなく使いやすいため、普段からよく料理に取り入れているということも多いでしょう。そんなもやしは、生のままでも食べられるのか気になったことはありませんか。この記事では、もやしの生食についてや、おいしいゆで方、冷蔵や冷凍の保存方法についてご紹介します。

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