内澤愛海

料理を楽しくするためのお手伝い♪

栄養士

専門学校卒業後、保育園に数年間勤務し献立作成や調理などを経験。
現在はDELISH KITCHENにてレシピ開発、撮影を行っています。

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全てのレシピについて管理栄養士が監修を行っています

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2021/06/22
アラザンとは？原材料やデコレーションに使ったレシピをご紹介
銀色のキラキラとした丸い球体のアラザンは、スイーツのデコレーションとしてもよく用いられています。そんなアラザンは、何から作られているのでしょうか。この記事では、アラザンの原材料や使うときに注意したいポイント、おすすめのレシピまでまとめてご紹介していきます。少し飾るだけでも華やかな見た目に仕上がるアラザンを使って、素敵なお菓子を作ってみませんか。
2021/06/22
和風でも洋風でも！米なすの特徴やレシピをご紹介
普通のなすよりも大きく、見た目にもインパクトのある「米なす」をご存じでしょうか。スーパーなどで見かけるのはもちろん、家庭菜園で作ったものをいただく機会もあるかもしれません。そこで、この記事では米なすの特徴や、どのような料理に向いているのかみていきましょう。また、米なすを使ったレシピを和風でも洋風でも対応できるようにご紹介しますので参考にしてください。
2021/06/22
牛肉のカロリーを部位ごとに解説！ステーキレシピもご紹介
肉の強い旨味とジューシーな味わいが魅力的な牛肉。牛肉にはさまざまな部位がありますが、それぞれカロリーはどのくらいあるのか気になりませんか。この記事では、牛肉の産地や部位ごとのカロリー、他の種類の肉との比較、おすすめのステーキレシピなどをご紹介します。牛肉はカロリーが高いイメージがあるかもしれませんが、部位ごとにその数値は異なっています。おおよそのカロリーを知っておくと選ぶときの参考になるでしょう。
2021/06/21
全粒粉パンについて解説！栄養やレシピもご紹介
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2021/06/21
ショートニングとは？使い方や代用品をご紹介します
市販のパンや焼き菓子の原材料に記載されていることの多い「ショートニング」。名前はよく見るけれど、具体的にどんなものなのかは分からないという人も多いのではないでしょうか。この記事ではショートニングが何からできているのか、どんな使い方をするのか、代用できるのかなどをご紹介します。また、ショートニングは体に悪い、という噂は本当なのかについても解説するのでチェックしてみてください。

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