内澤愛海

料理を楽しくするためのお手伝い♪

栄養士

専門学校卒業後、保育園に数年間勤務し献立作成や調理などを経験。
現在はDELISH KITCHENにてレシピ開発、撮影を行っています。

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全てのレシピについて管理栄養士が監修を行っています

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2022/01/19
漬物にはどんな種類がある？地域ごとの漬物やレシピもご紹介
炊きたてのごはんと相性抜群の漬物。おかずがなくても、ごはんがいくらでも食べられてしまうという方もいるのではないでしょうか。漬物にはさまざまな種類があり、使う食材や調味料、漬け方などによってそれぞれ特徴があります。この記事では代表的な漬物の種類や、全国にある漬物を地域ごとにみていきましょう。また、ご家庭で作れる漬物レシピもあわせてご紹介します。
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イタリア料理店のパスタのメニューなどで「デュラムセモリナ使用」と書かれているのを目にしたことはないでしょうか。デュラムセモリナとはパスタの原料として有名な小麦粉の名称で、普段の料理に使う小麦粉とは異なっています。この記事では、デュラムセモリナについて特徴や名前の意味、食べ方などをご紹介します。
2022/01/19
ドラゴンフルーツはどんな味？選ぶときのポイントもご紹介
あざやかな色合いと竜のような果皮が特徴のドラゴンフルーツ。あまりなじみのないフルーツかもしれませんが、最近ではスーパーなどでも販売されています。食べたことがない場合は、どのような味なのか想像できないでしょう。この記事では、ドラゴンフルーツの特徴や味のほか、選ぶときのポイントから食べ方までご紹介します。
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グリュイエールチーズとは？種類や食べ方をご紹介
チーズにはさまざまな種類があり、グリュイエールチーズはヨーロッパで愛されているチーズのひとつです。普段の料理にあまりなじみがないため、名前を聞いたことがない方も多いのではないでしょうか。この記事では、グリュイエールチーズについて特徴や種類、食べ方などをご紹介します。

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