こどもの日(主菜)の人気レシピ・作り方

豚肉で巻く主菜、7本です。チーズと大葉を詰めたちくわを巻いて甘辛く炒めるもの、電子レンジで加熱して中華だれをかける大根と豆苗の巻き物、ねぎを巻いてねぎ塩だれで食べるカルビ風。ブロッコリーやエリンギとチーズを巻くもの、くし切りの玉ねぎを巻いた生姜焼き、レタスを巻いて電子レンジで仕上げるものも。どれも20分以内で作れますよ。

にんにくの香りが立つと、箸の進みが変わります。鶏もも肉を皮目から焼いてしょうゆだれを煮からめるガーリックステーキを筆頭に、5本を集めました。香りを移した油で牛肉とごはんを炒めるガーリックライス、ガーリックチップをのせたハンバーグ。鮭のムニエルにはにんにくバターのソース、マッシュルームと豚肉の炒め物にも香ばしさがきいています。今夜は、にんにくで箸を進めましょう。

休日の朝、サンドイッチをゆっくり作る時間はありますか？ツナマヨネーズとたまごサラダを一度に作って縁を押さえるパックサンド、卵焼き器で焼いた卵とベーコンを挟むホットサンド、ソーセージをまるごと挟んだ豪快なもの。チーズクリームをぬったパンに果物を並べて冷やしてなじませるフルーツサンドと、生ハムとクリームチーズのものを加えて5本です。ブランチの主役に、どれかいかがですか？

加熱はすべて電子レンジ。納豆と卵をふわふわに混ぜてのせる雑炊と、すりおろした玉ねぎのたれでつゆだくにする豚丼。しいたけ入りの甘辛そぼろに温泉卵をのせたすき焼き風の丼もあります。混ぜて加熱するだけの塩昆布チャーハン、しょうが入りのそぼろを卵でとじた丼で、ごはんものが5本です。火を使わないお昼にしてみては？

豆腐の副菜と主菜、5本あります。器に豆腐とねぎを入れて電子レンジで温める湯豆腐、切らずにまるごとフライパンで煮るキムチチゲ風。キャベツやかにかまぼこと重ねて電子レンジで仕上げる中華煮、明太マヨネーズを挟んでのりで巻いて焼くもの、チーズの羽根を付けて焼くステーキもあります。忙しい日の献立に、豆腐で一品足してみてください。