サクサク食感♪
いぬのくるくるコルネ

手順

1. 1

   【カスタードクリーム】耐熱容器に卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜる。薄力粉をふるい入れて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。ラップをせず、600Wのレンジで2分加熱し、よく混ぜる。再び600Wのレンジで1分加熱し混ぜ、再び600Wのレンジで1分加熱する。

2. 2

   バニラエッセンスを加えて混ぜ、粗熱をとり、バットにうつして密着するようにぴったりとラップをして冷蔵庫で冷やす。

3. 3

   【コルネ型】牛乳パックを円すい状に丸めてホッチキスで止めて余分な部分を切り落とし、アルミホイルで包む。同様に計6個作る。

4. 4

   パイシートは5cm程切り分け、残りは縦6等分に切る。パイシート5cm分は、クッキーの丸型(直径2cm)で12個抜き、半量は半分に切り(耳)、残りは十字に切る(手・足)。6等分に切ったパイシートは、コルネ型の先端から、伸ばしながら巻きつける。同様に計6本作る。

   ポイント

   オーブンを180℃に予熱し始めましょう。パイシートは使用する5分前に取り出し、解凍しておきましょう。パイシートが溶けてきたら、再び冷凍庫で冷やしましょう。余った生地は一緒に焼いてお召し上がりください♪

5. 5

   クッキングシートを敷いた天板に4を並べ、溶き卵をぬる。コルネ型の口の広い部分が顔になるよう、犬の耳、手、足をそれぞれ接着し、溶き卵をぬる。180℃に予熱したオーブンで10分焼き、粗熱をとる。コルネ型を外し、さらに5分焼き色がつくまで焼き、完全に冷ます。

6. 6

   しぼり袋にカスタードクリームを入れて、コルネにしぼる。チョコペンで犬の顔を描く。