刺身(和風, 基本・定番)の人気レシピ・作り方

高級食材として知られる「アワビ」。コリコリとした食感が特徴で刺身や酒蒸しとして食べられますが、どのような栄養素を含むかご存知でしょうか。 この記事ではアワビに含まれる栄養素とその働き、さらにDELISH KITCHENの厳選レシピをご紹介します。アワビのさばき方に関するページのリンクも載せているので併せてご参考にしてください！

太平洋とカリブ海に臨む南アメリカ大陸の北部に位置し、ブラジルやペルーなどの国と隣り合う「コロンビア」。コーヒーやサッカーなどのイメージを持つ方が多いかもしれませんが、料理についてはどのようなものがあるのかご存知でしょうか？ この記事では、コロンビアの食文化とおすすめの代表的な料理、デリッシュキッチンのレシピをご紹介します。

オランダといえば風車やチューリップが有名ですが、料理にはどのようなものがあるのかご存知でしょうか？ この記事ではオランダの食文化とともに、代表的な料理やDELISH KITCHENのレシピをご紹介します。

昆布は和食に欠かせない食材で、出汁を取るために使われるほか、煮物や和え物などでも親しまれています。この記事では、昆布に含まれる栄養素とその働き、DELISH KITCHENの厳選レシピをご紹介します。

コリコリとした独特の歯ごたえと磯の香りが魅力の食材「サザエ」。刺身やつぼ焼きとして親しまれていますが、どのような栄養素を含むのかご存知でしょうか。 この記事では、サザエに含まれる主な栄養素とその働き、さらにDELISH KITCHENの厳選レシピについてご紹介します。サザエの茹で方や砂抜き方法を紹介したページのリンクも載せているので、併せてご参考ください。