香味野菜の人気レシピ・作り方

さわやかでほのかに甘さもある香りが特徴のバジル。プランターでも簡単に育てられることから家庭菜園で楽しんでいる人もいるのではないでしょうか。 香りや風味もさることながら、鮮やかな緑色は料理にプラスするだけでお皿がパッと明るくなるのが魅力ですよね。 また、バジルはパスタやピザにはもちろん、幅広いレシピで活躍するのも嬉しいポイントです。 そこで、今回はバジルの保存方法やおすすめレシピをご紹介していきます。

にんにくはホクホクな食感がたまらないホイル焼きにしたり、おいしさをアップする薬味にしたりといろいろな食べ方ができるのが魅力です。においは少し気になるけれど、ついつい食べてしまうという方も少なくないのではないでしょうか。今回は、熱狂的なファンも多いにんにくの栄養をはじめ、保存方法や調理の仕方などを紹介していきます。

餃子やイタリアンなどにんにくの風味がきいた料理はとてもおいしいですが、食べた後の臭いが気になるという人は多いでしょう。特に、仕事や人と会う用があるときなどは、なるべくにんにくを食べないようにするという人は多いはずです。 こちらの記事では、気になるにんにくの臭いを消すための方法について、食前・食中・食後に分けて解説します。