彩り鮮やか♪
サーモンのカルパッチョ
サーモンにパプリカとパセリをちらすことで、華やかでおしゃれなカルパッチョが完成♪カルパッチョソースはレモン風味の味付けで見た目もさわやかに仕上がります！簡単に美味しく作れます。おもてなしや特別な日の食卓にもおすすめです！
カロリー
273kcal
炭水化物
5.2g
脂質
20.2g
たんぱく質
15.8g
糖質
4.5g
塩分
0.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
サーモンはそぐように薄切りにする。
2
玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気を切る。赤パプリカ、黄パプリカはみじん切りにする。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
器にサーモンを盛り、玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカをちらす。☆をかけ、パセリをちらす。
よくある質問
- Q
他の魚で作りたいのですが、どんな魚で代用できますか？
A例えばスズキやハマチ、鯛、ブリ、ホタテ、アジ、スモークサーモンなど様々な魚で作ることができるのがカルパッチョの魅力です。ぜひお好きな魚介でお試しください♪
- Q
和風の味にする方法を教えてください。
A柚子胡椒や生姜、わさびなどを風味付けに少々加えたり、オリーブオイルをごま油に変更すると雰囲気も代わり和風の風味になります。レモンをすだちや柚子に変えてもおいしくいただけます！
レビュー
4.2
- パプリカが家になかったのでオニオンスライスで！カルパッチョソースがとても美味しかったです！
テルテル
魚の栄養分も、体の為に取り入れたいと思い、調理法を検索していたところ、このメニューを知る事が出来ました。 紹介されていた調理法では、刺身用のサーモンを薄くカットする調理法を紹介されていましたが、私は、不器用な為、薄くカットする事に自信がないので、あらかじめ、薄くカットして販売されているものを利用しました。赤・黄パプリカの色も映えて、簡単に出来ましたよ。美味しくいただきました。きく
彩りよくできました♪♪みらいのさくいち
子供が玉ねぎ苦手だったので、玉ねぎ無しで作りました。 美味しいし、見た目も華やかなので、リピ決定です。
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「鮭・サーモン」の基本
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pipikiki