DELISH KITCHEN
ソースが決め手♪シャリビアンステーキのおすすめレシピ4選

ソースが決め手♪シャリビアンステーキのおすすめレシピ4選

作成日: 2023/06/25

更新日: 2023/07/25

シャリビアンステーキのレシピを簡単動画でご紹介。豚肉のシャリアピンステーキ風や、漬け込みシャリアピンステーキなどのレシピを4本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「豚肉のシャリアピンステーキ風」のレシピ動画

    お酒のお供にぴったり♪
    豚肉のシャリアピンステーキ風

    4.4

    (
    34件
    )

    本来は牛肉で作るシャリアピンステーキを豚肉でアレンジしたレシピです♪玉ねぎで漬け込むことで柔らかく仕上がります。ぜひワインなどと一緒にお楽しみください♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      411kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース肉[とんかつ用] 玉ねぎ 塩こしょう 有塩バター 赤ワイン しょうゆ ベビーリーフ ミニトマト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あこ
      バターの脂質を抑えるため豚肉は魚焼きグリルで焼きました! グリルトレーに残った肉汁をソースに使用。 十分美味しかったし、焼いている時の香りがレストラン🤤 安いお肉もとっても柔らかくなり、お味も最高、息子もお代わりして2枚ペロッと食べちゃいました(笑) リピ決定です!
    • ソース・アメリケーヌ
      玉ねぎ1個すりおろすの結構疲れますが、食べる為には、仕方がないことです。赤ワインはT社の料理のための赤ワインを使用しています。苦労した分だけ旨いと思います。リピート・クッキングしました。ソースバターの風味を感じて良かったです。ベビーリーフレシピ通りに買いましたが、いつもは一口二口で終わりますが、ソースにつけて食べたら何故か旨い、旨い追加して一袋直ぐに完食でした。
    • SUZIE
      玉葱をすりおろすのは大変で、泣かされたけど(笑)、とても美味しかったです。 シャリアピンの独特なソースが、付け合わせのベビーリーフにも合っていて。 シーザーサラダは、市販のドレッシングで作りましたが、次回は手作りドレッシングを作ってみたいです。
    • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦
      こんなにも食材はシンプルなのに…とても美味しかったです!また作ります!
  • 「シャリアピンステーキ」のレシピ動画

    玉ねぎでお肉やわらか♪
    シャリアピンステーキ

    4.6

    (
    6件
    )

    やわらかくてジューシーな、シャリアピンステーキをご紹介!牛肉をすりおろした玉ねぎに漬けることで驚くほどやわらかくなります。漬けた後の玉ねぎは甘みのある絶品ソースに!特別な日やおもてなしにおすすめです♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      874kcal

    • 費用目安

      1300前後

    牛サーロイン肉[ステーキ用] 玉ねぎ 塩こしょう 有塩バター サラダ油 酒 塩 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • モーリス
      大好評でした。
    • のこ
      バターがなかったので、焼くときは牛脂を使い、玉ねぎソースは玉ねぎ+酒+ポン酢で和風にした。
  • 「漬け込みシャリアピンステーキ」のレシピ動画

    お肉柔らかソースが決めて♪
    漬け込みシャリアピンステーキ

    4.6

    (
    3件
    )

    シャリアピンステーキとはマリネステーキの一種で、日本特有の料理です。肉を玉ねぎに漬けることで柔らかく仕上がります。肉を焼いた後の肉汁を余すことなく使って玉ねぎソースを作りましょう!お好みの焼き方でお作りいただけますが、レア、ミディアムレアに仕上げたい場合は筋切りはせずにお作りください。豚肉でアレンジしたり、ご飯にのせて丼にしても美味しくいただけます。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      927kcal

    • 費用目安

      900前後

    牛サーロイン肉 玉ねぎ 塩こしょう サラダ油 有塩バター 有塩バター 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • こったん
      お肉がめちゃくちゃ柔らかくなってびっくりしました。味付けが薄いかなぁと思ったのですが、玉ねぎの甘みが出て、とても美味しかったです。家でステーキやるのはパサつきがちで苦手なんですが、これは美味しくお肉を頂けるのでまたやりたいです。
    • こりゃす
      ガッツリ美味しい!玉ねぎに漬けておいたら切っておいた肉が千切れて離れるくらい柔らかくなりました。でも筋はしっかりあったのでレア焼きだけど切った方が良かったかな? ソースはリンク先の赤ワイン使ったソースです。
  • 「シャリアピンステーキ風丼」のレシピ動画

    ガッツリ食べる♪
    シャリアピンステーキ風丼

    玉ねぎを漬け込んで焼くシャリアピンステーキを丼にし、ソースを和風にアレンジしたレシピです。赤ワインとバターの風味で深みのある味わいを引き出します!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      1074kcal

    • 費用目安

      1400前後

    ごはん 牛サーロイン肉[ステーキ用] 玉ねぎ 有塩バター 赤ワイン 塩こしょう しょうゆ 細ねぎ(刻み) 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る