DELISH KITCHEN
本格エスニックスープ!簡単やみつきレシピ5選

本格エスニックスープ!簡単やみつきレシピ5選

作成日: 2023/06/27

更新日: 2024/01/25

クセになる味♪エスニック風スープのレシピを簡単動画でご紹介。ハーブやアジア系調味料を使った5本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「エスニック風白菜のスープ」のレシピ動画

    やみつき♪
    エスニック風白菜のスープ

    4.5

    (
    16件
    )

    シンプルだけどクセになるスープのご紹介です! ひき肉やナンプラーの旨味で満足感のある味わいです。 パクチーはお好みで量を加減してください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      166kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 白菜 しめじ パクチー おろしにんにく サラダ油 酒 塩 こしょう しょうゆ 鶏ガラスープの素 レモン汁 ナンプラー 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • biscotte
      本当にシンプルな味付けなのに、だからこそ?美味しく頂きました。 鶏ひき肉の下味に柚胡椒を入れてみました。
    • がーこ
      パクチーは苦手なので、なしで作りました。レモンが入ることで、さっぱりとした味になります。
    • サリー
      初めて作って見ました!材料が揃ってなかったのですが、、鶏ミンチを鶏ももにしてボリュームを出しておかずスープで頂きました♪子供達がパクチー嫌いなので入れてませんが、とても美味しかったです♪
    • BBB
      旦那がパクチー嫌いなのでパクチー抜きで作りました。レシピ通りに作りましたが白菜から水分が出たのか?薄味だったのでそのまま食べたら優しいお味だと思います。ナンプラーが好きなので我が家ではナンプラーを追加してみました。レモン汁も追加してもよかった気がします。
  • 「ささみのエスニックスープかけごはん」のレシピ動画

    さらっと食べられる♪
    ささみのエスニックスープかけごはん

    ささみの旨味とレモンのさわやかな風味が口いっぱいに広がるスープごはんのご紹介!ナンプラーとパクチーを活かしたおいしいスープは、夏場にはスープを冷やしてさらさらといただくのもさっぱりとしておすすめです。レモンをしっかりしぼってお召し上がりください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      389kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん ささみ[筋なし] 紫玉ねぎ もやし パクチー レモン(くし形切り) 酒 水 砂糖 塩 ナンプラー

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「エビとパクチーのエスニックスープ」のレシピ動画

    アジアンな風味広がる!
    エビとパクチーのエスニックスープ

    4.0

    (
    7件
    )

    トマトの酸味とエビの旨味が相性抜群なスープのご紹介です♪パクチーも一緒に煮ることで、しっかり香りがスープにも移ります。エビの代わりに豚ひき肉を入れてもおいしく召し上がれます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      104kcal

    • 費用目安

      400前後

    むきえび トマト パクチー ごま油 酒 ナンプラー 酢 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • biscotte
      アジアン屋台で食べたかのような味です! トマトの酸味とナンプラーがあっています! パクチー好きなら多めでも!
    • もも
      パクチーがないので、しいたけと長ねぎを加え、最後に溶き卵も入れてみました。夫にも好評でした。
  • 「豚肉と大根のエスニックスープ」のレシピ動画

    ナンプラー香る!
    豚肉と大根のエスニックスープ

    4.1

    (
    12件
    )

    ナンプラーと豚肉のエキスでだしを入れなくてもおいしい〜♪ 大根がやわらかくなって 汁物が欲しい時に簡単に作れるのでオススメです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      136kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚バラ薄切り肉 大根 しょうが ごま油 酒 水 細ねぎ(刻み) 砂糖 塩 ナンプラー

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • がーこ
      豚バラだと脂っこくなりそうだったので、合い挽きミンチを使いました。タイで食べたスープの感じにかなり近い味で美味しかったです。パクチーは好きじゃないので入れていません。
    • シャケ(減塩努力)
      ナンプラーの独特の風味が美味しいです。ひき肉で作りました。私にはちょっと濃かったのでお水を足しました。半分くらい飲んだあとレモン汁をかけてみたら酸味が加わってそれも美味しかったです。パクチーを入れてみたくなる味です。
    • モーリス
      好評でした。
    • ナンプラー好きなので作りました。 かんたんですごく美味しかったです。
  • 「オクラとなすのエスニック風スープ」のレシピ動画

    クセになる!
    オクラとなすのエスニック風スープ

    4.2

    (
    13件
    )

    エスニックに合うオクラとなすを使ってすっぱ辛いスープに! あったかスパイシーでやみつきです! パクチーはお好みでどうぞ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      201kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏ひき肉 オクラ なす ミニトマト おろしにんにく サラダ油 パクチー 水 ナンプラー レモン(国産) 砂糖 ラー油 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • biscotte
      レモンの酸味が爽やかで食欲をそそります!ナンプラー好きなら、尚更です!
    • まり
      タコを入れました。ナンプラーの代わりに薄口醤油、オイスターソース、ガラスープの素を使いました。美味しかったです。
    • ゆん
      ナンプラーとレモンの風味が、食欲のないときでもサッパリ食べられます。とても美味です!
    • なり藤
      変更点 鶏ひき肉500g、ナス4本、オクラ7本、小さめトマト2個 水300ml、ナンプラー大さじ3、 オイスターソース大さじ1、鶏ガラだし大さじ1、唐辛子4本 レモンではなくレモン汁大さじ1 スープではなくすなら水はもう少し減らした方が良い🙆 にんにくチューブは無くても良かったかも… レモン汁はもう少し多くても良き エスニック?な感じで美味しかった😋