やみつき♪
エスニック風白菜のスープ
調理時間
約15分
カロリー
166kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
6.3g
脂質
10.3g
たんぱく質
10.9g
糖質
4.1g
塩分
2.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
シンプルだけどクセになるスープのご紹介です！ ひき肉やナンプラーの旨味で満足感のある味わいです。 パクチーはお好みで量を加減してください！
材料 【2人分】
手順
1
白菜は2cm幅に切る。しめじは根元を切り落として手でほぐす。パクチーは食べやすい大きさに切る。
2
鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。白菜の芯を加えて1分程中火で炒める。
3
☆、白菜の葉、しめじを加えて煮立ったらふたをして3分程煮る。
4
パクチーをのせる。
レビュー
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- 本当にシンプルな味付けなのに、だからこそ？美味しく頂きました。 鶏ひき肉の下味に柚胡椒を入れてみました。
がーこ
パクチーは苦手なので、なしで作りました。レモンが入ることで、さっぱりとした味になります。サリー
初めて作って見ました！材料が揃ってなかったのですが、、鶏ミンチを鶏ももにしてボリュームを出しておかずスープで頂きました♪子供達がパクチー嫌いなので入れてませんが、とても美味しかったです♪BBB
旦那がパクチー嫌いなのでパクチー抜きで作りました。レシピ通りに作りましたが白菜から水分が出たのか？薄味だったのでそのまま食べたら優しいお味だと思います。ナンプラーが好きなので我が家ではナンプラーを追加してみました。レモン汁も追加してもよかった気がします。
「白菜」の基本
「その他のスープ」の基本
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