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やみつき♪

エスニック風白菜のスープ

シンプルだけどクセになるスープのご紹介です! ひき肉やナンプラーの旨味で満足感のある味わいです。 パクチーはお好みで量を加減してください!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    166kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏ひき肉 100g
  • 白菜 2枚(200g)
  • しめじ 1/2袋
  • パクチー 適量
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • サラダ油 小さじ2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • しょうゆ 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • ナンプラー 小さじ1
  • 500cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    白菜は2cm幅に切る。しめじは根元を切り落として手でほぐす。パクチーは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。白菜の芯を加えて1分程中火で炒める。

  3. 3.

    ☆、白菜の葉、しめじを加えて煮立ったらふたをして3分程煮る。

  4. 4.

    パクチーをのせる。