DELISH KITCHEN

やみつき♪
エスニック風白菜のスープ

4.5

調理時間

15

費用目安

200前後

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シンプルだけどクセになるスープのご紹介です! ひき肉やナンプラーの旨味で満足感のある味わいです。 パクチーはお好みで量を加減してください!

  • カロリー

    166kcal

  • 炭水化物

    6.3g

  • 脂質

    10.3g

  • たんぱく質

    10.9g

  • 糖質

    4.1g

  • 塩分

    2.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 鶏ひき肉 100g
  • 白菜 2枚(200g)
  • しめじ 1/2袋
  • パクチー 適量
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • サラダ油小さじ2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • しょうゆ小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • レモン汁小さじ1
  • ナンプラー小さじ1
  • 500cc

手順

  1. 1

    白菜は2cm幅に切る。しめじは根元を切り落として手でほぐす。パクチーは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。白菜の芯を加えて1分程中火で炒める。

  3. 3

    ☆、白菜の葉、しめじを加えて煮立ったらふたをして3分程煮る。

  4. 4

    パクチーをのせる。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • biscotte

    本当にシンプルな味付けなのに、だからこそ?美味しく頂きました。 鶏ひき肉の下味に柚胡椒を入れてみました。
  • がーこ

    パクチーは苦手なので、なしで作りました。レモンが入ることで、さっぱりとした味になります。
  • サリー

    初めて作って見ました!材料が揃ってなかったのですが、、鶏ミンチを鶏ももにしてボリュームを出しておかずスープで頂きました♪子供達がパクチー嫌いなので入れてませんが、とても美味しかったです♪
  • BBB

    旦那がパクチー嫌いなのでパクチー抜きで作りました。レシピ通りに作りましたが白菜から水分が出たのか?薄味だったのでそのまま食べたら優しいお味だと思います。ナンプラーが好きなので我が家ではナンプラーを追加してみました。レモン汁も追加してもよかった気がします。

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