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クセになる!

オクラとなすのエスニック風スープ

エスニックに合うオクラとなすを使ってすっぱ辛いスープに! あったかスパイシーでやみつきです! パクチーはお好みでどうぞ!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    219kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    オクラは斜めに3等分に切り、なすは縦半分にし、7mm幅に切る。

  2. 2.

    鍋にサラダ油をひき火にかけ、おろしにんにく、鶏ひき肉を加えてひき肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3.

    ☆を加えて、一煮立ちさせる。

  4. 4.

    なす、ミニトマトを加えて中火で5分程煮る。 なすに火が通ったらオクラを加え一煮立ちしたら火を止め、器に盛って完成。お好みでパクチーを添える。