DELISH KITCHEN

クセになる!

オクラとなすのエスニック風スープ

4.3

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    201kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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エスニックに合うオクラとなすを使ってすっぱ辛いスープに! あったかスパイシーでやみつきです! パクチーはお好みでどうぞ!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    オクラはへたを切り落とし、斜めに3等分に切る。なすはへたを切り落として縦半分に切り、7mm幅に切る。水にさらして水気を切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて熱し、おろしにんにく、鶏ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3

    ☆を加えて、ひと煮立ちさせる。

  4. 4

    なす、ミニトマトを加えて中火で5分ほど煮る。なすに火が通ったらオクラを加えてひと煮立ちしたら火を止める。器に盛り、お好みでパクチーを添える。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆん

    ナンプラーとレモンの風味が、食欲のないときでもサッパリ食べられます。とても美味です!
  • biscotte

    レモンの酸味が爽やかで食欲をそそります!ナンプラー好きなら、尚更です!

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「香味野菜」の基本

「オクラ」の基本

「なす」の基本

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