DELISH KITCHEN
厚揚げとひき肉を使ってご飯に合う!めんつゆ風味の人気レシピ5選

厚揚げとひき肉を使ってご飯に合う!めんつゆ風味の人気レシピ5選

作成日: 2023/07/17

更新日: 2023/08/17

厚揚げとひき肉とめんつゆを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。玉ねぎと厚揚げのそぼろ煮や鶏ひき肉と厚揚げのキムチ煮など5本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「鶏ひき肉となすのとろとろ煮」のレシピ動画

    しょうがが効いたほっこりおかず!
    鶏ひき肉となすのとろとろ煮

    4.2

    (
    53件
    )

    厚揚げが入った食べ応えのあるおかずレシピのご紹介♪ごはんにかけてもおいしいです!是非お試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      423kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉 厚揚げ なす 唐辛子(輪切り) おろししょうが ごま油 細ねぎ(刻み) めんつゆ[3倍濃縮] 酒 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 簡単に美味しく出来上がりました!
      旦那から、美味しいと大好評でした!たくさん作り置きしてしまいました。
    • みさぼん
      調味料は気持ち少し多めにし、なすは4本、厚揚げ2枚を使い、作りました。片栗粉は切らしていたので、玄米粉で代用しました。なすはしっかりと焼いてから、調味料と水を加えて煮込みました。生姜、赤唐辛子、刻みネギが、アクセントになり、美味しかったです。
    • なるこ
      厚揚げは倍量で他は分量通りに作りました。 大葉を入れたら彩もプラスされて良さそうと思いましたが、なかったのでニラを入れてみました。 とても美味しくできました。
    • ぴんくふぇありー
      なすがとろとろしてとても良く美味しかったです❣️めんつゆの種類によって濃さが違うので、味見をして量を調節した方が良さそうです😊
  • 「玉ねぎと厚揚げのそぼろ煮」のレシピ動画

    とろとろ絶品!
    玉ねぎと厚揚げのそぼろ煮

    4.2

    (
    43件
    )

    大きく存在感のある厚揚げや玉ねぎに、とろみのあるそぼろあんがよくからむ、ほっとする味わいの煮物です。厚揚げは手でちぎって加えることで煮汁がからみやすく口あたりも良く仕上がります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      276kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉[もも] 厚揚げ 玉ねぎ 細ねぎ(斜め切り) サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] 水 おろししょうが 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • くろ
      美味しかったです!
    • みあ
      簡単でおいしい、優しい味の煮物でした。
    • ぴよ
      めんつゆが味付けのメインなので 簡単でした♪♪
    • もぐもぐ
      ちぎった厚揚げにやさしい旨味がよく染みて美味しい。豚挽肉で作りました。
  • 「厚揚げとねぎのしょうがそぼろあん」のレシピ動画

    食べ応えバッチリ!
    厚揚げとねぎのしょうがそぼろあん

    4.4

    (
    31件
    )

    めんつゆを使った簡単に味付けができるそぼろあんのレシピです。しょうがのピリッとした風味がおいしい一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      295kcal

    • 費用目安

      200前後

    厚揚げ 鶏ひき肉 長ねぎ にんじん しょうが サラダ油 酒 めんつゆ[3倍濃縮] 和風顆粒だし 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 籐子
      めんつゆでの味付けなので失敗が無く、急ぎの時にさっと作れるのが助かります。 覚え書き 長ネギの代わりに白菜(最近長ネギが高騰しているのと野菜たっぷりめで食べたかったので)。白菜から水気が出るのでめんつゆと生姜は多めで味を調整。 しめじ一袋追加。 仕上げに小ネギを乗せれば良かった。
    • 星空さん
      簡単にできました。ヘルシーでボリュームもあり、作り甲斐・食べ応えのある料理だなと感じました。お味のしっかりあり、美味しくいただきました。
    • みみりん
      食材を安く済ませられました(笑)✨
    • akko
      ネギ多めで作りました!めんつゆが4倍濃縮だったため計算して作りました。とても色鮮やかで美味しくできました!
  • 「牛ひき肉と厚揚げのめんつゆカレー炒め」のレシピ動画

    ひき肉が絡んでおいしい!
    牛ひき肉と厚揚げのめんつゆカレー炒め

    4.5

    (
    24件
    )

    厚揚げをごま油でカリッと焼いていきます。味付けは簡単に、めんつゆとカレー粉で、ご飯が進むスパイシーなおかずに!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      374kcal

    • 費用目安

      300前後

    牛ひき肉 厚揚げ ピーマン ごま油 塩こしょう みりん めんつゆ[3倍濃縮] カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • のんこ
      残っていたにんじんと玉ねぎも入れました。 ひき肉と厚揚げは焼き色をつける事で香ばしさも出て美味しかったです。
    • モーリス
      大好評でした。
    • さな
      簡単で、美味しくできました。
    • みけ
      牛ひき肉の代わりに豚ひき肉使いました。 家族はとても満足してくれて、他のおかずをほったらかしにしたくらい。 好みの問題もあるでしょうが、厚揚げは薄めにスライスすると良いです。それを炒める際できるだけ崩さずに乗り切れるか、が決め手かなと思います。 カレー粉ではなくてカレー塩使ったので最後の塩胡椒は省きましたが大満足の出来でした。
  • 「鶏ひき肉と厚揚げのキムチ煮」のレシピ動画

    ご飯によく合う!
    鶏ひき肉と厚揚げのキムチ煮

    4.3

    (
    19件
    )

    めんつゆを使って簡単に味をつけた一品をご紹介♪キムチを入れることで調味料も少なく作ることができます。ぜひお試し下さい。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      346kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 厚揚げ キムチ ごま油 細ねぎ(刻み) めんつゆ[3倍濃縮] こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 荊姫
      ごはんが進みます。使ってる材料はヘルシーな感じがしますが食べすぎ注意ですね。 味は濃いめのほうがごはんのおかずになります。
    • くろ
      美味しかったです
    • ぽむ
      ひき肉なしで作りました! ご飯もすすみました🥰
    • てんてん
      小松菜が少し残ってたので、入れてみました☺︎ ヘルシーだけど厚揚げで、しっかり満腹感を得られます。 お酒のつまみに作りましたが、 お米がとっても欲しくなりました〜(°▽°)