具材いろいろ♪卯の花の人気レシピ5選
作成日: 2023/07/18
更新日: 2023/08/18
卯の花の人気レシピを簡単動画でご紹介。ひじきの卯の花煮や、梅みそ卯の花などのレシピを5本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
おからのヘルシー副菜♪
うの花昔ながらの定番おかず♪ しっとりとした口当たりでどの料理とも相性が良いかと。 夕飯の小鉢にいかがでしょうか♪
レビュー
- mat98シメジ代用しました。砂糖は抜きました。あまり甘くない方がビールのつまみに良いです。
- 千草水の代わりにしいたけの戻し汁を使いました。 優しい甘みでとても美味しかったです。
- わこレシピ通りに作成。しっとりとしてて、上品な味にしあがりました。美味しかったです。
- みっちゃん椎茸がなかったので、キクラゲを入れました。 優しいお味で美味しかったです。
野菜の切り方がポイント！
基本の卯の花卯の花とは、豆腐を作るとき大豆を搾った後に残る副産物であるおからを煮た料理。おからのことを卯の花と言うこともあります。ご飯にもおつまみにも合う人気の定番レシピです。野菜は千切りにしておからの食感と合うように切りましょう。煮方のコツは煮詰めすぎないこと。少ししっとりと仕上げると食べやすいですよ！
レビュー
- 納豆島すごく美味しくできました！ 醤油とみりんとだしの素を少し足して、しいたけの代わりにしめじを入れちくわもプラスしました。レビューをみると皆さん色んな食材を入れているようで また違った美味しさがあるとのこと。次回試してみようと思います。
- おこめけん初めて卯の花を作ってみました。ネギとちくわを加えて、いんげんの代わりに枝豆を入れました。しっとりして食べやすく、やさしい味で美味しかったです。
- シャケ（減塩努力）おからは少し増やして調味料はそのままでしたが美味しくできました。
- こりょ何度も作っているレシピ！ 調味料も覚えやすい分量で手軽に出来るのがいい！ インゲンの代わりにほうれん草で。 いつも長葱みじん切りをプラスしています。
ほっこり美味しい！
ひじきの卯の花煮ひじきやおからは食卓のバランスを整えてくれる優秀食材♪やさしい味付けの副菜は毎日でも食べられます。冷凍枝豆を加えて食感と彩りのアクセントに！具材と調味料をフライパンに入れて煮るだけの簡単おかずです。
レビュー
- 納豆島優しい味付けで美味しいです。具材を変えられるのもいいですね(°▽°) 今回は枝豆をいんげんに、プラスちくわを入れてみました。晩ごはんと明日のお弁当の一品に決定です！
- うらんのママイカと大根の煮物を作ったときに取っておいた煮汁を使いました。 人参ちょっとしかなかったから焼き竹輪を入れてみました。 簡単でしっとりおいしい(๑´ڡ`๑)
- んまんま枝豆→ネギ
- S優しい味です。 むき枝豆を使ったのですが、レシピだと鞘付きを使っているので、見落として分量通りにしてしまったら量が多かったです(当たり前ですが) でもひじきとおからと枝豆の組み合わせは大好きなので、次回はむき枝豆は分量の1/2量で作ったみます。
レンジで簡単♪
梅みそ卯の花鶏肉のうまみたっぷり！ 梅みそ味でごはんのお供にぴったりな卯の花です！
見た目も華やか！
にんじん卯の花にんじんとおからを混ぜてキレイなオレンジ色に！ 彩りキレイな小鉢で食卓が華やかになりますよ！ にんじんの甘みでお子様もたくさん食べてくれます！
レビュー
- akiいつもの卯の花と違い、色がきれいで、夏に枝豆を利用して作りました。味は和風ですが、タンパク質が取れ、脂質控えられたメニューです。
- かな作りすぎてしまいましたが、その分調味料を調節しおいしくできました
