DELISH KITCHEN

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    野菜の切り方がポイント!

    基本の卯の花

    野菜は千切りにしておからの食感と合うように切りましょう。煮詰めすぎず少ししっとりと仕上げると食べやすいですよ!

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    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      188kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      にんじんは斜めに薄切りにし、端から千切りにする。しいたけは根元を切り落とし、薄切りにする。いんげんはヘタを切り落とし、斜めに薄切りにする。

    2. 2.

      鍋にサラダ油を入れて熱し、にんじん、しいたけ、いんげんを加えて油が馴染むまで1分程炒める。

    3. 3.

      2に生おから、☆を加えて混ぜ、強火にし、沸騰したら弱火にして、時々混ぜながら5~6分煮る。

    4. 4.

      3を中火にし、汁気がほとんどなくなるまで混ぜながら炒る。

      TIPS

      鍋底をかいた時に、線がかけるぐらいまで煮詰めましょう!煮詰めすぎるとパサパサになるので気をつけて。