DELISH KITCHEN

【おすすめ!】手作り塩だれで極旨レシピ


  • 「塩レモンだれ」のレシピ動画

    爽やかな風味広がる!
    塩レモンだれ

    3.8

    (
    11件
    )

    にんにくの旨みとレモンの酸味が混ぜ合わさって爽やかな風味の広がる塩だれです♬ チキンソテーや野菜サラダなど、様々なメニューをさっぱりとした風味に仕立ててくれます!料理のレパートリーの広がる塩レモンだれ、是非お試しください♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      116kcal

    • 費用目安

      100前後

    レモン汁 塩 こしょう にんにく オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りりぺん
      レモン汁大さじ2〜 レモンオリーブオイル大さじ1.5 にんにく大きめ1かけ 塩胡椒で味調整( ¨̮ )
    • みかん
      チキンソテーにかけました。 さっぱりしているし、ニンニクが効いていて美味しかったです! 私はレモン汁がもう少し多くてもいいかと思います。 ニンニクをみじん切りにするのが面倒な時はすりおろしのチューブを使っています。
    • デリッシュ
      私は、サラダのドレッシングとして作ったんですが、さっぱりしててニンニクがきいてるのでやみつきになる味でした😋
    • ma
      買って来たロティサリーチキンとサラダミックスを食べる時に作りました。ニンニクとレモンがチキンにも野菜にも合う!レストランのお味でした。
  • 「やみつき塩だれレタス」のレシピ動画

    パパっとすぐ出来る!
    やみつき塩だれレタス

    4.4

    (
    582件
    )

    レタスはちぎって食感を楽しみましょう!包丁要らずなので片付けも楽ちんです♪にんにくの効いた塩だれのおかげでお箸が止まらないおいしさです。お酒のおつまみにはもちろん、副菜に困った際に大活躍すること間違いなし!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      81kcal

    • 費用目安

      100前後

    レタス 塩 鶏ガラスープの素 酢 ごま油 おろしにんにく 黒こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • むえ
      薄く切って焼き揚げたれんこんや、サーモンや、プチトマトなど、 色々なトッピングに合ってすごく美味しかったです!感謝~
    • にゃんにゃむニーナ
      12日夕ご飯は、 パパっとすぐ出来る、やみつき塩だれレタス こちらに載せました。 甘みたっぷり、玉ねぎと油揚げのみそ汁 さっぱりなのにやみつきな味わい、冷奴のにんにくトマトラー油 こちらにも載せます。 具材たっぷり、五目いなり寿司 こちらにも載せます。 さっぱり食べられる、鶏むね肉の梅おろし煮 こちらにも載せます。納豆です。 いただきます。 柔らかく煮たネギをにんにくの代わりに入れました。練りゴマも入れました。 レタスは千切りにしました。 すごく美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。何度も作っています。
    • Charchan
      簡単だし、味も良かったです。 ゆで卵とトマトとカニカマ散らしました。カニカマのマイルドさが味に丸味が出ます
    • モーリス
      リピートです、大好評でした。
  • 「塩ダレたたききゅうり」のレシピ動画

    あと引くおいしさ!
    塩ダレたたききゅうり

    4.4

    (
    196件
    )

    包丁要らず!ささっと簡単に作れるスピードおかず♪きゅうりは叩いて手で割ることで味がしみやすくなります。鶏ガラスープの素、塩こしょうでさっぱりと味付けして、箸休めにもなる一品に!お好みで細切りの塩昆布を散らしたり、長芋を切ったものと和えてもおいしいですよ♪黒こしょうをきかせてピリ辛にしたり、おろしにんにくを加えてパンチを効かせるのもおすすめです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      52kcal

    • 費用目安

      100前後

    きゅうり ごま油 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • いいモノつくろ
      とても美味しかったです。
    • あーちゃん
      さっぱりでおいしかったです!
    • kozyy
      これは無限きゅうりですね!美味しい!! より味が染みるように、皮を少しピーラーで剥きました。 叩かず、すりばち棒で潰すとラクでした。 三温糖とニンニクチューブを少し加えました。 袋に入れて冷蔵庫で30分くらいねかせました。 ゴマは食べる前に振りかけました。 これから家庭菜園のきゅうりがどんどん出来上がるので、毎回コレを作りたいくらい♪美味しかった!
    • ぽむ
      リピートレシピです!分量通り作ってるのですが、なぜか作るたびに味が変わります。
  • 「塩ダレ鶏唐揚げ」のレシピ動画

    塩レモンでさっぱり!
    塩ダレ鶏唐揚げ

    4.6

    (
    171件
    )

    揚げたては格別!塩ベースでレモンが効いた味わいは子供から大人までみんなに人気の唐揚げです。定番の唐揚げを塩とレモンの塩だれで味付けをして一味違った爽やかな風味に仕上げました。カリカリ食感にジューシーな味わいでご飯も進む美味しさです♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      335kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 レモン汁 塩 こしょう おろしにんにく おろししょうが 片栗粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • mokoko
      大好きでよく作っています。お弁当にもオススメです。からあげは、これしか作らなくなってます😊
    • ヒロ
      はい ゆうしょう‼︎ 家内も絶賛‼︎ リピ決定です
    • ゆこたん
      前日から漬けるなら、分量通りより少し多めのレモンで(ただし、あまり攻めすぎず)、柔らかくするのに酒を大さじ1くらいいれて、フォークで肉を突き刺して中まで味がしみるように、くらいにすると子1、2に好評でした。
    • にこまる
      唐揚げ大好きで、塩ダレは初めて!タレもしっかり染み込んでいて好評!もも肉2枚でもしっかり漬かってました。

【ねぎなし】塩だれの作り方


  • 「サムギョプサルの塩だれ」のレシピ動画

    ごま油が決め手!
    サムギョプサルの塩だれ

    ごま油ベースのサムギョプサルのタレをご紹介します。焼肉や野菜などのつけだれとしても大活躍♪混ぜるだけで簡単に作れるので、ぜひお試しください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    ごま油 塩 黒こしょう

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「塩ナムルのタレ」のレシピ動画

    料理の基本!
    塩ナムルのタレ

    簡単に和えて出来るナムルのタレの作り方をご紹介します。食べる直前に、ゆでたもやしやほうれん草などにあえて簡単にナムルが完成します。しょうゆを使っていない塩だれなので野菜の色は鮮やかなままで作ることができます。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    塩 鶏ガラスープの素 酢 ごま油 おろしにんにく 白すりごま 黒こしょう

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ねぎなし】手作り塩だれで極旨レシピ


  • 「塩ダレキャベツ」のレシピ動画

    やみつきになる♪
    塩ダレキャベツ

    4.4

    (
    499件
    )

    にんにくの香りがあとを引くやみつき塩だれキャベツをご紹介!切ってあえるだけで簡単に作れる、おつまみにぴったりの一品♪塩昆布や焼きのりをプラスしてもおすすめです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      65kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ 白いりごま 塩 鶏ガラスープの素 おろしにんにく ごま油 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ちゃん
      焼肉屋さんのキャベツが簡単にできました!個人的には生のままより、少しチンした方が食べやすいので、レンジで1分チンをしました。その方が味もしっかり染みてより美味しくできました!
    • ゆぴ
      🌱memo ・簡単に作れるし美味しい ・塩昆布を適量足したら旨みアップしました◎ ・好みの味付けになるように  味見しながら足すのがいいかも
    • ゆうゆう
      キャベツ4分の1で調味料だいたい倍で作りました! 家にある材料で簡単に出来るのでキャベツ消費に助かりました(˙꒳​˙ ) またリピしたいです
    • もも
      レビューを見て塩昆布を追加したら、更に旨味が増しました。何度もリピートしてます!
  • 「塩だれ豚レタス炒め」のレシピ動画

    包丁いらず!
    塩だれ豚レタス炒め

    4.5

    (
    359件
    )

    レタスはさっと炒めて食感を残しましょう♪火の通りが早いので、パパッとできる時短レシピです。片栗粉のおかげでお肉がやわらかく仕上がります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      319kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 レタス 黒こしょう サラダ油 酒 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • プリン
      パプリカとしめじを足しました。美味しかったです!!
    • まり
      簡単だったので、お弁当に入れました。豚肉ではなく鶏肉にしましたが、美味しくできました。
    • 卵かけrice
      切り落とし肉で作りました。 さっぱりしていてとてもおいしかったです!ごはんが進みました。
    • はずみさん
      2021/5/8 かんたんでおいしい!優勝!!! 余った豚肉全部使っても ぺろっといけるくらい ご飯がすすみます……!!!
  • 「鶏もも肉の塩焼き」のレシピ動画

    塩だれがポイント♪
    鶏もも肉の塩焼き

    4.5

    (
    219件
    )

    塩だれをもみこんで焼くだけのお手軽レシピです。にんにく、しょうがを効かせた塩だれはあっさりだけどやみつきに!下味をつけることで鶏もも肉がさらにジューシーに仕上がります。レモンを絞って食べるのもおすすめです♪おつまみやお弁当のおかずにも活用できます。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      322kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 酒 塩 鶏ガラスープの素 おろしにんにく おろししょうが こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • PURE
      にんにくと生姜の味がしっかりと残っていて、美味しい。簡単過ぎて、驚きです。コレを作れちゃうと、もう焼き鳥を買わずに済んでしまいそうです。 モモ肉とムネ肉をハーフ&ハーフの割合で多めに用意したら、安心してたくさん食べられそうですね!
    • ちゃん
      味付けをしてジップロックに入れて冷凍しました。味が染みててすごく美味しかったです!
    • みゆき♪
      美味しいと好評❗️ 夕飯のおかずにもなるしお酒のつまみにもなります。 ネギ入れてもよかったな〜^_^
    • Aleksa♡
      美味しく出来ました!😋🍴💕
  • 「きゅうりとアボカドの塩レモンだれ」のレシピ動画

    さっぱり食べられる!
    きゅうりとアボカドの塩レモンだれ

    4.6

    (
    116件
    )

    アボカドのなめらかさと、きゅうりのみずみずしさを楽しめる一品です。さっぱりとした塩レモンだれにごま油の風味が加わり、止まらなくなるおいしさ!のりの風味もアクセントになります♪ ※手順を見直し、よりおいしいレシピに改良させていただきました。2023年4月

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      196kcal

    • 費用目安

      200前後

    きゅうり アボカド 塩 焼きのり 白いりごま 塩 鶏がらスープの素 ごま油 レモン汁 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 茉莉乃
      美味しいものしか入ってない おすすめ
    • CoCo
      とても簡単に出来ました。美味しいといいなぁ!
    • ぴんくふぇありー
      きゅうりの皮をむくことで、味がなじみやすいです❣️ 鶏がらスープでしっかり味もついて、レモンでさっぱりです😊
    • ヒー
      たれが美味しい。ミニトマトも一緒に入れてみました。アボカドが苦手だった子供も食べられました。
  • 「甘辛ぱくぱくレタス」のレシピ動画

    箸が止まらないおいしさ♪
    甘辛ぱくぱくレタス

    4.2

    (
    88件
    )

    焼肉のたれを使った簡単な副菜レシピのご紹介です!レタスの切り方を変えたり、豚しゃぶ肉を加えてアレンジするのもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      56kcal

    • 費用目安

      100前後

    レタス 塩 焼肉のたれ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • いか
      超超簡単なのに新鮮な味で美味しかったです(^^) あまりがちな焼肉のタレがこんな風に使えるなんて! 残っていたもやしも入れました。 手持ちのタレにはレシピの塩の追加はしなくても十分でした。
    • ぽかえり
      レタス嫌いな家族がたべてくれるくらいおいしかったです!ただの生サラダに飽きていたので既に何回かリピっていて、重宝しています! 置く時間はもう少し長くてもよさそうかなと思いました リピ2回目です。今回はジャンでつくりました! ちょっと濃くなっちゃったけど、やっぱり食べやすくておいしかったです!
    • しとっぺ
      余った焼肉のタレ(大さじ2とちょっと)全部入れたので少し味が濃くなってしまいましたが簡単で美味しかったです!
    • しょうちゃん
      簡単で美味しいので3回作りました! マジ上手いです😁
  • 「塩ダレ天津飯」のレシピ動画

    ふわトロ簡単!
    塩ダレ天津飯

    4.4

    (
    66件
    )

    変わり種の天津飯はいかがですか?さっぱりとした塩ダレあんが、トロトロふわふわの卵に絡んで至福の味!仕上げにごま油を垂らして風味をプラス。グリーンピースは、絹さやなどでも代用可能です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      690kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 卵 牛乳 サラダ油 水 鶏ガラスープの素 醤油 塩こしょう 水溶き片栗粉 ごま油 かにかま グリーンピース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まり
      食事時間が家族バラバラなので各自ご飯にタレをかけて食べて貰いました。 青みは枝豆にしました。
    • 新レシピ楽しく
      塩だれいける❣️ 今まで甘酢あんの天津飯しか食べた事無かったですが 塩ダレも簡単で 美味しい😋 卵🥚に、マヨネーズ【ふわふわに仕上がる】 カニカマ、青ネギ加えて焼きました。 塩ダレには、ゴマ油少々、ブラックペッパー少々追加 家族にも好評でした♪
    • みちゃん
      忙しい朝にぴったり。簡単にできました。 カニカマ2本、あんを作っているときにフライパンにカニカマを投入しました。 グリーンピースはなしです。 甘酢あんも美味しいけど、これもおいしい。
    • ちょん
      めちゃくちゃ簡単で、めちゃくちゃ美味しく出来ました!!家族みんなにも評判が良かったです!また作ります!
  • 「梅塩ダレキャベツ」のレシピ動画

    お箸がすすむ!
    梅塩ダレキャベツ

    4.3

    (
    54件
    )

    やみつきなおいしさの梅肉入り塩ダレキャベツのご紹介です!梅の酸味が加わり、さっぱりとした味わいになります。簡単にささっと作れるので、忙しいときやもう一品欲しいときにもおすすめ副菜です♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      60kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ 梅干し 白いりごま 塩 和風顆粒だし ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • kana
      さっぱり味でおいしかった! 梅は小さめだったので2つ使いました。
    • なのか
      キャベツはさっと湯通ししました。ごま油と梅の相性が良くて美味しく頂けました。
    • まみち。
      チューブタイプのしそ梅使いました。 さっぱりして美味しかったです。
    • みかん
      キャベツ4分の1玉で! はちみつ梅を使いましたが、特に甘いということもなく美味しかったです!