きゅうりとアボカドの塩レモンだれ

手順

1. 1

   きゅうりはピーラーでしま目に皮をむく。両端を少し切り落とし、斜めに包丁を入れてまわしながら食べやすい大きさに切る。ボウルに入れ、塩(小さじ1/3)をふって全体になじませ、10分ほどおいて水気を切る。アボカドは縦にぐるっと切り込みを入れて種と皮を取り除き、一口大に切る。

2. 2

   別のボウルに☆を入れて混ぜる。きゅうり、アボカドを加えて混ぜる。

3. 3

   器に盛り、のりをちぎって散らし、白いりごまをふる。