旨みたっぷりな水炊きレシピ10選！薬味も合わせてご紹介
作成日: 2023/07/23
更新日: 2023/08/23
水炊きのレシピを簡単動画でご紹介。手羽先の水炊き鍋やあんこうの水炊き鍋など10本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
あったか鍋♪
博多風水炊き手羽元と鶏もも肉を使った鍋のご紹介です！野菜にも鶏の出汁がしみておいしいです♪お好みのポン酢しょうゆを合わせてお召し上がりください。
レビュー
- 玉子焼きほんの少しの調味料でじんわり美味しい！ 野菜をたっぷりいただけて体も温まります。 キャベツがなかったので、白菜にしました。 家にあるキノコやお豆腐、大根も入れました。 市販の鍋つゆ買わなくても大満足の美味しさです。残った汁で〆のうどんまで楽しめます！ 美味しんぼにあった、土鍋の力のメニューみたいですね！シンプルなのに美味しい！ また作ります^_^
- 煉獄杏寿郎うまい❗️うまい❗️うまい❗️ よもやよもやだ❗️これはめっちゃうまいぞ❗️ 俺の想像をはるかに越えた美味さだな‼️ リピ決定だな‼️心を燃やせ🔥🔥🔥🔥🔥🔥
- レイン美味しかったです。〆は雑炊にしました。
- にゃんにゃむニーナうーーーーーみゃーーーにゃーーーーーーー。 遅くなってしまい申し訳ございませんでした。 9日夕ご飯は、 あったか鍋、博多風水炊き こちらに載せました。 他には、 優しい味わい、お揚げとお豆腐の卵とじ おなかも満足、もち入り梅昆布スープ こちらにも載せました。お餅はタコ🐙様の有り難いお餅にゃ。 お蕎麦も作らせていただきました。 です。 いちご🍓ヨーグルト です。いただきます。 21日夕ご飯は、 はい、かしこまりました。 作らせていただきました。 あったか鍋、博多風水炊き こちらに載せました。 鶏もも肉と、 手羽元の入荷がまだないので代わりに鶏ひき肉です。 他には、 豆板醤でピリ辛、ひき肉ともやしのピリ辛みそ汁 もやしの代わりに長芋を使わせていただきました。 れんこんきんぴら、ぬか漬けきゅうり、納豆、雑炊も作ってみました。 雑炊はリコッタサラータチーズを少し入れてみました。にゃーん。お洒落な味。 いただきます。 先生に心から感謝しております。 初心を忘れずに頑張ります。 いつも美味しいです。ありがとうござい
メイン材料2つ使い切り！
鶏肉ともやしの水炊き鍋少ない材料で手軽に作れる、水炊き鍋のご紹介です。鶏肉のお出汁のシンプルな味わいです。さっと煮て、お好みでポン酢をつけてお召し上がりください♪
レビュー
- さゆり美味しく出来ました。豆腐と手羽先も入れました。ポン酢で食べました。
- ティグルシンプルだけど美味しい。 鶏肉がうまかった。
- みちゃん簡単にできました！ にんじん、白菜、キャベツ、しめじ、玉ねぎ、もやしを入れました。野菜たくさん入れましたがおいしかったです。 最後にうどんを入れました。
- 苺もやしの他に、カット野菜も入れました。 優しいお味で美味しかったです。
手に入りやすい食材で作る！
手羽先の水炊き鍋手羽先をじっくり煮込んで、本格的な水炊きの味を再現します。時間は少しかかりますが、工程はシンプルなので挑戦しやすい鍋レシピです♪鶏の旨味を存分に味わえます。シメは卵雑炊がおすすめです！
レビュー
- かおちゃん家に手羽元があったので代用して作りましたが、じっくり煮込んだのでお肉は柔らかいし、スープは濃厚でとても美味しかったです💯
- マスさん手羽元で作りましたが、美味しく作れました。
- ケンさん市場の鶏専門店で手羽元を購入して鍋にしました!ごっつい大きい手羽元でした。鶏肉のいい味がして美味しかった😃
- ゆめかおいしかったです
スープがおいしい！
鶏の水炊きシンプルで簡単な水炊き鍋のご紹介です。鶏肉は2種類の部位を使ってだしをとることで旨味が増し、美味しい水炊きスープに仕上がります！野菜はお好みのもので作れ、他のの具材に豆腐、鶏団子など入れるのもおすすめです。〆は雑炊にすると鶏肉や野菜の旨味を存分に味わえます♪
レビュー
- のりあき鍋の時期になってきたので作りました。簡単で食べご耐えもあり美味しいです。
- keroriお肉倍量くらいで作りました。美味しかったです！〆におじやにしました。
- 兼業主夫・4人前なら水1200cc ・にんにく１欠け、煮干し数匹 ・手羽元、手羽先もおいしい ・別レシピ「素材は２つ！鶏むね肉の常夜鍋」を参考に、鶏むね肉もおいしい ・締めは煮込みラーメン
- ななあっさりしていてとても美味しいです。私は生姜を多めに入れました。簡単なので我が家の冬の定番になりそうです。
鶏のだしたっぷり♪
水炊きシンプルな鶏肉のだしを楽しめる、人気の水炊きをご紹介！鶏もも肉と手羽元の2種類を使うのがおいしさのポイントです。豆腐やキャベツ、ネギなどの具材もたっぷりと食べられて大満足！味付けはシンプルなのでお好みでポン酢につけてお召し上がりください。残ったスープにもだしが出て絶品なので、雑炊を作るのもおすすめです♪
レビュー
- たいぞー子供と一緒に食べるために作りました。 少しアレンジも加えましたが喜んで食べてもらえました。
- かおちゃんキャベツを白菜に変更したけど、手羽元と鶏もも肉のダシがたっぷりで、食べ応えもあり、ポン酢でさっぱりと食べられて美味しかったです💯
- こりゃす好評でした！お野菜で鍋がパンパンになるので、お肉は圧力鍋で5分程加圧調理した後、汁だけ鉄鍋にうつして、お野菜を煮て、クタクタになった所で全部合わせました。
- がんちゃん鶏もも肉、キャベツ、もやしで作ったけど美味い。朝飯で作れて子どもが喜ぶレベル
うまみたっぷり！
鶏もも肉の水炊き鶏肉を使ったシンプルな水炊きのご紹介です！具材のうまみが溶け出したスープは絶品です♪ぜひお試しください。
レビュー
- レイン美味しくいただきました。〆は雑炊にしました。
- 山の辺のマドンナ鶏肉のうま味が引き立つお鍋！シーズンでもあるキノコを沢山入れて、よりヘルシーなお鍋にしました。体もホカホカ、ﾔｯﾊﾟﾘお鍋料理は最高ですね。
- まめのすけあっさりしていて美味しかったです。
- ひろぴーすごく美味しいです、又作ります
水菜たっぷり♪
しょうが水炊き鶏の旨味がシンプルに味わえる水炊きレシピをご紹介♪しょうがが効いたスープは食欲をそそります。飽きのこないやさしい味わいで、家族みんなで楽しめる鍋です。ぜひお試しください♪
レビュー
- あ～ちゃん手羽元を使って作りました。生姜が効いていて美味しかったです。お餅があったので餅巾着を入れました。くずきりも入れてボリュームアップしました。
うま味溶け出す♪
鶏手羽とキャベツの水炊き鍋素材のおいしさがシンプルに味わえる水炊き鍋のご紹介です。鶏手羽から溶け出したうま味が野菜やきのこにしみ込んでおいしい♪ポン酢しょうゆや柚子胡椒、もみじおろしなど、お好きなたれや薬味でお召し上がりください。
レビュー
- ma手羽先の下拵えが少し面倒に感じましたが、出来上がったスープの旨味が染みた具材が美味しくて大満足です。とても温まりホッとする味でした。細田 ネギや紅葉おろし多めで味変楽しみながら飽きずにいただきました。リーズナブルに作れるのでまた作ります！
手軽な食材の鶏むね肉で♪
タッカンマリ風水炊き鍋熱々の鍋料理は食べるスピードがゆっくりになるので満腹になりやすい♪ピリ辛タレのおかげで最後まで飽きずに楽しめるのも魅力的♪
レビュー
- あ美味しかったけど、タレが辛かったし多かった。 半量でいいかなあと。あとコチュジャン少なめでよかった。
- じゅん韓国風の味付けが美味しかったです。
あん肝ポン酢でいただく♪
あんこうの水炊き鍋あん肝をつけだれに混ぜることでコクと旨味をプラスします。あんこうはさっと下ゆでして臭みを取り除くのがポイントです。定番の鍋料理で、旬のおいしさを堪能しましょう！シンプルな水炊きは薬味を足して、味わいに変化をつけるのがおすすめです。
レビュー
- にゃんにゃむニーナ遅くなってしまい申し訳ございませんでした。 １１日夕ご飯は、 あん肝ポン酢でいただく、あんこうの水炊き鍋 こちらに載せました。 他には、 すりおろして作る、にんじんドレッシングサラダ 甘さほんのりクリーミー、コーンポタージュ こちらにも載せます。 かさましでキャベツです。 米麺がなくて、米粉のフジッリでナポリタン 納豆です。いただきます。
