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鶏のだしたっぷり♪

水炊き

シンプルな鶏肉のだしを楽しめる、水炊きをご紹介!鶏もも肉と手羽元の2種類を使うのがおいしさのポイントです。豆腐やキャベツ、ネギなどの具材もたっぷりと食べられて大満足!残ったスープで雑炊を作るのもおすすめです♪

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    368kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 3人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    木綿豆腐は4等分に切る。キャベツは食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め1cm幅に切る。

  3. 3.

    にんにくは包丁でつぶす。唐辛子は種を取る。

  4. 4.

    鍋に手羽元、鶏肉、しょうが、にんにく、唐辛子、水を入れて熱し、煮立ったらアクを取り、弱火で20分ほど煮る。

  5. 5.

    酒、塩を加えて、木綿豆腐、キャベツ、ねぎを加えてキャベツがしんなりするまで煮る。お好みでポン酢をつけてお召し上がりください。