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スープがおいしい!

鶏の水炊き

シンプルで簡単な水炊き鍋のご紹介です。鶏肉は2種類の部位を使ってだしをとることで旨味が増し、美味しい水炊きスープに仕上がります!野菜はお好みのもので作れ、他のの具材に豆腐、鶏団子など入れるのもおすすめです。〆は雑炊にすると鶏肉や野菜の旨味を存分に味わえます♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    505kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(2等分した場合)

料理レシピ

材料 2〜3人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    白菜は食べやすい大きさに切る。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。まいたけはほぐす。

  2. 2.

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    鍋に手羽元、☆を入れ、中火で熱する。煮立ったらあくを取り、ふたをして弱火で20分煮る。鶏もも肉を加え、再び煮立ったらあくを取り、ふたをして7〜8分煮る。

  4. 4.

    白菜、ねぎ、まいたけを加えてふたをし、野菜がやわらかくなるまで4〜5分煮る。

  5. 5.

    器にポン酢しょうゆを入れる。

レビュー

(3件)

4.0
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  • 美味しく頂きました🎵 鶏ガラで出しをとってみました👍️

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