ちょっと辛い♪メキシコ料理のレシピ14選
作成日: 2023/08/06
更新日: 2023/09/06
辛みのあるメキシコ料理のレシピを簡単動画でご紹介。チリコンカンやタコス、サルサソースなど13本のレシピを紹介。辛さはお好みでスパイスを調整できます。日々の献立にぜひお役立てください。
カレー粉で作る
お手軽チリコンカン豆と肉に唐辛子をプラスしてスパイシーに煮込んだメキシコ風料理の「チリコンカン」♪ご家庭にある材料で簡単においしく作れます♪ 難しく思われがちですが、実は簡単に作れる一品です。食卓に一皿加わるだけでまるで中南米にいるかのよう♪
レビュー
- ラムトマト缶は一缶使いました！ その分調味料は二倍で！ パンにもご飯にも合うお味でした！ お酒好きの夫が喜んで食べてくれた^ ^
- s美味しかったです〜また作ります☺️
- ハルカ進級で給食が無くなった息子が「給食のチリコンカン食べたい」と言い出して作りました。 カレー粉は万能ですね。スパイシーで美味しかったです。
- mugi思っとより簡単で美味しい！！ パンとコールスローと食べても👍
ワカモレたっぷり♪
牛ひき肉のタコススパイシーな味付けでやみつき間違いなし♪人気のタコスを紹介します。トルティーヤには旨味たっぷりの牛肉と野菜をはさんでボリューミーな仕上がり！ワカモレとサルサソースも家庭にある調味料で簡単に手作りします♪自宅で本格派メキシカンを楽しみましょう。トルティーヤは小麦粉から作ったフラワートルティーヤ でも、コーンから作ったコーントルティーヤでもお好みでどうぞ♪
レビュー
- カピ前回はタコス、今回は同じ材料でタコライスにしました。 本当に美味しいです！ 母が辛いのが好きなのでタバスコは多めにいれますが、その分、挽き肉には少しだけ砂糖をいれて作るようにしています。 トッピングで砕いたドンタコスも今回はいれてみました。
- みつあみチリパウダー多めの方が美味しいので分量の10倍位の量を入れちゃいました😊みじん切りにした玉ねぎを入れてみたので辛くないししょっぱくないのでいい感じです！ とても美味しかったです！
- pchan牛挽肉じゃなくモモかたまりをスライスしてレタスの代わりにきゃべつで作りました とても美味しかったです またリピしたいです
- ナミ美味しかったです。ワカモレがいい味でした、
お家でも簡単に♪
スパイシーチキンのタコススパイシーに焼き上げたチキンを挟んだタコスです！パーティーでも食卓にいろどりを添えてくれます♪
レビュー
- pchanとても美味しかったです レタスの代わりにきゃべつで作りました サルサソースはビーフタコスレシピです またリピしたいです
- biscotteこれは病みつきになりそう！美味しい！ 具沢山で贅沢ですね♡ ササミと紫玉ねぎで作りました。
- mugiスパイシーチキンはこのレシピの調味料を参考にして、サルサソースなどは他のレシピで作りました！チキンのタコスは初めてでしたが美味しかったです😋
- someday手順は多いですが、美味しかったです。 アボカドもパクチーも苦手なので無しで。トマトサルサはミートタコスのレシピで。 鶏むね肉はもっと薄く切って、早く火が通るようにした方が良いですね。4等分にしましたが、一つは分厚くて5分では火が通らず。チリパウダーは小さじ1強いれましたが、焼いた後味をみて、少し追加しました。 こちらのレシピではチーズ無しでしたが、最後にチーズを入れた方が好みでした。 また作ります！
気分はメキシコ♪
お好み焼き粉でトルティーヤお好み焼き粉を使ったアレンジレシピ！お好みの具を巻いて召し上がれ♪パーティーにもおすすめです♪
レビュー
- けみおお好み焼き粉のおかげで、エネルギーが強め笑 すぐお腹いっぱいになりました！
- 料理初心者料理16日目です 期限が3ヶ月切れてるお好み焼き粉を使用しました笑 近づけるとお好み焼き粉ってにおいがして大丈夫かなと思ったんですが、美味しかったです！ 両面1分焼いて良い感じの食感だったと思います 自分が思っていたより生地を薄く大きく広げないと、焼くと縮むので最初の2枚だけ巻くのに苦労しました笑 ソーセージはボイルで作ってみました
- めたんこれはちょっと無理があるかも、、 生地がパサパサで分厚くかたくて 具を巻ける状態ではありません。 サランラップで無理に作りました。。 食べた感じもぱさぱさです。。
大豆でかさ増し！
ミートタコス丼大豆でかさ増し、カロリーダウン♪ごはんはお好みで雑穀米に変えても◎丼メニューだから食べ応えもバッチリ♪
レビュー
- Soul'd outこのレシピ考えてくれた人すごい☆めちゃめちゃ美味しかったです(◍•ᴗ•◍)お肉あんまり使ってないのに、大豆で本当に満足できます！ 大豆はめん棒が無かったので普通のマッシャーで潰しました。一緒に納豆も添えてみましたが、美味しかったので納豆好きの方にはオススメです☆(納豆は醤油、味噌、塩麹をそれぞれ小さじ1/2ずつ入れて混ぜました。) トマトは丸々1個使い、レタスではなくキャベツで代用しました(キャベツのシャキシャキ感が良かったです♪)。ケチャップとソースとタバスコの味が絶妙で、また作って食べたいと思える一品です〜♪タバスコは使い切れずに眠ったままになることが多いので、こんな使いみちもあるんだなーと思いました。
- がいケチャップとソースで作れるなんて簡単すぎました！野菜もとれるし美味しいので、よく作ります。
レンジで作れる！
かぼちゃのチリコンカンチリコンカンの豆をかぼちゃに変えてハロウィンにぴったりの一品に仕上げました。調理はレンジを使って簡単に♪ほんのり甘いかぼちゃでお子様にも食べやすい味付けです♪
手が止まらないおつまみ！
チリコンカンでナチョスナチョスとはトルティーヤ・チップスに溶かしたチーズをかけた、メキシカンおつまみのこと。ナチョスをテーブルに広げてパーティ風に食べるのがSNSで流行していますね！今回はチリコンカンとチーズと一緒に食べるナチョスをご紹介します♪水切りヨーグルトがアクセントの一品です。ディップソースはアボカドソースにアレンジもok！一つ一つの工程は簡単なのでぜひチャレンジしてみてくださいね！
レビュー
- なるきゅう簡単でおいしー。おつまみに最高です。ヨーグルトの代わりに冷蔵庫にあったクリームチーズをトッピング。お手本のようにトッピングすると見た目のインパクトは◎。トルティーヤチップスをパリパリにしたいときは別盛りがいいかも。
じんわりスパイシー！
おからチリコンカン辛みの中におからの甘みが感じられる、おからチリコンカンをご紹介♪ おからを入れることでボリュームアップ、満足感のある一品に仕上がりました。トルティーヤに包んでタコスにしたり、パスタやご飯にも合うので色んなアレンジをお楽しみいただけます♪
レビュー
- んまんま豚挽き肉でも美味しい。
- んまんまニンニク、合挽き100に塩コショウ、大豆、人参、玉ねぎ、白菜。砂糖少々で炒める。トマト缶一缶、イタリアンハーブミックス。砂糖、醤油、ケチャップ、塩コショウなどで調味。おからで水分吸収。パンチがなかったので塩コショウ、クレイジーソルト追加。娘も気に入った様子。
豪華な見た目！
チリコンカンのオープンオムレツ熱々がおいしいチリコンカンのオープンオムレツをご紹介♪ チリコンカンはレンジで簡単作れます！卵にのせてオムレツ風にして、仕上げにチーズをのせればおつまみにぴったりな一品に。フライパンやスキレットのまま出せるので洗い物も少なく、見栄えも抜群です♪
レビュー
- しー自分の作る量が多く、チリコンカンで卵見えなくなっちゃいましたが、チンで楽チンでした🎵 うちでは大豆ミートにして、油分はココナッツオイルで。トマトケチャップとチリ抜群でした‼️卵には塩コショウせず、こくだしにマヨネーズ少量入れました❗チーズはパルメザンで代用。スキレットなく、フライパンでしたのでお皿に盛るのは大変でしたが💦また作りたいです🎵
メキシコの伝統料理！
タマレスタマレスとはトウモロコシをすりつぶし、ラードと合わせてこねた生地(マサ)を、トウモロコシの葉やバナナの葉に包んで蒸したメキシコの伝統的な料理です。メキシコの屋台では鶏肉にサルサベルデやサルサロハを和えたものを中に入れて蒸しあげます。今回のレシピはトマトでサルサロハを作って具材にし、とうもろこしの葉で蒸しますが、手に入らない場合はクッキングシートで代用してもお作りいただけます！ラードが入った生地はコクがあり、サルサ味の具材と相性抜群です♪ぜひお試しください。
手作りナチョス！
トルティーヤでナチョスお店の味をご家庭で♪ パリッとしたトルティーヤにピリ辛チリコンカンの相性抜群！ たくさん作れるので、人が集まる時にいかがでしょうか？
レビュー
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです すごく簡単に出来ました
ほんのりスパイシー！
肉団子とかぼちゃのチリコンカン風食べ応えのある肉団子をチリコンカン風に。スパイスの辛味をかぼちゃがマイルドに仕上げてくれます。パンや、ごはんを添えてどうぞ！
ヨーグルトソースで♪
牛パクチータコス牛こま切れ肉をスパイシーに炒めて、さっぱりしたサルサと合わせました♪ヨーグルトソースをかけて味の変化も楽しめます！
万能な一品！
サルサソースフレッシュなトマトにピリッとした辛味がクセになる、あると便利なソースレシピをご紹介します。タコスにはもちろん、肉や魚にかけたりパンに挟んで食べるのもオススメです♪
レビュー
- mugi本場のサルサソースがどんなものか分からないけど、、外国の味がしました！ トルティアチップスとPRINGL…のサワークリーム＆オニオンで食べましたが美味しかったです😋 別の日に赤・黄パプリカとトマトと玉葱で作りましたがそれも美味しかったです🤤タコスにも合いました！サルサソースにケチャップとBBQの辛いソースと混ぜたオリジナルタコスソースも美味しい。
