DELISH KITCHEN

トルティーヤも手作り!

お手軽タコス

4.8

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)

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    525kcal

  • 費用目安

    500前後

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メキシコの人気料理をスーパーに売っている食材でトルティーヤから手作りする、タコスをご紹介!生地はコーンフレークを使って手軽に仕上げ、フライパンで焼くのでご家庭でも手軽に作れます!スパイシーなサルサソースとワカモレを包んで大満足の一品です。お肉やサラダなどお好みの具材を巻いて、ケバフやラップサンドなどにアレンジができます!おもてなしやホームパーティーにもおすすめ♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    トルティーヤ生地を作る。コーンフレークを袋に入れる。封を閉じ、めん棒などで粉々になるまで砕く。

  2. 2

    ボウルに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、塩、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。お湯を少しづつ加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

  3. 3

    ボウルの中で4等分にする。打ち粉(分量外)適量をまぶして直径15cm程の平たい円形になるように成形する。

  4. 4

    フライパンに油(分量外)適量をうすくひいて熱し、3の両面に焼き色がつくまで焼く。

  5. 5

    ワカモレを作る。アボカドは皮をむき、種を取り、角切りにする。

  6. 6

    アボカドをボウルに入れる。フォークなどで潰す。レモン汁、おろしにんにく、粉チーズ、塩と混ぜ合わせておく。

  7. 7

    サルサを作る。トマトを5mm程の角切りにする。

  8. 8

    トマトをボウルに入れる。タバスコ、塩、レモン汁、こしょうを入れて混ぜ合わせる。

  9. 9

    レタスは千切りにする。ソーセージは縦半分に切る。

  10. 10

    フライパンに油(分量外)適量をひいて熱し焼き色がつくまで焼く。

  11. 11

    トルティーヤでワカモレ、サルサ、ソーセージ、レタスを挟む。器に盛り付け、お好みでレモンを添えて完成!

レビュー

4.8

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • チェン

    スーパーで売っているハードタイプのトルティーヤより断然旨い。コーンフレークを砕くのが面倒ならコーンフラワーか。

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