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  • ハロウィン特集

気分はメキシコ!

手作りトルティーヤ

スーパーに売っている食材で作れる、簡単トルティーヤレシピのご紹介です。フライパンで焼くお手軽なトルティーヤで、スパイシーなサルサソースとワカモレを包んで大満足の一品です。お肉などお好みの具材を巻いて、アレンジも自在です。

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    525kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    トルティーヤ生地を作る。コーンフレークを袋に入れる。封を閉じ、めん棒などで粉々になるまで砕く。

  2. 2.

    ボウルに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、塩、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。お湯を少しづつ加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

  3. 3.

    ボウルの中で4等分にする。打ち粉(分量外)適量をまぶして直径15cm程の平たい円形になるように成形する。

  4. 4.

    フライパンに油(分量外)適量をうすくひいて熱し、3の両面に焼き色がつくまで焼く。

  5. 5.

    ワカモレを作る。アボカドは皮をむき、種を取り、角切りにする。

  6. 6.

    アボカドをボウルに入れる。フォークなどで潰す。レモン汁、おろしにんにく、粉チーズ、塩と混ぜ合わせておく。

  7. 7.

    サルサを作る。トマトを5mm程の角切りにする。

  8. 8.

    トマトをボウルに入れる。タバスコ、塩、レモン汁、こしょうを入れて混ぜ合わせる。

  9. 9.

    レタスは千切りにする。ソーセージは縦半分に切る。

  10. 10.

    フライパンに油(分量外)適量をひいて熱し焼き色がつくまで焼く。

  11. 11.

    トルティーヤでワカモレ、サルサ、ソーセージ、レタスを挟む。器に盛り付け、お好みでレモンを添えて完成!