トルティーヤも手作り！
お手軽タコス
メキシコの人気料理をスーパーに売っている食材でトルティーヤから手作りする、タコスをご紹介！生地はコーンフレークを使って手軽に仕上げ、フライパンで焼くのでご家庭でも手軽に作れます！スパイシーなサルサソースとワカモレを包んで大満足の一品です。お肉やサラダなどお好みの具材を巻いて、ケバフやラップサンドなどにアレンジができます！おもてなしやホームパーティーにもおすすめ♪
カロリー
525kcal
炭水化物
66.8g
脂質
23.9g
たんぱく質
12.8g
糖質
58g
塩分
3.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
トルティーヤ生地を作る。コーンフレークを袋に入れる。封を閉じ、めん棒などで粉々になるまで砕く。
2
ボウルに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、塩、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。お湯を少しづつ加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
3
ボウルの中で4等分にする。打ち粉(分量外)適量をまぶして直径15cm程の平たい円形になるように成形する。
4
フライパンに油(分量外)適量をうすくひいて熱し、3の両面に焼き色がつくまで焼く。
5
ワカモレを作る。アボカドは皮をむき、種を取り、角切りにする。
6
アボカドをボウルに入れる。フォークなどで潰す。レモン汁、おろしにんにく、粉チーズ、塩と混ぜ合わせておく。
7
サルサを作る。トマトを5mm程の角切りにする。
8
トマトをボウルに入れる。タバスコ、塩、レモン汁、こしょうを入れて混ぜ合わせる。
9
レタスは千切りにする。ソーセージは縦半分に切る。
10
フライパンに油(分量外)適量をひいて熱し焼き色がつくまで焼く。
11
トルティーヤでワカモレ、サルサ、ソーセージ、レタスを挟む。器に盛り付け、お好みでレモンを添えて完成！
チェン