DELISH KITCHEN

ワカモレたっぷり♪

牛ひき肉のタコス

4.6

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    439kcal

  • 費用目安

    600前後

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スパイシーな味付けでやみつき間違いなし♪人気のタコスを紹介します。トルティーヤには旨味たっぷりの牛肉と野菜をはさんでボリューミーな仕上がり!ワカモレとサルサソースも家庭にある調味料で簡単に手作りします♪自宅で本格派メキシカンを楽しみましょう。トルティーヤは小麦粉から作ったフラワートルティーヤ でも、コーンから作ったコーントルティーヤでもお好みでどうぞ♪

材料 【2人分】

  • トルティーヤ4枚
  • 牛ひき肉 100g
  • アボカド 1/2個
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • トマト 1/4個(50g)
  • ピーマン 1/2個(15g)
  • パクチー 1/4袋(10g)
  • レタス 2枚(60g)
  • クミン[ホール]小さじ1/4
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • チリパウダー小さじ1/4
  • ☆ワカモレ調味料
  • レモン汁大さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • おろしにんにく小さじ1/4
  • ★サルサソース調味料
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • タバスコ小さじ1/2
  • おろしにんにく少々

手順

  1. 1

    アボカドは中身をボウルに取り出してフォークの背で潰し、☆を加えて混ぜる(ワカモレ)。

  2. 2

    玉ねぎ、トマト、ピーマン、パクチーはみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルに2の野菜、★を入れて混ぜる(サルサソース)。レタスは細切りにする。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル、クミンを入れて弱火で1分程熱し、牛ひき肉を加えてフライ返しで押さえながら中火で炒める。塩こしょう、チリパウダーを加えて1〜2分炒め合わせ、取り出す。

  5. 5

    別のフライパンを熱し、トルティーヤを入れて両面にうすく焼き色がつくまで弱めの中火で2〜3分焼く。同様に計4枚焼く。

  6. 6

    トルティーヤ1枚にレタス、4、ワカモレ、サルサソースを順に1/4量ずつのせて半分に折りたたむ。同様に計4個作る。

よくある質問

  • Q

    アレンジを教えてください。

    A

    タコミートの牛ひき肉を豚や合挽き肉に代えても合います。このレシピではソフトトルティーヤで巻いていますが、トルティーヤをパリッと揚げたタコシェルに挟んでも美味しくいただけます。本場メキシコでも色々な食べ方があるのでお気に入りの味を見つけてください。

レビュー

4.6

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※レビューはアプリから行えます
  • ぱぴこ

    ステキなレシピをありがとうございます。 トルティーヤがない時は、白ごはんでタコライスにしています。
  • ナミ

    美味しかったです。ワカモレがいい味でした、
  • カピ

    前回はタコス、今回は同じ材料でタコライスにしました。 本当に美味しいです! 母が辛いのが好きなのでタバスコは多めにいれますが、その分、挽き肉には少しだけ砂糖をいれて作るようにしています。 トッピングで砕いたドンタコスも今回はいれてみました。
  • pchan

    牛挽肉じゃなくモモかたまりをスライスしてレタスの代わりにきゃべつで作りました とても美味しかったです またリピしたいです

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