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ワカモレたっぷり♪

牛ひき肉のタコス

スパイシーな味付けでやみつき間違いなしのタコスご紹介です♪トルティーヤで野菜も肉もはさんでボリューミーな仕上がり!ワカモレとサルサソースも家庭にある調味料で簡単に作ります♪自宅でメキシカンな一品をぜひお試しください。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    439kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • トルティーヤ 4枚(136g)
  • クミン[ホール] 小さじ1/4
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
  • チリパウダー 小さじ1/4
  • ☆ワカモレ調味料
  • レモン汁 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • おろしにんにく 小さじ1/4
  • ★サルサソース調味料
  • おろしにんにく 少々
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • タバスコ 小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    アボカドは半分に切ってタネを取り除き、皮をむいて、ボウルに入れてフォークの背で潰し、☆を加えて混ぜる(ワカモレ)。

  2. 2.

    玉ねぎ、トマト、ピーマン、パクチーはみじん切りにする。

  3. 3.

    ボウルに入れて★と混ぜる(サルサソース)。レタスは千切りにする。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイル、クミンを入れて弱火で1分程熱し、牛ひき肉を入れてフライ返しで抑えながら中火で炒め、塩こしょう、チリパウダーを入れて1、2分炒め合わせて取り出す。

  5. 5.

    別のフライパンを熱し、トルティーヤを弱めの中火でうすく焼き色がつくまで2、3分両面を焼く。

  6. 6.

    トルティーヤにレタス、4、ワカモレ、サルサソースの順に1/4量を乗せて同様に計4個作る。