【大葉のチャーハン】爽やかさがアクセントに！簡単絶品レシピ8選
作成日: 2023/08/22
更新日: 2026/07/15
ランチやサッと済ませたい日の夕飯に大活躍する人気アレンジレシピを8本ご紹介します！
梅やしらすを合わせてあっさりと美味しく仕上げたさっぱり系から、バター醤油やにんにく、お肉の旨味に大葉の爽やかなアクセントを加えたコク旨系まで、相性抜群の組み合わせを集めました。
大葉の風味で後味がすっきりするので、チャーハン特有の油っぽさも気にならず、最後まで飽きずに美味しく食べられます。いつものチャーハンとは一味違う新鮮な美味しさを、ぜひ試してみてくださいね♪
【さっぱり味】
梅干しやしらす、納豆など、和の食材を大葉と合わせたさっぱりチャーハンをご紹介します。シンプルに味付けして素材を引き立てた「しそチャーハン」や、しらすの塩気と大葉の香りがマッチする「しらすと大葉のチャーハン」などを集めました。大葉の爽やかな風味で後味がすっきりとし、最後の一口まであっさりと美味しくいただけますよ。
ささっと簡単に！
しそチャーハン大葉とツナの風味豊かなチャーハンをご紹介！彩りもよく食欲をそそります♪ランチにいかがでしょうか？
レビュー
- けー畑でたくさん大葉が採れたので作ってみました。 少ない材料でパパッと作れてとても美味しかったです。大葉の風味が良いですね〜！( ･ㅂ･)و ̑̑
- ひつじ美味しかったです！ 子供もたくさん食べてくれました！ 大葉好きなら増量して大丈夫です！
- りおおいしい！！
簡単納豆アレンジ！
しそ納豆チャーハン納豆は加熱するとネバネバがなくなりさっぱりとした食べごたえになります！ 大葉を加えて風味豊かに仕上げましょう♪ 冷蔵庫で余っている具材で簡単大満足のアレンジです！
レビュー
- きゅん❤️２人分作りました。 溶き卵の中に炒りごま・納豆と付属のタレだけでは普段物足りなく、おかめ納豆たれを常備しているので、大さじ２追加しました。 （めんつゆを代用しても良いかと思います） 仕上げのフライパン中央に付け足す醤油は、牡蠣醬油に。 2回目 シラス無し、高菜のピリ辛に炒めたのを大さじ2加え最後にバターを５ｇからめました。 前回よりかなり美味し♥️ はっきりした味付けがとても好評でした❤️
- カレーとコーヒーの店これ本当に美味しかったです！ 作りやすいし、美味しい。 和風な味に、しそがよく合う。 リピ確リピ確リピ確！！
- sato大葉の風味がさっぱりして皆んな大好きなので何度もリピしてます。
- ⚞ • ⚟材料も少なく簡単で美味しい！ 大葉もっと入れてもいいと思います☺︎
さっぱり食べられる♪
梅しそチャーハンパパッとお手軽に作れるチャーハンレシピをご紹介！梅肉と大葉の風味が口の中で広がります。今日のランチにいかがでしょうか♪
レビュー
- aka10この時期、さっぱり食べられて、 最高のチャーハン！ しそが美味〜♪ また、作ります！夏チャーハン♡♡
- lilac冷やご飯じゃなかったのでべちゃっとなってしまいました😅優しいお味で、個人的には梅干し2個でもよかったかな…と🤔今回は代わりに塩胡椒振って食べました⭐︎シソの風味はgoodでした👍
大葉が香る！
しらすと大葉のチャーハン卵ごはんにすることで、パラパラのチャーハンが簡単にできます！ しらす入りでカルシウムたっぷり♪ 今日のお昼ごはんにいかがでしょうか？
レビュー
- こりゃすトッピング用に大葉としらすを残しておくのを忘れましたが美味しく出来ました！卵ご飯を炒める時、あんまりいじらないで卵に焦げめがつきそう！くらいのタイミングでご飯を返すと上手くパラパラになります！
- けー材料・調味料3倍で3人分作りました。 大葉の風味が効いていて とても美味しかったです！( ･ㅂ･)و ̑̑
- ぺんちゃん卵ご飯を炒めるので、ベシャッとなるかなと思いきや、パラパラ炒めご飯にできました。シラスでなく、チリメンジャコを転用、塩辛いかなと思ったけど、塩胡椒を控えめに入れたら、ちょうど良い塩味になりました。大葉の柔らかな香りが食欲をそそる一品。
【コクうま味】
バターやにんにく、お肉のしっかりとした旨味に、大葉のアクセントを効かせた絶品チャーハンをご紹介します。にんにくをたっぷり使ってパンチを効かせた「大葉たっぷりガーリックチャーハン」や、香ばしいバター醤油がやみつきになる「明太コーンのバター醤油チャーハン」などを集めました。コクがありながらも、大葉が後味をスッキリとまとめてくれるので、ペロリと平らげてしまう美味しさです。
食欲そそる♪
大葉たっぷりガーリックチャーハンにんにくをたっぷり使ったやみつきになるおいしさのチャーハンレシピをご紹介♪大葉のおかげで飽きずにペロリと食べられます。
レビュー
- もち薬味もりもりで夏にぴったり！ 大葉たくさん買った時につくりたい 紅生姜的なポジションで刻んだみょうがを添えてもおいしいかも
- こわっぱご飯3合、他4倍量で作り、しょうゆ、塩こしょうは味見しながら足して調整しました。おいしいです！大葉がふんわりと香り、普通のチャーハンより豊かな風味です。大葉の量はレシピ通りでも十分でしたが、贅沢を言うとパンチがもう少し欲しくなりました。個人的にはにんにくか鶏がらスープを足してもよかったかもです。塩こしょうでの味の仕上げはとても重要です。
- じゃりがーる大葉がふわっと香って、とても美味しい！ 簡単なのも嬉しいです。
- まりお昼ご飯にホットプレートで作りました。 簡単にできて美味しかったです。
こんがり焦がして♪
明太コーンのバター醤油チャーハン明太子とコーンのつぶつぶ食感と、バターのコクや醤油の香ばしい香りが、やみつきになること間違いなしのチャーハンです♪
レビュー
- はなた簡単で美味しかったです。バターが効いてますが明太子と大葉だからしつこくなく食べられました。とうもろこしはコーン缶を使いました。簡単なのでまた作りたいと思います。
- ねこさん冷凍コーンを使用したので、手早く出来ました！ ニクニクは多めで！！ すっごく美味しかったです
- まりお昼ご飯に食べました。 簡単に来て美味しかったです。
- まりんしょうゆ、にんにくはおおめ！
優しいバター味♪
鮭とキノコのチャーハンいつもと少し違うチャーハンをご紹介。 鮭の旨味としめじの食感がたまりません！ バターの香りが食欲をそそります♪
レビュー
- マルブレ卵とごまを追加しました。 味が薄まることなく、とてもおいしかったです😋
さっぱり食べたい！
みょうがと豚肉の柚子胡椒チャーハンいつものチャーハンを爽やかにがっつり！ 柚子胡椒の風味と香味野菜で食が進む♡ 夏らしいチャーハンでスタミナをつけましょう♪
レビュー
- ほりほり倍量、キャベツを混ぜて作りました。みょうがと柚子胡椒のピリっとした辛さが口に残り美味しいです。
- むぎあっさりしてて食欲なくても美味しくいただけます。
