梅しそチャーハン

手順

1. 1

   大葉は軸を切り落とし、千切りにする。梅干しは種を取り除き、包丁で叩く(梅肉)。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて菜箸で半熟状になるまで炒める。ごはんを加えてパラパラになるまで炒める。

3. 3

   梅肉、大葉、しょうゆを加えて手早く炒める。