大葉が香る！
しらすと大葉のチャーハン
調理時間
約15分
カロリー
570kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
卵ごはんにすることで、パラパラのチャーハンが簡単にできます！ しらす入りでカルシウムたっぷり♪ 今日のお昼ごはんにいかがでしょうか？
手順
1
大葉は千切りにする。ボウルに卵を割り、白ごはんを加えてよく混ぜ合わせる。
2
フライパンにごま油を入れ、しらすを中火で炒め、ごはんを加える。ごはんがほぐれ、パラパラとしたら、和風顆粒だし、塩こしょうを加えて炒める。
3
火を止め、大葉、しょうゆを加えて混ぜる。
レビュー
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- 卵ご飯を炒めるので、ベシャッとなるかなと思いきや、パラパラ炒めご飯にできました。シラスでなく、チリメンジャコを転用、塩辛いかなと思ったけど、塩胡椒を控えめに入れたら、ちょうど良い塩味になりました。大葉の柔らかな香りが食欲をそそる一品。
こりゃす
トッピング用に大葉としらすを残しておくのを忘れましたが美味しく出来ました！卵ご飯を炒める時、あんまりいじらないで卵に焦げめがつきそう！くらいのタイミングでご飯を返すと上手くパラパラになります！
ぺんちゃん