こんがり焦がして♪
明太コーンのバター醤油チャーハン

Name: こんがり焦がして♪ 明太コーンのバター醤油チャーハン
Cook time: 1800 s
Total time: 1800 s
Yield: 2人分
Cuisine: Chinese
Ingredients: ごはん お茶碗2杯(300g); 明太子 1本(50g); とうもろこし 1本(200g); 大葉 4枚; 塩こしょう 少々; しょうゆ 大さじ1/2; おろしにんにく 小さじ1/3; 有塩バター 20g

4.5

(

12件

)

調理時間

約30分

費用目安

400円前後

お気に入りに追加

明太子とコーンのつぶつぶ食感と、バターのコクや醤油の香ばしい香りが、やみつきになること間違いなしのチャーハンです♪

カロリー
409kcal
炭水化物
65.7g
脂質
10.2g
たんぱく質
11.2g
糖質
63.7g
塩分
2.4g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

ごはんお茶碗2杯(300g)
明太子 1本(50g)
とうもろこし 1本(200g)
大葉 4枚
塩こしょう少々
しょうゆ大さじ1/2
おろしにんにく小さじ1/3
有塩バター20g

料理を楽しむにあたって

手順

1
明太子は縦に切れ目を入れて、スプーンで中身を取り出す。
2
とうもろこしは長さを半分に切り、実を削ぎ落とす。大葉が軸を取り除き、一口大にちぎる。
ポイント
とうもろこしは皮とひげ根は取り除きましょう。
3
フライパンにバターを入れて熱し、とうもろこしを加えて混ぜる。おろしにんにくを加えて中火でこんがりと焼き色がつくまで焼く。ごはんを加えて強火でパラパラになるまで切るように混ぜながら炒める。
4
3に明太子を加えて中火で炒め合わせ、塩こしょうを加えて炒める。
5
しょうゆを回し入れて、大葉を加えて強火でさっと炒め合わせる。

レビュー

4.5

(

12件

)

※レビューはアプリから行えます

はなた
簡単で美味しかったです。バターが効いてますが明太子と大葉だからしつこくなく食べられました。とうもろこしはコーン缶を使いました。簡単なのでまた作りたいと思います。
まり
お昼ご飯に食べました。簡単に来て美味しかったです。
まりん
しょうゆ、にんにくはおおめ！
JAVAzigg
こんなの不味いわけないですよね！最高に美味しかったです。火加減だけ少し難しいところですが、レシピの指示通りに作ったら私にも出来ました。とてもオススメです！

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このレシピの作成者

荒谷未来

SNS映えから家庭料理まで幅広く

フードコーディネーター

「"食"を通じて笑顔の種まきを。」をモットーに、レシピ動画メディアデリッシュキッチンのフードスタイリストを始め、フードコーディネーター、料理家として幅広く活動中。デリッシュキッチンでは、日々の暮らしに取り入れやすい、かつ新しいアイデアが盛り込まれた斬新なレシピを多く提案し、現在は広告タイアップを担当。個人の活動も含めて過去に制作したレシピは1,500本以上あり、お手軽家庭料理からSNS映えするスイーツまで様々なジャンルに対応。レシピ企画や商品開発、スタイリング、講師、書籍、企業様広告など幅広い分野で活躍し、TVやWeb等、各メディアにも多数出演。食のトレンドや旬を生かしたアイディアレシピを中心に、『食』の大切さや楽しさ、作る喜びをより多くの方に届けたいという想いで、新しいアイディアやユーザーさんに寄り添った分量・作り方を心がけて発信しています。