硬いお肉も柔らかく！牛肉を使った人気レシピ4選
作成日: 2023/08/25
更新日: 2023/09/25
牛肉を使った人気レシピを簡単動画でご紹介。ジューシーステーキ風や、牛すじビーフシチューなどのレシピを4本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
すっごく柔らか！
牛コマ肉で！？ジューシーステーキ風がっつりステーキ肉をお安く！お手軽に食卓に出しませんか？マヨネーズの力でやわらか〜く仕上がります！BBQソースをかけてみんな大好きな味仕上げです♪
レビュー
- jwバーベキューソースがとっても美味しかったです！ステーキ用のお肉を買うよりも値段が抑えられるのでとてもいいと思いました！
- ゆめかおいしかったです
- まさと20分じゃできないですね。そもそも15分の寝かせる時間があるので…火も通りにくく、30分くらい見た方が良さそうです。
硬いお肉も柔らかく！
圧力鍋でホロホロビーフシチュー家庭で作れる絶品ビーフシチュー♪赤ワインやデミグラスソースのコクが本格的な味にしてくれます。圧力鍋で加熱するのでかたまり肉もほろほろにとろけるやわらかさ！おもてなし料理にもいかがですか？製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。
レビュー
- うちゃ夫の誕生日に。お肉がホロホロでおいしかったです。 にんじん追加して、じゃがいもはマッシュドポテトにしました。
- フーコ美味しかっだです。肉の臭みもなく家族にも好評。肉もほろほろにほぐれ硬さもok。圧力鍋を使ったのは肉と野菜を柔らかくするまで！最後の味付けは某メーカーのルウ使用。ローリエないので。肉もスネ肉は100g 198円とシチュー用の牛肉より安く豪華な一品
- ニムワイン ローリエなどなしでルーでも美味しかった
とろとろ柔らかい♪
牛すじビーフシチューじっくり時間をかけて煮込んだ牛すじは柔らかく、とろとろで絶品です。トマトの程よい酸味もうまみのポイント！寒い冬の日に食べたくなる、あったかい一品です。ぜひ一度お試しください。
レビュー
- のりあき茹で時間がとてもかかるので途中は圧力鍋で作りました。牛スジは煮込んだ方が柔らかくて美味しいです。
- may牛すじがとても美味しい！
- トラジャ初めて作ったのでレシピに沿って作りました。筋肉なので脂っこくなるかな？っと思いましたが、大丈夫でした！さらっとしていて本格的な味わいでした。又作りたいと思います。 有難う御座います。
- レン最高に美味しかったです！鉄鍋はあるなら是非使ってほしい！ 変更した点→牛すじ約400g、デミグラスソース約3/2量、玉ねぎ、じゃがいも1つずつ、にんじん2本、白ワイン、生姜パウダー代用、牛脂、ニンニクパウダーとローリエ、ハイカカオチョコ1個追加 調理時間開始12時頃、下処理と調理過程3までこなしたら野菜類は取り出し、蓋をしてそのまま放置 17時半ごろに調理再開、別鍋でバターと牛脂で野菜を加熱。あとはほぼ同じ お肉とろとろで本当に美味しかったです！
固いお肉でも柔らかく♪
漬け込みやわらかステーキすりおろした玉ねぎに漬け込んでしっとりジューシー！玉ねぎの甘さが美味しい特製だれは、何にでもあう万能だれに♪一手間加えて格段に美味しいステーキの出来上がりです♪
レビュー
- 杏タマネギに一晩漬け込みました。はちみつをいれ忘れてしまいましたがとても柔らかくなりました！
- シンタローすごく柔らかくなって美味しかったです❗️ただ、筋は残るので、漬け込む前にフォークで筋を刺して切っておいた方がいいです❗️肉は玉ねぎとハチミツでほんのり甘味がついてました。タレはにんにくが効いてましたが、玉ねぎと砂糖で甘めのタレとなってました❗️砂糖は大さじ１ではなく、小さじ２でも良かったかもしれません。にんにくチップを添えてもいいかもしれません。でも、柔らかくて美味しかったー❗️次の日は更に柔らかくなってました❗️玉ねぎとハチミツすごい❗️特別な日にぜひ。
- なよんこれは本当に美味しすぎて、お肉柔らかすぎて美味しかった、、、
- ふたまお肉は半日ほど漬けていました。今まで普通に焼いていたので、肉が硬くなるのが悩みでしたが、柔らかくて、ステーキを食べてるぞ！！という食感でした。玉ねぎのソースも甘くて美味しかったです。またリピートします。
