DELISH KITCHEN

すっごく柔らか!

牛コマ肉で!?ジューシーステーキ風

4.3

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    469kcal

  • 費用目安

    1000前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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がっつりステーキ肉をお安く!お手軽に食卓に出しませんか?マヨネーズの力でやわらか〜く仕上がります!BBQソースをかけてみんな大好きな味仕上げです♪

材料 【2人分】

  • 牛こま切れ肉300g
  • にんにく 2かけ
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 塩こしょう少々
  • 大さじ1/2
  • マヨネーズ大さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • ★BBQソース
  • ケチャップ大さじ2
  • ウスターソース大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • レモン汁小さじ1

手順

  1. 1

    にんにくは薄切りにする。

  2. 2

    牛肉は細かく刻む。

  3. 3

    塩こしょう、酒、マヨネーズを入れてスプーンなどで混ぜる。片栗粉を入れて混ぜる。

  4. 4

    ラップの上に、牛肉を2等分にしておき、ラップではさんでステーキの形にととのえる。ナイフの裏側で、筋をつけ、冷蔵庫で15分休ませる。

  5. 5

    フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱めの中火でにんにくが色づくまで炒めて取り出す。

  6. 6

    強めの中火にし、牛肉を入れて両面焼き色がつくまで焼き、取り出す。

  7. 7

    フライパンの油を軽くキッチンペーパーで拭き取る。

  8. 8

    ケチャップ、ウスターソース、しょうゆを入れて中火でとろみがつくまで加熱する。

  9. 9

    火を止め、レモン汁を加えて混ぜる。器に盛り、ソースをかける。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • jw

    バーベキューソースがとっても美味しかったです!ステーキ用のお肉を買うよりも値段が抑えられるのでとてもいいと思いました!
  • まさと

    20分じゃできないですね。そもそも15分の寝かせる時間があるので…火も通りにくく、30分くらい見た方が良さそうです。
  • ゆめか

    おいしかったです

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