夕飯におすすめ！卵料理特集
作成日: 2023/12/12
夕飯におすすめ！卵料理特集を紹介! 天津飯 厚揚げの卵とじ 豆苗ともやしの麻婆卵などおすすめの料理動画が簡単に見つかります!
ふんわりとろ〜り！
天津飯東海テレビ「スイッチ！」で紹介されました！天津飯とは日本発祥の中華料理でかに玉をご飯に乗せて、とろみのあるたれをかけたもの。天津丼とも呼ばれたり地域によって餡の味が異なります。関東では甘酢あん、関西ではしょうゆや塩を使ったあんを使って作ることが多いです。今回はお手頃なかにかまぼこを使って、本格風天津飯を作りましょう♪かにかまぼこは手でさいて加えるので、包丁いらずで手間いらず！ふわとろ卵と甘酸っぱ〜いあんかけの組み合わせが絶品で人気です。
レビュー
- ちゃぴとても美味しかったです ご飯はチャーハンにしました
- みつごんの妻2倍量を作りました。 カニカマは1パック使用、酸っぱめとのコメントが多かったので酢は大さじ1と1/2にしました。 初めにあんを沸騰させ、卵を緩めに焼いてからご飯に盛って、水溶き片栗粉を入れてあんを仕上げました。 簡単で美味しかったです。
- こりゃす好評でした！卵は20cmのフライパンで1人分ずつ焼きました。表面はまだトロトロ〜くらいのときに火からおろすといい感じの卵に。酸っぱいとのレビューが多かったのでお酢は少し控えめの大さじ1.5（4人分）にしたら、このタレ美味しい！となりました。
- 田上【主夫】カニカマ10本は多いかな？と思いましたが、結構いっぱい入れても全然気になりませんでした。 あんかけはこの量だと味薄いかな？と思いましたが、とろみが出たら超味が濃くなったので調整は慎重にしました。 ちゃんとお店っぽい味になって美味しかったです。
ボリューム満点！
厚揚げの卵とじ厚揚げを入れることで食べ応えあるおかずに！ ねぎたっぷりで炒めることで甘くなります。 ご飯にのせて食べてもおいしいです！
レビュー
- akm厚揚げとネギは常にストックしているのであと一品欲しい！という時にコレ良いですね！とても簡単で美味しかったしたです(^^)濃い味が好きな人は気持ち麺つゆを足しても良い気がしました。今度作る時は卵が固まる前に揚げ玉を入れてみようと思います。
- むらさき油はしかずに、初めからめんつゆ水で、厚揚げとネギを煮込みました。時短＋油節約。 厚揚げは、薄いほど味が染みやすいと思います。 卵好きなので卵3個と三つ葉も追加しました。美味〰！ ほんとコスパの良い親子丼としてもイケます。 卵を固めに仕上げたらお弁当のおかずにも使えると思います。
- いか調味料はめんつゆだけなのに揚げの油と合わさったら絶妙な味になりとても美味しかったです！玉ねぎとほうれん草も入れてみました。リピ確定です(^^)
- くろにゃんネギの代わりに玉ねぎを。さっと簡単にできました！めんつゆ2倍濃縮だったので大さじ3で作りました。ちょうど良い味付けです。アクセントにちりめんじゃこを入れてます。
家計にやさしい節約レシピ♪
豆苗ともやしの麻婆卵とろっとした卵にしっかりとした味わいの麻婆あんをかけていただきます♪ごはんの上にのせてもおいしくいただけます！ 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
お家にある食材で！
ツナマヨキャベツのオムレツ黄金比のおいしさ！買い出しに行きたくないけど満足できる料理を何か作りたい！そんな時に作れる1品です♪
レビュー
- ジョジョめっちゃ簡単！めっちゃ美味しい！材料も少ないしかなりオススメです！家にあったキャベツがすごい固かったんで、私は500W2分レンチンしました！それでもかなり美味しかったです！家族もまた食べたいと言ってます♪
- kouhi広島のお好み焼きを思い出す味でした😋🍴💕
- ばぁば本気美味しかった
- (^^)/ほんとに美味しい鬼リピできる(〃艸〃)
簡単おかず♪
豚肉とチンゲン菜の卵炒め豚もも肉を使ってカロリーを抑えた炒め物のご紹介です。卵も入れることで満足感のあるボリュームに！ふわふわの卵ときくらげの違った食感で飽きのこない一品に仕上げます♪
レビュー
- じょんぺんでるとんこの食材はオイスター炒めにすることが多いですが、おいしかったです！にんにくを大さじ1くらい入れてしっかり味付けしました。
- カコちゃん醤油での味付けが多いですが塩🧂こしょうとにんにく🧄は盛り付けも綺麗で美味しかったです😊
- TOMO豚肉がかたくならないようにする
- かな美味しかったです!
中からとろ〜り♪
Wエッグのふわふわオムライスふわっふわのスフレオムレツを割るとびっくり！中から卵黄がとろ〜り流れ出します♪ランクアップした仕上がりに喜ばれること間違いなし♪ケチャップライスはレンジでお手軽に作りましょう。
レビュー
- micteccoケチャップライスはケチャップが足りなかったので、トマトペーストとケチャップを半々入れて味をつけたので、甘くないオムライスになりました。
- バンビーナ家で外食気分になるオムライスです。 泡立てた生地だけでもふぁーっとしていますが、火にかけてフタをしてあけるとさらに膨れてぷぁー。 そこに黄身投入。二つ折り。 ケチャップライスはレンチンではイマイチ美味しそうに見えなかったので、せっかく凝った卵焼き載せるのだから、手間を惜しまず炒め直しました。 やはり炒めた方が、玉ねぎの甘みが増して美味しいです。 ケチャップライスの上にシュワシュワ食感のオムレツから、とろ〜と黄身が出てきます。 好みかもしれないけど、ウースターソースをかけで食べました。 手軽なオムライスとは違いますが、弱火で焦がさないようにするのと、黄身を投入するときに外に流れないように少し窪ませたところに載せるのがポイント。 新食感が好評でした。ちょっとオシャレなオムライスです。
- chiri上乗せの卵はスフレケーキのようなフワフワ感があり、ハンドミキサーを出すのは面倒で迷いましたが、ひと手間かけるだけでこんなに美味しくなるのだと家族全員で感動しました！
- らら料理経験不足が一番の原因だと思うのですが、かなり手間がかかりました。 焼くところも凄く難しかったです。 蓋をして開けたら、じゅわーっとしぼんでしまいました。 ケチャップライスは簡単だったので良かったのですが、卵のところはもうやらないかもです…。
とろ〜り濃厚♪
ニラだく半熟味玉半熟ゆで卵をニラたっぷりのたれで漬け込みます♪しっかり味なのでごはんのお供やお酒のおつまみにもぴったりです！余ったニラだれは冷奴や納豆などに混ぜてもおいしいです。
レビュー
- あけみラーメンや冷やし中華のトッピング、チャーハンのトッピングや、ご飯にそのままのせておかずにもなり、リピートしています。 (ジップロックに入れてから、ﾀｯﾊﾟｰで冷蔵保存してます)
- 苺半熟具合といい、ご飯と合うタレといい、最高に美味しかったです。
- kerori初めて味玉作りましたがほんとに絶妙なとろ〜り具合になって最高です！ニラだれといっしょにご飯に乗せて美味しくいただきました。 ニラはすこしチンした方が良いかも？？
- army簡単に美味しく出来ました。 卵の茹で加減さえ気をつければ間違いないです｡
1袋使い切り！
小松菜と卵のオイスター炒めたっぷり野菜がとれる嬉しい人気メニューをご紹介します。野菜だけでもメインになるほどボリュームがありますよ。オイスターソースで中華風に仕上げました！白ごはんともよく合います。
レビュー
- もな半分の量で作りました！ ご飯にも合って、一品増やしたい時にはオススメです！
- deppy定番、小松菜とオイスターソースのコラボは失敗しないですね！今回は舞茸をインしてみました。何と合わせてもいけるこの組み合わせ、ボリュームあるのにカロリー低く罪悪感無し♪
- ピクミン小松菜1袋使い切れるのが良いです。味も美味しくて、夫もお気に入りでした！
- プリン朝ごはんの一品にピッタリのメニューでした！
卵がふんわり♪
鶏むね肉ときのこのあんかけ卵ボリューム満点のあんがとろりと美味しい♪ご飯にかけて丼にしても美味しい一品です！鶏むね肉に下味を揉み込むひと手間でジューシーな仕上がりに！
レビュー
- いちごタルト卵焼きすぎました…(笑) でも美味しかったです😋 追加 片栗粉を入れすぎました💦
- Gさん他の方のレビューを参考に豆腐でカサ増ししてやりました。豆腐も合いますね。木綿でしたが。キノコは舞茸メインにして一株全部使い、他はマッシュルームを加えてやりました。卵もいい感じに出来て、美味しく出来ましたし、家族に好評でした。味付けも優しく満足。
- N美さん優しいお味で美味しかったです。 次はもうちょっと煮詰めて汁っぽくならないようにしたいです。
- うに私は鶏肉が少し苦手なので春菊をプラスしました！ 鶏肉の苦手とする味の部分を消してくれた上にとっても春菊が合いました！。春菊は抵抗力を上げる食材なので是非オススメです！
とろとろ卵♪
牛肉と卵のすき煮濃いめのタレで豆腐と野菜を煮込み、卵を割り入れて半熟に。卵がからんでまろやかな味わいです。鍋ごとテーブルにのせて取り分けていただきます♪
レビュー
- ぴんくふぇありーすき焼き風です。きのこたっぷり入れるとヘルシーですね。
- ケンさんすき焼きを大げさに捉えなくてよくなった。一人鍋で愉しみました。
- 納豆島濃いめのタレで美味しかったです。 玉ねぎやシイタケも入れ、最後にうどんを入れたのでタレも付け足しました。半熟卵が絡まってまた違ったすき煮が楽しめました！
- 彗星ご飯が進んでおいしいです
