作り方
1.
鍋ににしょうゆ、酢、砂糖、水、中華だしをいれてよく混ぜて火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉を加えて白っぽさがなくなり、とろみがつくまで混ぜる
2.
ボウルに卵を割り入れて混ぜる
3.
おろししょうが、かにかまぼこ、酒、塩を入れて混ぜる
4.
フライパンにごま油を入れて熱し、3の卵液を流し入れる
5.
全体を大きくかき混ぜながら火を通し、4等分にする
6.
器に温かいごはんを盛り、5を2切れ乗せてあんかけをかける
1.
鍋ににしょうゆ、酢、砂糖、水、中華だしをいれてよく混ぜて火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉を加えて白っぽさがなくなり、とろみがつくまで混ぜる
2.
ボウルに卵を割り入れて混ぜる
3.
おろししょうが、かにかまぼこ、酒、塩を入れて混ぜる
4.
フライパンにごま油を入れて熱し、3の卵液を流し入れる
5.
全体を大きくかき混ぜながら火を通し、4等分にする
6.
器に温かいごはんを盛り、5を2切れ乗せてあんかけをかける